· رشيم القمح ( نخالة )
يحتوي هذا الرشيم على واحد من أحسن الينابيع الطبيعية للفيتامين ( E ) , الحديد و كل الفيتامينات من فئة ( B ) . فنصف كوب من رشيم القمح يحتوي على أربع مرات من البروتين الموجود في بيضة واحدة .
و نستطيع أيضا أن نضع كل يوم منها فوق صحن السلطة , كما تستطيع طبخ رشيم القمح مع الحليب أو ان تزيده على حبوب اخرى مثل الحنطة , الشعير , الذرة , الأرز ساخن أو بارد.
· خميرة البيرة :
برهنت التحاليل انها تحتوي على 17 فيتامين بينها المجموعة الكاملة للفيتامين ( B ) و 16 من فصيلة الحامض و 14 من املاح معدنية اساسية تحتوي على 46% من البروتين كما تحتوي على نسبة ضئيلة من السكر و النشا و الدهون.
قد تزاد خميرة البيرة الى الماء او الحليب او عصير البندورة او الكريفون او الاناناس او أي عصير اخر من الفواكه .
· العسل الاسود المستخرج من قصب السكر:
يحتوي على عدة فيتامينات من فئة ( B ) و يحتوي ايضا على الحديد و الكالسيوم و مواد معدنية اخرى.
و نجد فيه الغذاء المعدني و الفيتامينات التي تستطيع مقاومة الحرارة و يؤكل وحده او ممزوجا بالحليب و يستعمل ايضا كبديل للسكر او شراب السكر.
.
اقتباس
