السبانخ
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 15 من 21

الموضوع: السبانخ

  1. #1
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    arrow السبانخ


    السبانخ Spinach



    تركيبته :

    غني بالآزوت Nitrogen ، و النشا و الحديد .

    وهو مغذ اكثر من الخضار الخضراء الاخرى ، وهو مهم جدا في التغذية لما له من تأثير مانع لفقر الدم ، و الصبغة الخضراء المسماة كلوروفيل لها تركيبة كيماوية متشابهة بشكل كبير لتلك الخاصة بالهيموغلوبين ،ويعتقد بأن تناول الكلوروفيل يرفع مستوى الهيموغلوبين .

    يحتوي السبانخ 10-20 جزء لكل 1000 جزء وزناً من مادة الكلوروفيل .
    في فرنسا خلال الحرب ، كان يُعطى الجنود المصابين بضعف شديد ناتج عن النزيف نبيذ مقوّى بعصير السبانخ .
    و ذكر في مقال بأن إضافة الاوراق المستنبتة في الشتاء لنبتة الهندباء الى طعام تجريبي و اختياري ادى الى تحسن في احوال و صحة فئران المختبر ، و سرعة النمو كانت احسن من تلك التي ظهرت عند إضافة زيت الكبد الى طعام تجريبي لفئران المختبر ، وقد استُنتج بأن اوراق السبانخ الشتوية تحتوي على كمية من فيتامين د تعتبر لا شئ نسبة للكمية المرتفعة من فيتامين أ الموجودة في السبانخ .

    تحتوي اوراق السبانخ على نسب عالية من الملح الصخري .
    السبانخ غني بالاملاح المعدنية : حديد ، كبريت ، فوسفور ، كلور ، كالسيوم ، و نحاس .
    فيتامينات : A , D , B , K .

    و يحتوي السبانخ على :

    ماء 90%
    بروتين 2.5%
    دهون 3.%
    نشاء 9.%
    الياف 8.%
    رماد 4%


    استعمالات و فوائد السبانخ الطبية

    • خافض للحرارة و كاسر للعطش .
    • مدر للبول .
    • ينشط الكبد و يكافح الريقان و الالتهاب الكبدي الوبائي .
    • بطيء الهضم ، و المطبوخ افضل من النيء .
    • الاكثار منه يحدث الرمل و الحصى بالكلى لما يحتويه من املاح كالسيوم ، ويمكن تحفيف هذه الظاهرة بالاكثار من عصر الليمون الحامض عليه .
    • يعالج التهابات الصدر .
    • ملين لطيف للبراز و الطبيعة .


    مواضيع مشابهة:

    • {الَّذِي جَعَلَ لَكُم مِّنَ الشَّجَرِ الْأَخْضَرِ نَاراً فَإِذَا أَنتُم مِّنْهُ تُوقِدُونَ }يس80
    • يا رب ، لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك ولعظيم سلطانك
    • قدم كل مالديك ، أبدع في مواضيعك, ولا يغرك فهمك ، ولا يهينك جهلك ، ولا تنتظر شكر أحد ، بل أشكر الله

  2.    إعلانات جوجل




  3. #2
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    مشاركة: السبانخ


    السبانخ تحمى من امراض العيون
    أظهرت دراسة إسبانية أن المركبات الكيميائية الطبيعية الموجودة في السبانخ والملفوف تحمي العيون من مرض (الكاتاراكت) وهو مرض الساد العيني كما تحافظ على لمعان العيون وبريقها. وأوضحت الدراسة التي نشرتها صحيفة (لو جورنال سانتيه) الفرنسية أن نباتات السبانخ وغيرها من الخضراوات الورقية الداكنة غنية بمادة (لوتين) المضادة للأكسدة التي تحمي شبكية العين من الإصابة بتلف طبقة الماكيولا المصاحب للتقدم في السن كما تقلل خطر إصابتها بمرض (الكاتاراكت). وحذرت الدراسة من أن سوء التغذية أو تناول أطعمة غير صحية وعدم تناول الخضراوات والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة يضر بالصحة بشكل عام وبالعينين بشكل خاص.


  4. #3
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    مشاركة: السبانخ


    في الصيف تكثر امراض حساسية العيون ، ولكن تناول 3 اكواب مطبوخه من السبانخ في الاسبوع يشكل درعا واقيا للعين من هذه الأمراض .

    ووجدت دراسة حديثة ان مادتي (لوتين) و (زيكسانثين) المتوفرين بكثرة في السبانخ تحمي من تلف او نزف اوعية العين الدموية ومن الاصابة بمرض الساد(المياة البيضاء).

    كما تؤدي مادة لوتين دوراً حيوياً في الحد من المواد المؤكسدة التي تضر بالعين ، وتعمل على فلترة الضوء الداخل للعين وخصوصاً الاشعة فوق البنفسجية فتحمي الشبكية من اضرارها ، وتعد مادتي لوتين وزيكسانثين من اهم الصبغات الكاروتينية الموجودة في شبكية العين والعدسة ، ولا تتكون طبيعاً في الجسم ولكن يحصل عليها من الغذاء.
    وينصح الخبراء بتناول السبانخ مع قليل من الدهون اللازمة للمساعدة في زيادة امتصاص كادة لوتين من السبانخ وادخالها للدم ، كما ان السبانخ غنية ب(فيتامين ج) الذي يؤدي دوراً كبيراً في الحفاظ على سلامة العين .




  5. #4
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    مشاركة: السبانخ


    من وزارة الصحة والسكان

    بجمهورية مصر العربية

    السبانخ تحمي العيون
    اكدت دراسة في جامعة هارفارد الامريكية ان تناول كميات كبيرة من السبانخ الغنية بالحديد.. يساعد علي مكافحة تدهور النظر والعمي في فترة الشيخوخة لان السبانخ تحتوي علي مادة تسمي لوتين تمنع تراكم الجزئيات الضارة من السموم في الجسم وهي عبارة عن صبغة صفراء مغطاة بالكلوروفيل وموجودة في الاوراق الخضراء وتحمي العيون من التأثيرات المؤذية.
    اشارت الدراسة ان الخضروات الورقية تساعد علي حماية الجلد والعيون من اضرار الشمس.


    المصدر : الجمهورية



  6. #5
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    مشاركة: السبانخ


    السبانخ يحمي من سرطان الجلد
    أفاد بحث علمي بأن تناول الخضروات المورقة مثل السبانخ قد يساعد على تفادي الإصابة بسرطان الجلد وبينت دراسة لمعهد كوينزلاند للأبحاث الطبية في استراليا استمرت 11 عاما وشملت عشرة آلاف شخص أن تناول الخضار المورقة ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع يقلل خطر الإصابة بسركان الجلد بنسبة 55% ...


    السبانخ

    غني بالحديد ..الفوليت ... فيتامين B ويتحوي على عنصرين كيميائيين هما :
    LUTEIN
    ZEAXANTHINS
    اللذان يمنعان جزيئات الخلايا من التلف والهدم الذي يسبب العمى ..

    كوب واحد من السبانخ يحوي 41 سعر حراري



  7. #6
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    الجزائرى
    المهنة
    مزارع بسيط
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    226
    أعجبتني مشاركتك (-)
    4

    مشاركة: السبانخ


    السلام عليكم citrus
    هل السبانخ يختلف عن السلق كنت اعتقد انه نفس النوع
    وهل اوراق البنجر تاكل فانها تشبه السلق


  8. #7
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    مشاركة: السبانخ


    وعليكم السلام
    السلق يتخلف عن السبانخ ...
    سيتم عرض موضوع عن السلق قريبا
    ولا تؤكل اوراق البنجر

    تحياتى


  9. #8
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    الجزائرى
    المهنة
    مزارع بسيط
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    226
    أعجبتني مشاركتك (-)
    4

    مشاركة: السبانخ


    السلام عليكم
    الفجل
    اتقعد ان الفجل معروف بكل انواعه الثلاث لم سئلة عن البنجر ياكل اولا كنت قد رايت بعض الاشخاص من سكان مدينتي يجمعون اوراق الفجل الابيض وحينما سالتهم عن سبب جمعه قالة لي لاجل الاكل فطلبت منهم كيفية الطهو الفجل وهل هو لديد اكدوا لي هدا اليك كيفيت
    تقطيع الوراق ثم طهوها بالبخار مثل الكسكوس او الارز واضافت الزيت و الخل والملح ويصبح سلط اليس عجيب
    لماد نرمي اوراق البنجر ادا كانت تحتوي عن الحديد مثل
    وجزاك الله خير


  10. #9
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    jordon
    المهنة
    teacher
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    138
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    حياك الله وجزاك خير


  11. #10
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080
    أعجبتني مشاركتك (-)
    83

    بارك الله فيكى وجزاكى خيرا ...................السبانخ ايضا غنية بصبغة الكاروتينويد والفيتامينات والمعادن واهمها الحديد ..................تحياتى اليك



  12. #11
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مستورد
    الجنس
    ذكر
    العمر
    64
    المشاركات
    2,178
    أعجبتني مشاركتك (-)
    1232

    واللهى يا اختى ستريس انا بحبها جدا بدون ما اعرف هذا الكم الهائل من الفوائد
    ولكن اولادى لا يحبوها ولذلك سانسخ تلك المعلومات القيمه لهم
    ولك كل الشكر


  13. #12
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    سلام عليكم
    شكرا لك م/ جمال على زيارتك وان شاء الله تكون استفدت معنا بجديد



    وتحياتى



  14. #13
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    العراق
    المهنة
    مربي نحل
    الجنس
    ذكر
    العمر
    45
    المشاركات
    53
    أعجبتني مشاركتك (-)
    4

    موضوع رائع بارك الله فيك


  15. #14
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عمار العجيلي مشاهدة المشاركة
    موضوع رائع بارك الله فيك



  16. #15
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    الجزائر الحبيبة
    المهنة
    تقني سامي ومحب لمجال الزراعة
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    153
    أعجبتني مشاركتك (-)
    2

    شكرا على الموضوع الرائع وإن شاء الله المزيد - citrus -


  17.    إعلانات جوجل




صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة