الجرجير
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 15 من 28

الموضوع: الجرجير

  1. #1
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    arrow الجرجير


    الجرجير








    نبات أخضر ذو أوراق ريشية بسيطة يؤكل الورق الغض منه قبل إزهار النبات.


    وعن فوائده المتعددة يقول الخبراء إن العرب عرفوا الجرجير ووصفوه في الطب القديم وبينوا أن أكل أوراقه الغضة وبذوره الناضجة، وكذلك شرب عصير أوراقه يعطي نشاطاً عاماً للجسم، وهو مفيد للإنسان ويدر البول ويساعد على هضم الطعام.


    ويوضح الخبراء أن بذور وعصير الجرجير يزيلان نمش البشرة، كما أن أكل الجرجير علاج لتنقية الدم وسرعة دورانه ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها، كما يفيد في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل.


    كما يعمل الجرجير على تنقية الدم وتنظيف المعدة.


    وحول استعمال الجرجير كعلاج لسقوط الشعر فيكون ذلك بمزج 15 جراماً من عصير الجرجير إضافة إلى 50 جراماً من الكحول وملعقة صغيرة من ماء الورد وتدلك بها فروة الرأس يومياً لمدة أسبوعين ثم يغسل.


    أما طريقة استعماله لإدرار البول فيغلى مقدار 3 باقات صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في لترين من الماء ويترك ليغلي حتى يكثف إلى نصف حجمه ويصفى ويشرب منه كوب في الصباح وكوب في المساء.


    ومن فوائد الجرجير الأخرى أنه يعالج حروق الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب.


    ويستعمل الجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطة فيساعد في عملية الهضم وإدرار البول.


    ويوصي الأطباء المرأة الحامل بالإقلال من تناول الجرجير لأنه يساعد على عملية الطمث كما ينصح المصابين بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله كما أن الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقاناً بالمثانة
    أكدت الدراسات العلمية المعملية التى أجريت بالمركز القومى للبحوث أن زيت الجرجير وزيت الزيتون يقضيان على الدهون فى الدم ويؤديان الى إحداث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم.
    جاء ذلك كنتيجة لتجربة علمية أجرتها سحر رياض عبد الحميد الباحثة بقسم زراعة وانتاج النباتات الطبية والعطرية بالمركز تحت اشراف الدكتورة سعاد الجنجيهى الأستاذة بالقسم على نبات الجرجير لاستخلاص نوعين من الزيوت النباتية غير التقليدية من بذورها وقد تم تحويل الاحماض الدهنية فى هذه الزيوت إلي مواد غير دهنية تعرف باسم " استرات ".
    وتبين بالتحليل الضوئى أن زيت الجرجير يحتوى على كميات كبيرة من حمض المعروف علميا باسم " جامالينولينك ". وادى استعمال زيت الجرجير والزيتون فى فئران التجارب الى حدوث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول الكلى سواء فى مصل الدم او فى نسيج الكبد مما يشير الى فائدة استخدامه فى تخفيض نسبة الدهون والكوليسترول فى الدم.
    ويقول د.سعد محمد خفاجي أستاذ العقاقير والنباتات الطبية بصيدلية جامعة الإسكندرية سابقا فيقول: عرف العرب الجرجير ووصف في الطب القديم بأن بذوره لاذعة كالخردل وأكل أوراقه الغضة وبذوره الناضجة وشرب عصير أوراقه يقوي جنسيا وهو مفيد للإنسان ويدر للبول ويساعد على هضم الطعام إذا أكل معه، وملين للبطن كما أن بذوره وعصيره يزيلان نمش البشرة طلاء ـ وأكل الجرجير علاج لتنقية الدم وسرعة دورانه ـ ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها كما ينفع في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل ـ وإذا أخذ مع الطعام يساعد على إدرار الصفراء وسرعة الهضم والتكريعة.
    ويقول العالم المصري د.سعد محمد خفاجي إن الجرجير ينقي الدم وينظف المعدة ويستعمل لعلاج سقوط الشعر وذلك بمزج 15 جراما من عصير الجرجير+50 جراما من الكحول وملعقة صغيرة من ماء الورد وتدلك بها فروة الرأس يوميا لمدة أسبوعين ثم يغسل ـ أما طريقة استعماله لإدرار البول فيغلي مقدار3 باقات صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في2 لتر ماء ويترك يغلي حتى يكثف إلى نصف حجمه ويصفى ويشرب منه كوب في الصباح وكوب في المساء.
    من فوائد الجرجير أيضا أنه يعالج حروق الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه+ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب. ويستعمل الجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطة فيساعد في عملية الهضم وإدرار البول والطمث لذلك تنصح المرأة الحامل بالإقلال من تناوله كذلك المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله كما أن الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان المثانة.
    وهكذا بقروش قليلة تحصلين على فوائد عظيمة حيث تحتوي أوراق الجرجير على فيتامين ج وكالسيوم وكبريت ويود وحديد وفوسفور ومواد كبريتية حريفة.
    ويقول عنه ابن سينا:
    جرجير: الماهية: معروف منه بري ومنه بستاني.
    وبزر الجرجير هو الذي يستعمل في الطبيخ بدل الخردل.
    الطبع: حار في الثالثة يابس في الاولى ورطبه فيه رطوبة في الاولى.
    الافعال والخواص: منفخ مليّن.
    الزينة: ماء الجرجير بمرارة البقر لاثار القروح بزره او ماؤه يغسل النمش والكلف.
    اعضاء الراس: مصدع وخصوصاً ان اكل وحده والخسّ يمنع هذا الضرر عنه وكذلك الهندبا والرجلة.
    اعضاء الصدروالنفس: هو مدر للبن.
    اعضاء الغذاء: فيه هضم للغذاء.
    اعضاء النفض: البري منه مدر للبول محرك للباه والانعاظ خصوصاً بزره.
    السموم: اذا اكل وشرب عليه الشراب الريحاني فهو ترياق ابن عرس وغير ذلك.

    ويقول الباحثون إن الجرجير يحتوي على مادة خردلية مرة إضافة إلى فيتامين (سي) واليود والكبريت والحديد وحذروا من أن الإفراط في تناوله مضر لأنه قد يسبب اضطرابات في الهضم وحرقة في البول ونزيفا عند السيدات الحوامل.

    منقول



    مواضيع مشابهة:

    • {الَّذِي جَعَلَ لَكُم مِّنَ الشَّجَرِ الْأَخْضَرِ نَاراً فَإِذَا أَنتُم مِّنْهُ تُوقِدُونَ }يس80
    • يا رب ، لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك ولعظيم سلطانك
    • قدم كل مالديك ، أبدع في مواضيعك, ولا يغرك فهمك ، ولا يهينك جهلك ، ولا تنتظر شكر أحد ، بل أشكر الله

  2.    إعلانات جوجل




  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الدولة
    الإسكندرية
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1,418
    أعجبتني مشاركتك (-)
    168

    مشاركة: الجرجير


    لماذا يوجد ثقوب فى اوراق الجرجير وما طرق العلاج ؟


  4. #3
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    مشاركة: الجرجير


    سلام عليكم
    قد ترجع ثقوب الجرجير الى النطاطات التى تاكلها والله اعلم
    اما بالنسبة لطرق العلاج لا انصح بالمبيدات خاصة انها ترش ع الاوراق الجزء الذى يؤكل لذا المقاومة الطبيعية مثل الاعداء الطبيعية ومصايد الفرمونية من الطرق الافضل والله اعلم
    شكرا وتحياتى


  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الدولة
    لبنان
    المهنة
    طالب
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    24
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    مشاركة: الجرجير


    يسلموااااا مشكوررررررررررررررررررررر


  6. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    37
    المشاركات
    145
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    مشاركة: الجرجير


    الف شكر على موضوعك الهايل و المفيد و ربنا يوفقك الى ما يحبه و يرضاه


  7. #6
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    مشاركة: الجرجير


    سلام عليكم
    شكرا لمرورك على الموضوع م / ياسر اورجو ان يكون افادك جزاك الله خيرا
    وتحياتى


  8. #7
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    العراق
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    28
    أعجبتني مشاركتك (-)
    1

    موضوع رائع جداً


  9. #8
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مروان النعيمي مشاهدة المشاركة
    موضوع رائع جداً
    شكرررررررررا وجزاك الله خيرا على مرورك ورايك فى الموضوع
    تحياتى



  10. #9
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الدولة
    العراق
    المهنة
    تاجر مواد زراعية
    الجنس
    ذكر
    العمر
    48
    المشاركات
    27
    أعجبتني مشاركتك (-)
    2

    معلومات قيمة


  11. #10
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد عبيد مشاهدة المشاركة
    معلومات قيمة
    سلام عليكم

    تحياتى


  12. #11
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    مصر شمال سيناء العريش
    المهنة
    خبير زراعى بوزارة العدل
    الجنس
    ذكر
    العمر
    31
    المشاركات
    1,077
    أعجبتني مشاركتك (-)
    64

    موضوع جميل جدا
    ومهم جدا
    لان الجرجير احد اهم الخضروات على المائدة المصرية خاصة فى عمل السلاط
    تحياتى



  13. #12
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيما مشاهدة المشاركة
    موضوع جميل جدا

    ومهم جدا
    لان الجرجير احد اهم الخضروات على المائدة المصرية خاصة فى عمل السلاط

    تحياتى


    سلام عليكم
    شكــــــــــــــــــــــــــــــرا لمرورك على الموضوع م/هيما


    تحياتى



  14. #13
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    مستثمر زراعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    46
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    مشكورة اختي الكريمة
    واذا سمحتي لي لدي استفسار
    هل يوجد علاقة بين حرارة طعم الجرجير وفوائده التي ذكرتي
    رأيتهم في محلات البذور
    يسألون المشتري
    اذا كان يريد جرجير حار او بارد !

    أكرر شكري
    دمتي بود






  15. #14
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    jordon
    المهنة
    teacher
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    138
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    شكرا جزيلا ... بارك الله فيك


  16. #15
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الدولة
    البحرين
    المهنة
    ربة منزل
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    526
    أعجبتني مشاركتك (-)
    10

    انا مابحب الجرجير لكن راح احول اشوي مع ليمون وملح ونعناع وزيت زيتون من شوف يا انا ياهوا


  17.    إعلانات جوجل




صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة