السموم الفطرية
النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: السموم الفطرية

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    أنثى
    العمر
    40
    المشاركات
    15
    أعجبتني مشاركتك (-)
    2

    new السموم الفطرية


    تعريف السموم الفطرية mycotoxins

    باسمها المشتق من مقطعين يونانيين هما الفطر mykes والسم toikon تعني السموم التي تفرزها الفطريات كنواتج الايض الثانوي للفطريات السامة وتؤدي الى لتغيرات مرضية او

    فسيولوجية للنباتات والحيوان والانسان بما يعرف بالتسمم بسموم الفطريات mycotoxicosis


    الفطريات المنتجة للسموم :

    الفطريات الخيطية هي المسئولة عن أنتاج هذه السموم حيث تتواجد الفطريات الخيطية molds على الحبوب ومنتجاتها والبذور الزيتية ومنتجاتها خصوصا الكسبة cake وايضاً على جميع المنتجات الغذائية المعرضة للفساد بالفطريات.
    قدر ان 30 - 40% من الفطريات المعروفة قادرة على إنتاج نواتج سامة بدرجات متفاوته من الخطورة ومن الملاحظ ان سموماً بعينها تنتج من عدة فطريات مثل التوكسين patulin تنتجه الفطريات Aspergillus clavatus - a.giganteus - a . terreus - Penicillium expansum - p . urticae - p . griseofulvum وغيرها.
    ومن جهة اخرى فان بعض الفطريات تنتج عديداً من السموم الفطرية فعلى سبيل المثال الفطر Aspergillius fumigatus ينتج التوكسينات التالية Fumagillin – Helvotic acid – Spinulosin – Fumigatin – Gliotoxin ..........الخ .

    قسيم السموم الفطرية:-

    1- سموم كبيدية التأثير hepatotoxins

    مثل الأفلاتوكسين والاوكراتوكسين.........وغيرها.

    2- سموم كلوية nephrotoxins

    مثل السيترينين والجليوتركسين............وغيرها.

    3- سموم قلبية cardiotoxins

    إكزانثواسكين وحمض كاروليك............وغيرها.

    4- سموم معدية معوية toxins gastrointestinal

    كالتريكوثيسينات والجليوتوكسين

    5- سموم جنسية genitotoxins

    كالزيارالينون....

    6- سموم جلدية dermatotoxins

    ,ومنها البسورالينات

    7- سموم عصبية neurotoxins

    افلاتوكسين B1 ,روبراتوكسين B ....

    8- سموم رئوية pulmonarytoxins

    منها 4- ايبوميانول....

    9- سموم اجهزة بناء الدم hematopoietic toxins

    اللوبينوزيس........

    10- سموم مسرطنه carcenogenictoxins

    الافلاتوكسينات , والباتيولين و ستريجماتوسيستين وغيرها.

    11- سموم مطفره mutagenictoxins

    حمض البنيسيليك و لوتوسكيرين وغيرها.

    12- سموم مشوهة خلقياً teratogenictoxins

    اوكراتوكسين A ...........الخ

    13- سموم تؤدي الى النزف

    دي اسيتوكس................الخ



    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    مهندس زراعي: تخصص إنتاج نباتي "فاكهة"
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    287
    أعجبتني مشاركتك (-)
    6

    شكراً لك والى المزيد دائماً

    جزاك الله كل خير


    أرى كل إنسان يرى عيب غيره ويعمى عن العيب الذي هو فيه

    أَتَأمُرُونَ النَّاسَ بِالبِرِّ وَتَنسَونَ أَنفُسَكُم (قرآن كريم البقرة44)

  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دراسات عليا
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    9
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    موضوع جميل وشيق واعتقد انى هاستفيد منه ان شاء الله قريبا


  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    العراق/واسط
    المهنة
    مهندس زراعي وصاحب مشتل اكثار الخضراوات ومزرعة بيوت بلاستيكية
    الجنس
    ذكر
    العمر
    59
    المشاركات
    238
    أعجبتني مشاركتك (-)
    4

    شكرا لك eveta على موضوع السموم الفطرية وتقبلي تحياتي


  6. #5
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    العراق/واسط
    المهنة
    مهندس زراعي وصاحب مشتل اكثار الخضراوات ومزرعة بيوت بلاستيكية
    الجنس
    ذكر
    العمر
    59
    المشاركات
    238
    أعجبتني مشاركتك (-)
    4

    شكرا لك اخت eveta على موضوع السموم الفطرية المهم والواسع مع تحياتي


  7. #6
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    أنثى
    العمر
    40
    المشاركات
    15
    أعجبتني مشاركتك (-)
    2

    بشكر سمارت و ميدو وموحان على الردود الحلوة دى واتمنى لهم التوفيق
    وانتظرواااااااااااااااااااااااااااا اااااا امزيد ان شاء الله