استفسار بخصوص قانون الحموضه المستخدم فى قياس حموضة العصائر
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: استفسار بخصوص قانون الحموضه المستخدم فى قياس حموضة العصائر

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2014
    الدولة
    مصر
    المهنة
    كيميائى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    30
    المشاركات
    6
    أعجبتني مشاركتك (-)
    3

    استفسار بخصوص قانون الحموضه المستخدم فى قياس حموضة العصائر


    السلام عليكم

    اريد اثبات لقانون الحموضه المستخدم فى تقدير حمض الستريك الموجود فى العصير

    كما اريد اثبات ايضا لتجربة الملح المستخدمه فى تقدير نسبة الملح فى الصلصه وهى بمعايرتها بنترات الفضه بوجود دليل كرومات البوتاسيوم
    وهل يوجد طرق اخرى لتقدير نسبة الملح !!!

    وجزاكم الله كل خير



    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    الصورة الرمزية م- عمرو نجيب
     غير متصل  مشرف قسم تكنولوجيا الألبان
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصرى مقيم بالخارج
    المهنة
    مدير بحوث وتطوير المنتجات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    40
    المشاركات
    832
    أعجبتني مشاركتك (-)
    158

    https://law.resource.org/pub/us/cfr/ibr/002/aoac.methods.1.1990.pdfأخى العزيز جميع الأختبارات وطرق الفحص لا تجريبالتقدير الشخصى هناك طرق معتمدة من هيات دولية مثل iso,aoac رجاء فحص الرابط السابق ... وعندك فى مصر الهيئة العامة للتوحيد القياسي ... بالنسبة لطرق تقدير الملح تختلف حسب المادة وطرق التحضير الطريقة الى حضرتك ذكرتها الطريقة المباشرة "موهر" هناك طريقة عكسية بالثيوسيانات وزي مقلت لك حسب المواصفة ،بالنسبة لقانون حساب الستريك خد 10 جرام ستريك تجاري وذوبة فى لتر وعاير وجرب وهتوصل الى النتيجة بالطريقة دي

    التعديل الأخير تم بواسطة م- عمرو نجيب ; 03-11-2014 الساعة 05:30 PM