الأغذية المغشوشة Adulterated food
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: الأغذية المغشوشة Adulterated food

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    اليمن
    المهنة
    باحث
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    69
    أعجبتني مشاركتك (-)
    1

    important الأغذية المغشوشة Adulterated food


    الأغذية المغشوشة Adulterated food

    تعتبر الأغذية مغشوشة في الحالات الأتية :
    1. إذا أحتوت على مواد ضارة أو سامة تكون خطرة على الصحة أو قد تحتوي على بعض المواد الغذائية على مواد سامة ولو بكميات بسيطة جدا.
    2. تحتوي على أي مادة قذرة أو عفنة أو متحللة مما يجعل الغذاء غير صالح للأستهلاك.
    3. إذا كان الغذاء محضراً أو معباً أو مخزناً تحت ظروف غير صحية مما يؤدي إلى تلوثه وتلفه و بالتالي يؤدي إلى اضرار صحية .
    4. إذا أحتوى الوعاء الذي به الغذاء على مواد سامة أو ضارة بالصحة كما في حالة تعبئة الأغذية في أواني مصنوعة من معادن النحاس و الحديد و اللألومنيوم الغير مطلي بمادة مناسبة تمنع التلوث بهذه المعادن.
    5. إذا اجرى نزع أي مادة رئيسية من الغذاء كلياً أو جزئيا كأنتزاع الدهن من الحليب و أستخلاص زيت القرنفل ثم بيع القرنفل بعد ذلك فذلك يعتبر غشاً.
    6. أستبدال أي مادة رئيسية من محتويات الغذاء بغيرها كأستبدال جزء من دهن الحليب في الزبد بالدهن النباتي أو الحيواني.
    7. عند أضافة أي مادة لغرض زيادة الوزن أو الحجم أو العمل على أظهار الغذاء بحالة أفضل مما هو عليه.

    التأثير الضار للأغذية المغشوشة :
    1. التأثير في الناحية الصحية مثل أحتواء الأغذية على مواد قذرة أو متحللة أو ملوثة تضر بالصحة العامة.
    2. التأثير في الناحية الأقتصادية مثل نزع مكون ذي قيمة غذائية عالية من الغذاء أو أضافة مواد ذات قيمة أقل إلى الأغذية.


    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080
    أعجبتني مشاركتك (-)
    83

    اشكرك اخى على هذا الموضوع الهام والتى تتم اثارته فى محتوى سطورك للاسف الاغذية الان نسبة لزيادة انتاجها ادى الى زيادة نسبة غشها فى الاسواق وقلة الرقابة نسبيا مما تسب فى مشاكل جمة للافراد ......................اشكرك كثيرا للموضوع بارك الله فيك