طريقة اعداد الديك الرومى
النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: طريقة اعداد الديك الرومى

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2012
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    261
    أعجبتني مشاركتك (-)
    315

    طريقة اعداد الديك الرومى


    بمناسبة عيد الام والكل مجتمع ايه رايكم لو نعمل ديك رومى مع رز بالخلطة يكون له وقع مميز وبالهنا والشفا نشترى ديك رومى طبعا الوزن حسب الرغبة مع العلم ان كل كليو بياخذ سوى 35دقيقة فى الفرن
    مع ملاحظة انه لابد من غسله جيد بالملح والخل مع الحرص حتى لاينقطع الجلد وبعد ذلك نغسله بالميه جيد ثم نتركه حتى يتصفى من المية الزيادة
    المقادير :كليو بطاطس
    كليو جزر
    حزمة كرفس
    1/2كليو بصل
    1/2 كليو عصير برتقال طازج وليس معلب
    كليو حزر
    البهارات (حبهان مطحون _قرنفل مطحون _فلفل اسود _كسبرة _فلفل احمر مدخن _روز مارى _بهارات مشكلة )
    2كوب عصير بصل
    حقنة كيبرة من غير سن لحقن الديك
    ربع كليو زبدة اكيد فى طبعا ملح
    الطريقة :

    نخلط كل البهارات مع بعضها مع اضافة عصير ليمون وشوية برنقال وكمان عصير البصل ونتبل الديك جيدا ثم نقطع الخضار قطع كيبرة ونضعها تحت الديك نضع على الزبدة الروزمارى وشوية ملح وفلفل اسودقبل كده نملىء الحقنة بخليط عصير البرتقال وعصير البصل ونحقن لحم الديك وبعد كده نوزع الزبدة بين اللحم والجلد ونوزع الباقى على الديك حتى يحمر كله ثم نغطيه بورق القصدير جيدا حتى يستوى بالبخار بعد نص المدة نشيل الورقوناخذ من الصوص النازل ونوزعه على الديك وبين فترة والتانية ونكشف على التسوية وعندما يقترب من التسوية ننزع خالص الورق حتى يحمر كله ونخرجه من الفرن وبعدما يبرد جيدا نبدا فى تقطيعه شرائح رفيعة ووضعه على الرز وبالهنا والشفا


    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Feb 2013
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدرسة
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    100
    أعجبتني مشاركتك (-)
    137

    تسلم ايدك فعلا الطريقة دى ممتااازة فى الديك الرومى[at]


  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Aug 2012
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    261
    أعجبتني مشاركتك (-)
    315

    شكرا لك وكل سنة وانت طيبة وان شاء الله تجربيها ويطلع اكثر من رائع


  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2012
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس كمبيوتر
    الجنس
    ذكر
    العمر
    50
    المشاركات
    1,064
    أعجبتني مشاركتك (-)
    1793

    تسلم ايدك اختى الغالية باكينام طريقة رائعة والدتى حفظها الله تعملة بنفس الطريقة لكن تضع المكسرات والسنوبر
    تحياتى وتقديرى



  6. #5
    تاريخ التسجيل
    Apr 2013
    الدولة
    egypt
    المهنة
    teacher
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    9
    أعجبتني مشاركتك (-)
    3

    جزاكم الله كل الخير علي مجهودكم الرائع


  7. #6
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    السعوديه
    المهنة
    حر
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1,974
    أعجبتني مشاركتك (-)
    3089

    في الواقع الديك الرومي حتى لو صغير يكون اكثر من حاجتنا في المنزل لهذا عادة اذا بنشتري ديك رومي نختار الكبير نسبيا و نقوم بتقطيعه الى ثلاث قطع او اربع قطع و نعمل كل قطعه بمفردها كوجبة غذاء بحيث نعمل كل قطعة بطريقة مختلفة عن الاخرى .. مرة في الفرن و مرة في القدر الكاتم مع خضار و مرة مطبوخ .. تحياتي لكم









    من ابداعات الجواهري
    حييت سفحك من بعد فحييني
    يا دجلة الخير يا أم البساتين