العسل
النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: العسل

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    مصري مقيم بالسعودية
    المهنة
    استشاري تصنيع غذائي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2,481

    hurry-up العسل



    علاج للإمساك والإسهال Honey: treatment of constipation and diarrhea


    يجهل الكثير من الناس أن للمشتقات الحيوانية دوراً كبيراً في مجال الرعاية الصحية كما هو في طب الأعشاب . فالمشتقات الحيوانية تدخل في كثير من علاج الأمراض ومن الأمثلة على المشتقات الحيوانية التي لا يستطيع الإنسان الاستغناء عنها في علاج أمراضه وهي:

    • منتجات النحل (العسل والغذاء الملكي وحبوب لقاح النحل والشمع والعكبر وسم النحل ) .
    • الهورمونات ( الهرمونات الذكرية الأنثوية .
    • هورمونات الغدة الكظرية وهرمونات الغدة الدرقية وهورمونات النمو والأنسولين وهورمونات الغدة الزعترية والبروستاجلاندين
    • الزيوت الحيوانية .
    • زيوت الأسماك ، غضروف سمك القرش .
    • المسك والعنبر وزباد القط وسن الفيل .
    • والكانثريدين من حشرة الذرنوع والبسد وشحم النمر وقرن الفيل وحوافر بعض الحيوانات وسن الوبر وأكباد بعض الطيور .
    • والحلائب والإجبان .
    • أبوال الأبل والأتن وبعض الحيوانات الأخرى .
    • مرارات بعض الحيوانات.
    • اللحوم ( الحمراء والبيضاء والسمك وخلافها ) .
    • البيض الورل الضب الخنفساء الحرباية.
    وحيث أن منتجات النحل تلعب دوراً كبيراً في علاج كثير من الأمراض فإننا سنبدأ في الحديث عن هذه المنتجات .

    العسل علاج للربو
    ما هي النحلة ؟
    هي حشرة تنتمي إلى قسم مفصليات الأرجل ولها أنواع عديدة منها نحل الخشب ونحل الأرض والنحل الطنان وهو ذو فائدة كبيرة في تلقيح الأزهار بسبب كبر حجم جسمه الذي يحمل حبوب اللقاح من زهرة إلى أخرى . والنحل الأسترالي وهو نحل ضخم الجسم يبني عادة قرص كبير جداً من الشمع في قمم الأشجار الضخمة .


    أهم أنواع النحل التي لها منتجات هامة في حياة الإنسان وهي :
    1- النحل الإيطالي :
    يميل إلى اللون الأصفر وموطنه الأصلي جبال الألب نحل وديع يعيش في المناخ الحار والبارد وهو أنشط أنواع النحل في جمع العسل وقليل في جمع العكبر ملكاته كثيرة الإنتاج .

    2- النحل القوقازي
    لونه يميل للسنجابي وديع يتميز بجمع كميات كبيرة من العكبر .

    3- النحل المصري
    يميل لونه للأصفر لا يتحمل البرد شرس شغالاته صغيرة الحجم وملكته وافرة الإنتاج لون شمعه أبيض يجمع العكبر بكثرة.

    4- النحل السوري
    يميل لونه للإصفرار يشبه الإيطالي لكن شغالاته شرسه وتدافع عن خليتها بعنف
    .

    5- النحل التونسي
    نوع شرس يتكاثر بسرعة ويجمع العكبر بكثرة .

    6- النحل الألماني
    لونه أسود شرس قليل الانتاج وشغالاته كسوله .

    7- النحل السعودي
    صغير كثير الإنتاج للعسل ولحبوب اللقاح .

    8- النحل البري
    صغير شرس لونه بني ينتج العسل بكثرة .


    العسل لعلاج قرحة المعدة والأثني عشر
    والنحل من الحشرات الاجتماعية التي تعيش في مجموعات تتكون كل منها من الملكة والشغالات والذكور . والملكة لا تختلف عن بقية النحل عند خروجها من البيضة ولكن بأطعامها بالغذاء الملكي Royal Gilly الذي تصنعه وتنتجه الشغالات في غددها اللعابية فيكبر حجمها بسرعة خيالية وتبدأ بوضع بيضة كل دقيقة على مدار اليوم . ونظراً لغذائها الخاص فهي تستمر في التبييض مدة تصل إلى 5 سنوات .


    أولاً : أنواع العسل :
    1- عسل الطلح أو السنط له لون عنبري مسود طعمه شديد الحلاوة وقوامه سائل.
    2- عسل أبو فروة لونه بني غامق رائحته قوية طعمه مميز يميل للمراره قوامه ثخين وأحياناً لزج .
    3- عسل اليوكالبتوس لونه عنبري رائحته عطرية مذاقه لذيذ كثيف القوام وحبيبي ناعم.
    4- عسل حصا البان : لونه يميل للبياض رائحته مستحبه قوامه حبيبي .
    5- عسل البرسيم : لونه أبيض رائحته خفيفة ومستحبة قوامه حبيبي ناعم .
    6- عسل الزعتر البري لونه عنبري خفيف رائحته عطرية طعمه عطري عذب وقوامه كثيف.
    7- عسل التنوب أو الصنوبر : لونه بني مسود مشوب بلون أخضر غامق رائحته عطرية طعمه لذيذ وقوامه سائل .
    8- عسل اللافاندر : لونه عنبري خفيف ورائحته عطريه وطعمه لذيذ وقوامه دهني .
    9- عسل السدر لونه يميل إلى السواد رائحته خفيفة جداً وطعمه لذيذ جداً وقوامه سائل لزج .


    أفضل أنواع العسل هو الذي يجمعه النحل في فصل الربيع ويليه العسل الذي يجمعه النحل في فصل الصيف وأردؤه عسل الشتاء .

    العسل مفيد في علاج عضلات القلب والرعشة
    التركيب الكيميائي للعسل :
    ماء جلوكوز فركتوز سكر أحماض أمينية ( المكونة للبروتينات ) أحماض دهنية معادن مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والصوديوم والمنجنيز والنحاس وفيتامينات مثل فيتامين ب المركب ، ب1 ، ب2 أنزيمات الأنفرتيز والأميليز واللايزوزايم زيوت طياره دكسترين وشمع وحبيبات لقاح وحمض الفورميك .


    استعمالات العسل و فوائد كثيرة منها :
    1- لعلاج الإمساك :
    ملئ ملعقة كبيرة من العسل تضاف إلى كوب حليب بارد ويشرب مرة في الصباح وأخرى عند النوم يومياً .


    2- لعلاج الإسهال :
    يؤخذ ملئ فنجان قهوة من العسل يومياً ولمدة أربعة أيام .


    3- علاج قرحة المعدة والأثني عشر :
    ملئ ملعقة صغيرة من مسحوق قشور الموز الجاف وتضاف إلى ملئ ملعقة كبيرة من العسل ثم تموج مع نصف كوب حليب ويؤخذ مرة في الصباح ومرة في المساء يومياً .


    4- للأمراض الصدرية :
    يمزج ملئ ملعقة من عصير الفجل مع ملئ ملعقة من العسل وتمزجان مع كوب ماء دافئ ويشرب مرة في الصباح ومرة في المساء .


    5- لعلاج الربو :
    يؤخذ ملء فنجان قهوة من العسل وملء ملعقة سكنجيين وملء ملعقة من خل بصل العنصل وتمزج جيداً مع العسل ثم يمزج الجميع في ملء كوب ماء بارد ويذاب جيداً ثم يشرب على الريق يومياً مدة أربعة أيام . أو يؤخذ ملء ملعقة صغيرة من مسحوق نبات الشكاع أو ما يعرف في نجد بنبات الجنبه وهو نبات صغير شوكي وتضاف إلى ملء ملعقة كبيرة عسل ثم يضاف بعد المزج إلى نصف كوب حليب ويشرب بمعدل 3 مرات يومياً ولمدة أسبوع .


    6- علاج عضلات القلب والرعشة :
    يشرب على الريق يومياً كوب من الماء البارد محلى بملعقة كبيرة من العسل والاستمرار على ذلك لمدة أسبوع.


    7- علاج الروماتزم :
    يؤخذ ملئ فنجان قهوة من العسل ويمزج به ربع ملعقة صغيرة من الحبة السوداء وتخلط مع ملئ كوب ماء دافئ ثم يضاف إليه بضع نقاط من زيت الزيتون والكافور وتمزج جيداً وتشرب قبل النوم .


    8- علاج الاستسقاء :
    يؤخذ ملء ملعقة كبيرة من اللبان الذكر ويغلى مع ملئ كوب ماء ثم يبرد ويضاف له ملء ملعقة كبيرة من العسل ويشرب مرة على الريق وأخرى في المساء يومياً . يمنع المريض عن اللحوم ويعتمد في غذائه على الشوفان وخبز القمح والعسل وذلك لمدة ثلاثة أيام .


    9- علاج حصوات الكلى :
    يؤخذ ورق الخباز البري قدر ملعقة كبيرة بعد تنظيفه ويضاف إلى ملء كوب ماء مغلي ثم يضاف له ملء ملعقة عسل كبيرة وملعقة زيت زيتون وبعد 15 دقيقة يبرد ويصفى ويشرب مرة واحدة عند الشعور بالمغص الكلوي ويستمر عليه لمدة أسبوع .


    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    العراق
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    286

    دائما تتحفنا بمواضيع جميلة ونافعة دمت أخا عزيزا وطيبا مباركا دعائي لك بالصحة والعافية


  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2012
    الدولة
    Iraq
    المهنة
    صاحبة مزرعه
    الجنس
    أنثى
    العمر
    65
    المشاركات
    2,971

    موضوع رائع خصوصا في ما يخص ارقى الحشــرات حيث اكرمها اللـه سبحانه وتعالى بســوره كامله وهي ســورة النحل

    الملكـه يهيئ لها مكانها في الخليه قبل ان توضوع البيضه ويسـمى بالكؤوس الملكيـه ويســتطيع النحال مباشــرة التعرف على الكأس الملكي لما له اختلاف في الحجم عن الاخريات

    وهنالك وصفه بسـيطه تؤخـذ كل صباح قبل ساعه من الافطار تسـاعد الانسان على تنظيف جهازه الهضمي واستعداده ليوم ثقيل وايضا استخدامها بعد تناوله وجبه دسمه وهي:

    ملعقة كوب عسل في كاس ماء مغلي

    دائما مشاركات متميزه وتجدد متنوع


    تحياتي وشكري



    التعديل الأخير تم بواسطة norhan ; 10-12-2012 الساعة 09:08 PM سبب آخر: تكرار الموضوع
    نـــوره حــبيب

  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    ليبيا
    المهنة
    ربه منزل
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    325

    السلام عليكم
    شكرا لك اخى موضوع رائع ذو فائدة عظيمة جزاك الله عنا كل خير
    اود ان استفسر عن نوع من العسل يسمى manuka honey من نيوزيلندا فقط ويربى النحل على اشجار manuka يقال انه يستخدم فى علاج الكثير من
    الامراض ارجوا اذا كان عندك اى فكرة عن الوضوع ان تفيدنى بها ولك جزيل الشكر


  6. #5
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    مصري مقيم بالسعودية
    المهنة
    استشاري تصنيع غذائي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2,481

    لكم مني تحياتي وشكري علي التفاعل وادعو الله ان يستفيد الجميع ويفيد

    - -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

    عسل المانوكا:
    صافي ، نقي ، طبيعي ، غير مبستر ، عسل عضوي "أورجانيك" طبيعي، مصادره أزهار البراري والأحراش الطبيعية، في نيوزيلاندا " أحراش شجرة الشاي" (ليبتوزبيرموم سكوباريوم).

    عسل المانوكا فريد وذو مذاق لذيذ وقشدي.

    يقول مستخدمي عسل المانوكا بأنه "cold slung" بمعنى يشعرك بالبرودة عند أكله

    أن عسل المانوكا من نيوزيلاندا ذو خواص فريدة في مكافحة المايكروبات التي لا توجد في أنواع العسل الأخرى.

    الدراسات

    عسل المانوكا يمتلك خاصية فريدة في مكافحة البكتريا ، فقد أكدت الأبحاث والإختبارات المخبرية في قسم الأبحاث في جامعة واكاتو في نيوزيلاندا على ذلك.(مولان 1981) ، في الثمانينات د. مولان اجرى ابحاث واسعة على عسل المانوكا. عسل المانوكا تم اختباره وأكدت بأنه " فعّال".

    فقد اعلن د. مولان أن عسل المانوكا ذو فائدة عالية وفعّال في مكافحة البكتريا. لذلك فإن عسل المانوكا عرف بانه علاج و ذو قوة في الشفاء - بإذن الله- من الإمراض ومساعدلإلتئام الجروح.

    و شكله مختلف عن العسل العادي كثيف و لونه مختلف






    و يباع في علب مثل









    فوائده المحققة:

    اعتبر عسل المانوكا بأنه ملائم كعلاج طبي فعّال ( صُنّف (فعّال) 10+) لحالات مرضية كثيرة مثل :


    - الاضطرابات الهضمية
    - الحموضة المعوية
    - التهاب المريء القلسي GERD
    - حرقان الصدر
    - قرحة المعدة
    - أمراض القولون العصبي.
    - قرحة المعدة والاثنى عشر (هيليكوبكتر بيلوري) Helicobacter pylori

    كما أظهرت الدراسات والاختبارات والتجارب الطبية أن عسل المانوكا الفريد(UMF) علاجاً فعالاً للـ :

    - للجروح
    - الحروق
    - البثور
    - تشققات الجلد
    - القطع
    - التكشطات
    - العناية بجروح ما بعد عمليات البتر والاستئصال
    - القرحة
    - الندوب
    - علاج الندب من آثار العمليات الجراحية
    - الجروح الملوثة.

    كما لوحظ أن عسل المانوكا له تأثرات مهدئة لـ:
    - آلام الحلق
    - أعراض البرد
    - السعال
    - التهابات التجويف الداخلي
    - الزكام وأعراض الزكام
    - آلام البرد
    - حمى القروح.


    - -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -












  7. 10-12-2012, 11:28 PM
    سبب آخر
    التكرار

  8. #6
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    ليبيا
    المهنة
    ربه منزل
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    325

    شكرا استاذ جمال وزادك الله علما على علمك
    هل تناول العسل يوميا يسبب السمنة


  9. #7
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    مصري مقيم بالسعودية
    المهنة
    استشاري تصنيع غذائي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2,481

    كثرته تزيد من السعرات الحرارية، والتي قد تؤدي إلى السمنة، وطبعاً فإن هذا من السهل تجنبه بالإقلال من السكريات الأخرى.


    حلاوة العسل تأتي من احتوائه على ثلاثة أنواع من السكر, سكر السكروز، وسكر الفركتوز، وسكر الغلوكوز، ويحتوي على احماض أمينية وأنزييمات، والإكثار من العسل إن زاد عن حده قد يؤدي إلى السمنة؛ وذلك لكونه يحتوي على السكريات