حليب الجاموس
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: حليب الجاموس

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    سوريا
    المهنة
    طالب جامعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    35
    المشاركات
    22
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    important حليب الجاموس


    السلام عليكم
    الرجاء من اصحاب الاختصاص افادتي بأي شيء يخص حليب الجاموس وانتاجه(لبن جبن )

    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    تاجر
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    234
    أعجبتني مشاركتك (-)
    82

    لبن الجاموس


    لبن الجاموس ابيض ناصع البياض على خلاف البن البقرى ابيض مصفر
    لبن الجاموس غنى فى نسبة الجوامد
    نسبة الدسم حوالى6 %
    يعطى 1 ك قشدة لكل 10 ك لبن عند الفرز بالفراز
    يعطى 400 جم سمن بلدى لكل 10 ك لبن
    ممتاز فى صناعة الزبادى -- و يتفوق على اى نوع زبادى تنتجه الشركات
    يعطى 1 ك جبن لكل 3,5 ك لبن
    يعطى الحيوان حوالى 6 ك لبن فى اليوم
    و تشتهر مصر و العراق بتربية الجاموس بالذات فى محافظة البحيرة ب مصر
    هذه المعلومات من واقع خبرتى العملية
    و يمكن للسادة اهل العلم و الاختصاص الافادة اكثر جزاهم الله خيرا
    و شكرا