طبق اليوم 10 - فخذ غنم بالفرن..
النتائج 1 إلى 10 من 10
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    الاردن
    المهنة
    تسويق منجات البحر الميت-- ومكملات غذائيه ماليزيه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    1,490
    أعجبتني مشاركتك (-)
    26

    طبق اليوم 10 - فخذ غنم بالفرن..



    'طبقنا اليوم اعتقد انه مشترك بين الدول العربيه واليكم الطبق الشهى:-
    فخذ الغنم بالفرن



    المكونات :-
    فخد غنم حجم متوسط
    4 فص ثوم
    1 فليفله حلوه مفرومه
    فلفل حار
    – 2 بصلة – زنجبيل – كزبرة
    – فلفل أسود كمون قرفهعلبة لبن – زعفران – هيل مطحون رشة كركم زيت زيتون – ملح – 2 ملاعق خل .

    -طريقة الطبخ:-
    نخلط البصل والثوم والزنجبيل والفليفله بالخلاط الكهربائي

    نضيف البهارات واللبن والملح والخل ونخلطهم
    نتبل الفخده بالخلطة ونضع عليها حب هيل وعود قرفه وقرنفل وورق غار
    تترك بالثلاجة طوال الليل
    نضعها بصينية الفرن ونلفها بورق سولوفان ونغطيها ونضيف اسفل الصينيه ماء حتى لا تحترق ولا يلسق بالصينيه.
    نضعها بالفرن لمدة 4 ساعات
    نقدم معها أرز ونغطيها بالمكسرات
    ويقدم ايضا معها السلطه واللبن الزبادى .
    وصحتين وعافيه عليكم .
    الشيف يا ترى وين يساعدنا؟
    اختى حنان نرجوا المساعده.




    مواضيع مشابهة:

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    الاردن
    المهنة
    تسويق منجات البحر الميت-- ومكملات غذائيه ماليزيه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    1,490
    أعجبتني مشاركتك (-)
    26

    سأقدم لكم طبق حلو :-
    طبقنا اليوم هو من حلويات رمضان فقط.
    --- القطايف---
    ويمكن حشوها بالمكسرات(جوز وجوز هند وزبيب وقرفه وجوزة الطيب )
    ايضا ممكن حشوها ب(الجبنه البيضه المحلاه من الملح. وقليل من المستكه وفستق حلبى مدقوق)
    وممكن حشوها بالقشطة والفستق الحلبى .وتغمس بالقطر او العسل.
    كما يمكنك حشوها ب(التمر المغمص بالسمن البلدى مع رشة قرفه)
    ايضا يحشى ب(بالموز مع ملعقة ماء زهر)
    بعد حشو القطايف بهذه المكونات .
    يمكنكم ان تقلوها بالزيت او شويها بالفرن مع دهن الصينيه بالسمن او الزبده.
    بعد عملية الشوى او القلى يضاف اليها القطر .
    (عباره عن ماء وسكر ويغلى على النار حتى يصبح كثيف مع زيادة نصف ملعقة ليمون عليه .
    صحتين وعافيه

    التعديل الأخير تم بواسطة نسرين يونس ; 31-08-2009 الساعة 05:18 PM

  3.  غير متصل  عضو في إدارة المنتدى (سابقا)
تاريخ التسجيل
Dec 2008
الدولة
ارض الحجاز و من الشام الجريحه
المهنة
مهندسة زراعية
الجنس
أنثى
المشاركات
2,437
أعجبتني مشاركتك (-)
489

يسلموا نسرين اكلات طيبة جدا و خاصة القطايف و هي من الأطباق اليومية تقريبا عندي برمضان .
و بما ان اختنا حنان الشيف المساعد مريضة قليلا سنقوم بدورها حاليا : و نتمنى لها السلامة يا رب .



و هذه القطايف


و استأذن الأن لعمل القطايف لأنه باقي فقط ساعة عندنا على الإفطار .




اقتباس اقتباس

 غير متصل  عضو شرف كاتب الموضوع
تاريخ التسجيل
Nov 2008
الدولة
الاردن
المهنة
تسويق منجات البحر الميت-- ومكملات غذائيه ماليزيه
الجنس
أنثى
المشاركات
1,490
أعجبتني مشاركتك (-)
26

تسلم الايادى اختى روز يعنى على المشاركه والمساعده بتنزيل الصوره بدل شيفنا العزيز شافاها الله وعافاه من كل سوؤ

اقتباس اقتباس

 غير متصل  عضو شرف
تاريخ التسجيل
Feb 2008
الدولة
سورية - اللاذقية
المهنة
مهندسة زراعية
الجنس
أنثى
العمر
46
المشاركات
1,739
أعجبتني مشاركتك (-)
165

انا هون و رجعت و باعتبار الكل ناطر الوجبة الدسمة لانو الوجبة اللي مقدمتها روزا ما كفت الكل راح اضيف طبق تاني




اللهم اغفر لي و لوالدي و ارحمهما كما ربياني صغيرا
اقتباس اقتباس

 غير متصل  عضو شرف
تاريخ التسجيل
Feb 2008
الدولة
سورية - اللاذقية
المهنة
مهندسة زراعية
الجنس
أنثى
العمر
46
المشاركات
1,739
أعجبتني مشاركتك (-)
165

و كمان معزومين على قطايف غير شكل






اقتباس اقتباس

 غير متصل  عضو شرف كاتب الموضوع
تاريخ التسجيل
Nov 2008
الدولة
الاردن
المهنة
تسويق منجات البحر الميت-- ومكملات غذائيه ماليزيه
الجنس
أنثى
المشاركات
1,490
أعجبتني مشاركتك (-)
26

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanan73 مشاهدة المشاركة
انا هون و رجعت و باعتبار الكل ناطر الوجبة الدسمة لانو الوجبة اللي مقدمتها روزا ما كفت الكل راح اضيف طبق تاني


يامم تسلم ايدك اختى حنان ومرحبا بعودتك وحمداًلله على السلامه.
وشكرا على الطبق اللذيذ.


اقتباس اقتباس

 غير متصل  عضو شرف كاتب الموضوع
تاريخ التسجيل
Nov 2008
الدولة
الاردن
المهنة
تسويق منجات البحر الميت-- ومكملات غذائيه ماليزيه
الجنس
أنثى
المشاركات
1,490
أعجبتني مشاركتك (-)
26

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanan73 مشاهدة المشاركة
و كمان معزومين على قطايف غير شكل




ياعينى على القطايف رهيبه وبتشهى بس ما رح تكفى يا حنان .
يلا الى بسبق بياكل.

اقتباس اقتباس

 غير متصل  عضو شرف
تاريخ التسجيل
Mar 2008
الدولة
مصر
المهنة
موظف
الجنس
ذكر
المشاركات
729
أعجبتني مشاركتك (-)
149

و الله كده كثير قوي و الاكل طعم قوي ...
خلاص كده مش رايح اكل بعد كده لما لاخر الشهر الكريم .
لا مش تصدقو ده انا باهزر .

اقتباس اقتباس

 غير متصل 
تاريخ التسجيل
Dec 2008
الدولة
مصر
المهنة
م
الجنس
ذكر
العمر
37
المشاركات
44
أعجبتني مشاركتك (-)
1

ايه الكرم دا كله يا جماعة

ربنا يبارك فيكم وما يحرمناش من اكلاتكم الشهية





اقتباس اقتباس