قررنا إنشاء مجفات الانفاق SECHOIR TUNNEL
النتائج 1 إلى 12 من 12

الموضوع: قررنا إنشاء مجفات الانفاق SECHOIR TUNNEL

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    MAROC
    المهنة
    منتج تمر
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    11
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    urgent قررنا إنشاء مجفات الانفاق SECHOIR TUNNEL


    السلام عليكم فقط كتبت لكم هذه الرسالة للاستشارة
    ان الامطار في المغرب كانت غزيرة جدا في وقت حصاد التمر الشيء الذي ادى الى ضياع كمية كبيرة من الانتاج لذا فالجو اصبح عندنا رطب لان في هذا الوقت بالذات نحتاج الى حرارة زائدة لكن الامطار حالت بين ذالك

    لذا قررنا انشاء مجفات الانفاق SECHOIR TUNNEL

    مثل التي تستعمل في تجفيف البرقوق
    لذا اريد ان استشير معكم عن درجة الحرارة وسرعة التيار الهوائي الساخن التي تصلح لتجفيف التمر ونسبة الرطوبة المصاحبة لتيار الهوائي
    وهل تصلح هذه المجففات لتمر ام لا

    اما نوع اختصاصنا فهوتمر المجهول
    وشكرا

    لا تبخلو عنا بردودكم وشكرا يا اصدقاء فانا في انتظاركم

    مواضيع مشابهة:
    التعديل الأخير تم بواسطة aouniat ; 08-06-2009 الساعة 10:21 PM

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    سوريا
    المهنة
    موظف
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    118
    أعجبتني مشاركتك (-)
    3

    الطريقة للتجفيف بالهواء الحار وهي متبعة في اغلب مصانع المنتجات الغذائية


  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    فلسطين-طولكرم
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    36
    المشاركات
    206
    أعجبتني مشاركتك (-)
    6

    اهلا اخي عزيز ....كيف الحال ؟

    ارجوك لا تزعل من الاخوة الخبراء لانه قد تكون مشاغلهم قد منعتهم من الاطلاع على سؤلك ...

    اما بالنسبة لسؤالك .. فأنا لا أعرف اجابة عليه
    ولكن الظاهر انك تملك خبرة في هذا المجال .. لذلك لماذا لا تجرب هذه الطريقة للتجفيف على كمية محدودة وبشكل مبسط ؟؟!!

    لكن بصراحة شكرا لك على اطلاعي على طريقة تجفيف البرقوق والتي كنت اجهلها .. شكرا ..

    تحيااااااااااااااااااااااااتي




  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    الاردن
    المهنة
    تسويق منجات البحر الميت-- ومكملات غذائيه ماليزيه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    1,490
    أعجبتني مشاركتك (-)
    26

    اخى الكريم عزيز لا تزعل زى ما قال لك الاخ ابو الروي ومشكور طبعا لانو بهدى فيك خوفا من زعلك اكيد الاخوان والزملاء اصحاب الخبره فى هذا المجال لم يدخلو المنتدى ويشاهدوا موضوعك اعذرهم اخى عزيز .
    احببت ان اشارك فى موضوعك واشكرك عليه.فصبرا اخى عزيز ويلا يا زملاء ساعدو اخونا عزيز باستفسارته.


  6. #5
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مهندس إنتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    40
    المشاركات
    380
    أعجبتني مشاركتك (-)
    11

    بسم الله الرحمن الرحيم

    الاخ العزيز AZIZO132 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد

    فيما يتعلق بطلبك الكريم فهو على النحو التالي :

    - رطوبة الهواء : تعد من أهم العوامل ذات التأثير الكبير على عملية التجفيف حيث يجب الحذر عندما تبدأ التمور بالسخونة وبالتالي يجب احتواء الهواء على نسبة من الرطوبة وبنسبة أقل من 40%

    - سرعة الهواء : تتراوح سرعة الهواء في بداية عملية التجفيف من 10 - 70 متر \ للدقيقة ثم تزداد السرعة إلى 140 متر \ دقيقة

    - حرارة الهواء : تبلغ درجة حرارة هواء تجفيف التمور حوالي 55مْ

    كل الإحترام والتقدير إلك

    ( وما أوتيتم من العلم إلا قليلا )

  7. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    ام الدنيا
    المهنة
    مدير انتاج
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    61
    أعجبتني مشاركتك (-)
    3

    شكرا الاخ ابو صالح دائما موجود و نستفيد منك كثيرا
    شكراااااااااااااااااااااااااااااااا اااا


  8. #7
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    MAROC
    المهنة
    منتج تمر
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    11
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    اشكركم جزيل الشكر على ردودكم الجميلة و المقنعة و اتمنى من ذوي الخبرة المزيد من التوضويح حول هذا المجال لان منتدى زراعة نت وجدت فيه ضالتى


  9. #8
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    مصر .. السعودية
    المهنة
    مدير انتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    42
    المشاركات
    252
    أعجبتني مشاركتك (-)
    9

    الاخ عزيز
    بدايه تحياتي لك و لكل اهل المغرب
    رجاء توضيح هذه المعلومات حتي يمكن الاجابه علي اسالتك:
    ما هي درجه الحراره المحيطه بمكان التجفيف
    ما هي نسبه الرطوبه النسبيه المحيطه بمكان التجفيف
    ما هي نسبه الرطوبه بالتمر قبل التجفيف
    ما هي نسبه الرطوبه المطلوبه بعد التجفيف للتمر هل هي 15% كما يطلق عليه في مصر بلح عجوه ام 5% اي تمر جاف تماما
    فبدون هذه المعلومات لا تستطيع تحديد الاجابه
    و سؤالي للاستاذ محمود ابو صالح كيف استطاع ان يجيب بهذه السهوله بدون معرفه هذه المعلومات
    انتظر للاجابه
    تحياتي


    يسرني زيارتكم لصفحتي الشخصية
    https://www.facebook.com/sayed.fawzy


  10. #9
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    طالب
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    35
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    اود ان اشارك فى هذا الموضوع بالقليل الذي اعرفة والسؤال هو للاخ سيد فوزي والذي يسال عن درجة حرارة المكان الايمكن ان نوصلها درجة حرارة فرن التجفيف بغض النظر عن ذلك فما اعلمه هو ان البلح يجفف على 150-160ف ولمدة 3 ساعات بعدها تكون الرطوبة فى البلح المجفف 18% وبالنسبة للرطوبة النسبية المحيطة بمكان التجفيف فمن الواجب ان تكون فى متناول 55% ونسبة الرطوبة فى البلح قبل التجفيف فلا تهم لانه بالامكان تثبيت درجة الحرارة مع اطالة الوقت للوصول الى المطلوب
    والله اعلى واعلم


  11. #10
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    MAROC
    المهنة
    منتج تمر
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    11
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    شكرا جزيلا السيد فوزي على ردودكم فيما يخص درجة الحرارة المحيطة فهي حسب الطقس اما الرطوبة في التمر فهي مرتفعة لاننا لا نستعمل المجفف الا في غياب الشمس او الجو الممطر لان الشمس كافية لتجفيف التمر اما الرطوبة المحيطة بالمجفف فهي رطوبة ضئيلة جدا لاننا في منطقة صحراويية لذا قررنا اثناء تجفيف التمر دمج الرطوبة في التيار الهوائي للمجفف عن طريق تبخير الماء بجهاز مستقل لصنع البخار حيث نرفع نسبة الرطوبة الى 30% حسب نوع التمر حتى نتجنب مشكل تيبس القشرة


  12. #11
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    MAROC
    المهنة
    منتج تمر
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    11
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    اكن لكم كل الاحترام و لردكم الجميل وكذلك اشكر اصحاب المنتدى على صهرهم في تنظيمه


  13. #12
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    MAROC
    المهنة
    منتج تمر
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    11
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    اود كذلك من الاصدقاء البحث في موضوع تيبس القشرة اثناء تجفيف التمر