تصنيع الكومبوست من مخلفات المطبخ!
صفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 15 من 91
  1. #1
     غير متصل  عضو شرف كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    مدينة نصر، القاهرة، مصر
    المهنة
    المتحدث عن الزراعة الطبيعية المستدامة
    الجنس
    ذكر
    العمر
    41
    المشاركات
    581
    أعجبتني مشاركتك (-)
    98
    مقالات المدونة
    2

    تصنيع الكومبوست من مخلفات المطبخ!


    قرأت شرحاً على أحد المواقع الإنجليزية المشهورة عن كيفية تصنيع الكومبوست فى المنزل عن طريق الاستفادة من بعض مخلفات المطبخ الأمر الذى يقلل من كمية المخلفات التى ينتجها البيت.

    وقد أعجبتنى هذه المقالة جداً، حيث أن اتباع ما جاء بها يمكن أن يسهم فى حل مشكلة القمامة المتزايدة عندنا فى العديد من البلدان العربية، بالإضافة إلى إنتاج كومبوست طبيعى يمكن الاستفاده به فى تسميد النبات تسميداً عضوياً.

    وللأمانة العلمية، هذا هو الرابط المؤدى لهذه المقالة:
    http://home.howstuffworks.com/composting2.htm

    باختصار، قم بجمع مخلفات المطبخ الآتية: قشور الفواكه والخضراوات، الأجزاء المتبقية من الخضراوات، قشر البيض، الكرتون الذى يوضع به البيض والورق ... قم بحمع كل تلك المخلفات وقم بوضعها فى برميل به بعضاً من التربة ورش عليه بعض الماء ثم قم بتقليبة كل يوم أو كل يومين مع مراعاة أن لا يجف البرميل بل يظل رطباً ونديا ولكن من غير أن يغرق فى المياه ولا تنسى تقليبه بشكل دورى. قم بوضع البرميل فى مكان مفتوح فى البلكون مثلاً أو فى حديقة المنزل.

    بمرور الأيام سوف يتحلل محتوى البرميل ويتحول تدريجياً إلى كومبوست. بعد اكتمال تحلله، يمكن استخدامه فى تسميد النباتات المزروعة فى حديقة المنزل أو تلك المزروعة فى الأصص داخل البلكون أو داخل المنزل.

    بجانب بواقى الخضر وقشر الفاكهة، يفضل أيضاً إضافة بعض أوراق الأشجار الجافة (الأوراق الميتة) الداكنة اللون. هذا الخليط المتجانس مع الرطوبة والهواء والتقليب المستمر سوف يؤدى إلى تحلل كل تلك المواد عن طريق البكتيريا والفطريات ليتحول إلى كومبوست مغذى للنبات غنى بالعناصر المفيدة للنبات.

    وبالنسبة لإضافة بعضاً من التربة إلى البرميل، فذلك يؤدى إلى الإسراع بعملية التحلل بسبب وجود الكائنات الدقيقة فى هذه التربة. أما بالنسبة لعملية التقليب، فهى تقوم بالإسراع من عملية التحلل حيث أنها تقوم بإدخال الهواء والأكسوجين إلى الخليط مما يساعد الكائنات الدقيقة على النمو وإنهاء عملها بشكل أسرع.

    وباستخدام هذا الأسلوب فى منازلنا، نكون قد قللنا من المخلفات التى يخرجها بيتنا فتقل مشكلة الزبالة فى وطننا العربى، وينتج عندنا أيضاً سماد طبيعى (الكومبوست) مغذى للنباتات التى نقوم بزراعتها.

    ملحوظة: يجب أن لا نقوم بإضافة الأكل المطبوخ ولا اللحوم أو الأسماك أو الفراخ إلى هذا الخليط حتى لا تقوم باجتذاب الكائنات غير المرغوب فيها.

    أتمنى أن تكونوا قد استفدتم من هذه المشاركة، وأن يسعى بعضنا إلى تجربتها وإخبارنا بالنتائج. أنا عن نفسى شديد الإعجاب بها وقد بدأت محاولة عمل الكومبوست بهذه الطريقة. (على فكرة، ترتفع درجة حرارة الخليط بسبب نشاط الكائنات الدقيقة، وكلما زاد ارتفاعة زادت درجة حرارته).

    مواضيع مشابهة:
    التعديل الأخير تم بواسطة اشرف جعفر ; 30-12-2012 الساعة 03:43 AM

  2.    إعلانات


    الصفوة الزراعية

       إعلانات جوجل




  3. #2
    الصورة الرمزية فراشه
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندسه زراعيه
    الجنس
    أنثى
    العمر
    29
    المشاركات
    69
    أعجبتني مشاركتك (-)
    3

    هحاول اجرب بس يارب ما يكنش لها روائح كريهه

    (الله الله ربي لا اشرك به شيئا)

  4. #3
     غير متصل  عضو شرف كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    مدينة نصر، القاهرة، مصر
    المهنة
    المتحدث عن الزراعة الطبيعية المستدامة
    الجنس
    ذكر
    العمر
    41
    المشاركات
    581
    أعجبتني مشاركتك (-)
    98
    مقالات المدونة
    2

    إذا ما اتبعتى الخطوات الخمس التالية، فلن تكون رائحته كريهة، بل ستكون رائحته هى نفس رائحة التربة الزكية كما فى الحدائق فى الصباح الندى:
    1. قومى بتقليب المخلفات بشكل دورى حتى يتخللها الهواء.
    2. قومى بإضافة أوراق الأشجار البنية الجافة وأوراق الجرائد.
    3. لا تغمرى المخلفات بالماء الكثير، بل يكفى أن تكون مبتله فقط بشكل مستمر.
    4. قومى بوضع مخلفات نباتية فقط ولا تضعى أى مخلفات حيوانية (بقايا سمك، لحم، دجاج، روث).
    5. قومى بدفن أى مخلفات نباتية خضراء تحت طبقة من التربة أو تغطيتها بالأوراق الجافة وأوراق الجرائد. هذا يساعد على عدم اجتذاب الهاموش والذباب.

    الهواء سوف يساعد على تنفس البكتيريا والفطريات هوائياً وبذا لا تحدث رائحة كريهة، أما إذا حجب عنها الهواء فسوف تنتج عنها رائحة كريهة. والأوراق البنية الجافة بها نسبة عالية من الكربون كما تساعد على امتصاص أى ماء زائد وتقوم بمعادلة أى نيتروجين زائد حيث أن النيتروجين إذا ما اتحد مع الهايدروجين يسبب رائحة الأمونيا الكريهة.

    بالنسبة للحاوى الذى تضعين فيه المخلفات، لقد قرأت عن عدة تصميمات بماقاسات وأشكال مختلفة، وقمت بعمل نموذج ثلاثى الأبعاد لأحد هذه التصميمات، وصورته على الرابط التالى:
    http://sketchup.google.com/3dwarehouse/details?mid=fe65125d6f339ce4a1270a2 1c58cc59a

    كما قمت بعمل فيديو لتوضيح شكل هذا التصميم من الزوايا المختلفة، ووضعته على الرابط التالى:
    http://www.youtube.com/watch?v=NgZCQ0Mf-1k

    أتمنى أن أقوم فى يوم من الأيام بتنفيذه بالخشب.

    التعديل الأخير تم بواسطة اشرف جعفر ; 30-12-2012 الساعة 03:47 AM
    حلم المزرعة
    http://mazra3a.blogspot.com

  5. #4
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    الجزائر
    المهنة
    أستاذة رياضيات في الثانوي
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    6
    أعجبتني مشاركتك (-)
    3

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    على هذا الرابط وجدت طريقة احسن لانتاج الكومبوست
    http://www.fundyrecycles.com/fr/index.php?id=88

    فخصصت دلو الزيت بسعة خمس لترات كل نصف شهر أرقمه لألا انسى تاريخ بدء العمليةاملؤه بكل بالبقايا العضوية إلى النصف ثم اغطيه بالتربة والاوراق غن امكن واسقيه واتركه شهرا كاملا لا المسه
    بعدها اقوم بخلطه كل اسبوعين
    واستمر في العملية سنة كاملة (24)دلو
    بعدها أخلط الدلو مع مقدار من التراب واوزعه على النباتات وعلى نباتات الجيران ومدرسة ابني
    واختي لديها مزرعة تقوم فيها بنفس العملية لكن هي خصصت حفرة لكل شهر



  6. #5
     غير متصل  عضو شرف كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    مدينة نصر، القاهرة، مصر
    المهنة
    المتحدث عن الزراعة الطبيعية المستدامة
    الجنس
    ذكر
    العمر
    41
    المشاركات
    581
    أعجبتني مشاركتك (-)
    98
    مقالات المدونة
    2

    قمت بزيارة الرابط، ولكنى لا أرى اختلاف فى الطريقة، فأرجوا أن تشرح لنا كيف أنها "أحسن"؟

    مع الشكر.


  7. #6
    الصورة الرمزية محمد شديد
     غير متصل  عضو شرف
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدير حسابات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    56
    المشاركات
    128
    أعجبتني مشاركتك (-)
    8

    موضوع مفيد جدا فمخلفات المطبخ عندنا ثروه هائله يجب الإستفاده منها . وهل من وسيله للقيام بتجميعها فى مكان مخصص يلقيها فيه من لايستعملها بدلا من ضياعها وسط البلاستيك والكيماويات والألياف الصناعيه التى تملآ مخلفاتنا وتضر بالبيئه و بالزراعه .


  8. #7
     غير متصل  عضو شرف كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    مدينة نصر، القاهرة، مصر
    المهنة
    المتحدث عن الزراعة الطبيعية المستدامة
    الجنس
    ذكر
    العمر
    41
    المشاركات
    581
    أعجبتني مشاركتك (-)
    98
    مقالات المدونة
    2

    أ. محمد شديد،

    إذا قامت الدولة بعمل مثل هذه الأماكن المخصصة لمخلفات المطبخ الصالحة للتحويل إلى كومبوست سوف يساهم ذلك فى حل مشكلة القمامة، ولكن بالطبع بما أن الدولة لن تفعل ذلك غالباً خلال ال50 سنة القادمة، ربما ننجح نحن على المستوى الفردى فى عمل ذلك على نطاق ضيق فى حدود بيوتنا وشوارعنا.

    هناك شركة بالفعل تقوم بأخذ مخلفات مصانع الخضر وتصنيع الكومبوست منها. أما على مستوى الأفراد، فيمكنك وضع مخلفات المطبخ فى صندوق خشبى فى البلكونه حتى تتحلل ثم تستخدمها فى تسميد أى نباتات زينه عندك (أو تشترى نباتات زينه إن لم يكن عندك ثم تقوم بتسميدها بالكومبوست). وليس للكومبوست النباتى أى رائحه كريه على الإطلاق (بعكس الكومبوست الحوانى) طالما تقوم بقليبه كى يتحلل بشكل حوائى (حيث أن التحلل اللا حوائى هو الذى يحدث عنه رائحة غير مرغوب فيها).

    أما على نطاق الشارع، فربما يمكن بعد نجاح فكرة الكومبوست المنزلى أن تتعاون مع بعض الجيران وتقوموا بعمل صندوق خشبى أكبر لوضع المخلفات المناسبه للتحويل لكومبوست به. المشكلة الحقيقية ليست فى أن تضع الحكومه صناديق أو أماكن ليضع فيها الناس تلك المخلفات، ولكن المشكلة فى أن يضع الناس المخلفات المناسبة فقط فى تلك الصناديق.

    فلنبدأ بأنفسنا إذاً حيث أننا لو اتكلنا على الحكومات لن نفلح ولو بعد خمسين عام. أنا عن نفسى بدأت بعمل الكومبوست فى البلكونه ونتج عن ذلك أن انخفضت كمية الزباله الناتجه عندنا بشكل ملحوظ! بالطبع بالإضافة إلى وجود سماد عضوى نافع لسميد النباتات وبدون أى رائحة كريهة بل رائحته جميله جداً.


  9. #8
    الصورة الرمزية محمد شديد
     غير متصل  عضو شرف
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدير حسابات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    56
    المشاركات
    128
    أعجبتني مشاركتك (-)
    8

    أ /أشرف

    أنا لاأقصد الحكومه طبعا ، وعلى المستوى الشخصى فقد قمت بجمع مخلفات المطبخ فى برميل على سطح المنزل وقد قلت كمية المخلفات كثيرا وألأهم هو الإستغلال الأمثل لكل ما وهبنا الله إياه ولو كانت مخلفات ، وسوف أستخدم هذا السماد فى النباتات المنزليه والتى على سطح المنزل حتى تكتمل لدى المعلومات الصحيحه لإستغلال سطح المنزل أفضل إستغلال، ولكم جزيل الشكر


  10. #9
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    الجزائر
    المهنة
    أستاذة رياضيات في الثانوي
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    6
    أعجبتني مشاركتك (-)
    3

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أشرف الشفقى مشاهدة المشاركة
    قمت بزيارة الرابط، ولكنى لا أرى اختلاف فى الطريقة، فأرجوا أن تشرح لنا كيف أنها "أحسن"؟

    مع الشكر.
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    الطريقة احسن بالنسبة لي لأنها تستعمل كل نفايات المطبخ من لحوم (مع انني لم ارم قطعة لحم إلى اليوم) والاسماك والأشياء المطبوخة واستعمال مكان (دلو)لكل شهر (بالنسبة لي كل اسبوعين) والعودة إليه للتقليب كل اسبوعين أو ثلاثة واستعماله بعد عام وفد تحللت كل مكوناته
    وأختي حصلت في مزرعتها على نتائج افضل لان الخفر التي حفرتها في التربة سهلت عملية التحليل بطريقة اسرع
    واصبحت العملية لدى عائلتينا روتينية يشارك فيها الجميع ببساطة حتى انه لا يكفي الدلو احيانا فياسف الابناء لرماية المكونات العضوية في "الزبالة"
    فأعتذر إن لم تصل رسالتي كما يجب

    ولو مشت الفكرة وطبقها افراد حي لامكن من احد الشباب ان يكون شركة صغيرة لرفع النفايات العضوية مرتين اسبوعيا في الحي واخذها إلى مكان تخزن فيه وتدور إلى حين بيعها كسماد

    بداية الالف ميل خطوة


  11. #10
     غير متصل  عضو شرف كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    مدينة نصر، القاهرة، مصر
    المهنة
    المتحدث عن الزراعة الطبيعية المستدامة
    الجنس
    ذكر
    العمر
    41
    المشاركات
    581
    أعجبتني مشاركتك (-)
    98
    مقالات المدونة
    2

    شكراً على مداخلتك. هذا شئ جميل أن تعمل كومبوست من كل مخلفات المطبخ بما فى ذلك مخلفات اللحوم والأسماك والدجاج. فعلاً فكرة جمع المخلفات من الحى وعمل كومبوست منها تساعد على تقليل النفايات وتعتبر عملاً مربحاً فى نفس الوقت.

    يجدر بالذكر أن عمل الكومبوست من مخلفات المطبخ النباتية فقط دون استخدام مخلفات اللحوم له ميزة، حيث أن مخلفات اللحوم يمكن أن تجذب الكائنات والحيوانات غير المرغوب فيها، ولذا لا نستخدمها فى الكومبوست المنزلى. بالإضافة إلى ذلك، فإن الكومبوست المنزلى لا ترتفع درجة حرارتة بشكل كافى، مما يجعله غير قادر على قتل أى أمراض يمكن أن تكون موجودة بمخلفات اللحوم. ولهذين السببين، ينصح عمل المكومبوست المنزلى من مخلفات النباتات فقط فى النمزل كى يكون سهل وآمن تماماً، بالإضافة إلى رائحته الجميلة الطازجة بعكس تلك التناتجة عن المخلفات الحيوانية والتى تنبعث منها رائحة الأمونيا الكريهة.

    أما الكومبوست الذى يشمل بقايا اللحوم، فيفضل تركة للشركات حيث أن لها تجهيزات خاصة تتعامل معه بشكل آمن فى درجة حرارة مرتفعة وبعيداً عن المناطق السكنية بسبب رائحته وتحميه من الكائنات والحيوانات الغير مرغوب فيها. وأئيد فكرتك فى أن تقوم شركات بعمل هذا المشروع بعد جمع المخلفات من المنازل، وتبقى فقط مشكلة الفرز لفصل تلك المخلفات المطلوبة فى الكومبوست عن تلك الغير صالحة له من قمامة المنازل.

    التعديل الأخير تم بواسطة أشرف الشفقى ; 26-05-2008 الساعة 04:50 PM

  12. #11
    الصورة الرمزية شيماء نبيل حسين
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    العمر
    29
    المشاركات
    47
    أعجبتني مشاركتك (-)
    2

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    شكراً أستاذ أشرف علي هذا الموضوع الأكثر من رائع وفعلا موضوع مهم يجعلنا نستفيد من مخلفات المنزل
    وان شاء الله أحاول أجرب هذا الموضوع
    جزاك الله كل خير


  13. #12
    الصورة الرمزية leo85
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    بغدااااااااااااااد
    المهنة
    مهندسه صناعيه
    الجنس
    أنثى
    العمر
    31
    المشاركات
    747
    أعجبتني مشاركتك (-)
    27
    مقالات المدونة
    1

    عنجد الموووووضووووع حلو جدااااااااااااااااا
    وانا بدات بالتجربه
    بس لوسمحت فيني احط قشر البطيخ والخيار والشمام والطماطم والبرتقال؟؟؟
    وكل ذلك؟؟

    طيب ممكن اعمل الخليط في برميل مغلق لان كما قرات قبل قليل
    http://www.zira3a.net/leaflets/march/making-manure.htm#1


    يجب ان يكون الوعاء مشبك وليش مغلقا تمامااااااااااااااا

    فهل يمكن ان اعمله بالبرميل..؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


    التعديل الأخير تم بواسطة aouniat ; 05-06-2008 الساعة 04:15 AM
    العراق

    حديقتي البغداديه

  14. #13
     غير متصل  عضو شرف كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    مدينة نصر، القاهرة، مصر
    المهنة
    المتحدث عن الزراعة الطبيعية المستدامة
    الجنس
    ذكر
    العمر
    41
    المشاركات
    581
    أعجبتني مشاركتك (-)
    98
    مقالات المدونة
    2

    الأخت ليو، نعم يمكنك إضافة كل قشور الفواكه الغير مطبوخة بما فى ذلك قشر البطيخ والخيار والشمام والطماطم والبرتقال وغيرهم من الفواكه الغير مطبوخة.

    بالنسبة للوعاء، نعم يمكن استخدام برميل ليس به فتحات إلى من أعلى، على أن تقومى بتقليل الكومبوست كل يومين أو ثلاثة حتى يتخلله الهواء وبذلك يمكنك الاستعاضة عن استخدام وعاء به ثقوب من الجوانب.

    هناك عدة طرق لعمل الكومبوست. والطريقة المذكورة هنا تسمى الطريقة الهوائية، أى أن الهواء لازم لتنفس البكتيريا والفطريات من بعدها والتى تحول بقايا المطبخ إلى كومبوست. ومن مميزات تلك الطريقة أنها لا تحدث رائحة كريهة، بل أن رائحة الكومبوست الناتج عن الطريقة الهوائية جميلة وتشبه رائحة طمى الحديقة الندى فى الصباح الباكر. وإذا ما خرتجت منه رائحة كريهة، فاعلمى أن سبب ذلك عند وجود نسبة كافية من الهواء، وحين ذلك قومى بتقليبه كى يتخلله الهواء وتعود رائحته جميلة. ويفضل أيضاً إضافة أوراق أشجار ميتة (أوراق بنية) إلى هذا الخليط كى يحدث توازن. وأفضل توازن هو أضافة كمية من المخلفات البنية (أوراق شجر ميته) وكمية مماثلة من المخلفات الخضراء (قضور الخضر والفاكهة).


  15. #14
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا)
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    128

    سلام عليكم
    موضوع جميل جدا وموفق فى اختيارك
    واكتر ما شدنى واعجبنى جزء للامانة العلمية وضعك للرابط الحقيقى للموضوع مع ذكر تنوية ملخص بشكل جميل عما دار خلال الموضوع
    و الاهم والافضل انك لم تنقل الموضوع طبق الاصل
    جزاك الله خيرا
    موضوع موفق ان شاء الله وتمنياتى بالمزيد
    تحياتى



    • {الَّذِي جَعَلَ لَكُم مِّنَ الشَّجَرِ الْأَخْضَرِ نَاراً فَإِذَا أَنتُم مِّنْهُ تُوقِدُونَ }يس80
    • يا رب ، لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك ولعظيم سلطانك
    • قدم كل مالديك ، أبدع في مواضيعك, ولا يغرك فهمك ، ولا يهينك جهلك ، ولا تنتظر شكر أحد ، بل أشكر الله

  16. #15
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    ليبيا
    المهنة
    مهندس
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    44
    أعجبتني مشاركتك (-)
    3

    فكرة رائعة انا عن نفسي بدات المحاولة
    لدي ثلاجة قديمة وضعتها بشكل افقي قريب تمتلى الان وضعتب بها كل المخلفات
    جزاكم الله خير


  17.    إعلانات جوجل




صفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرةالأخيرة

روابط نصية