هو نوع من المقبلات الباردة ذات الطعم اللذيذ وهو ايضا خفيفوطعمه جدا رائع
المقادير :
1/2 كجم لحمة مفرومة ناعم
2حبة بصل كيبرة مفرومة ناعم ______________عددمن البيض المسلوق جيدا مع مراعاة عدم تكوين الخط الاسود فى البيض للزيادة اكثر من الازم فى التسوية
2حبة بيضة كيبرةالحجم
4ملاعق بقسماط ناعم
البهارات (فلفل اسود _هيل مطحون ناعم (حبهان )_ورق لورى ناعم _قرنفل ناعم (مسمار ) ملح _زنجبيل _قرفة (دارسين )
الطريقة :نخلط كل المكونات مع بعضها جيدا
نحضر قطعة من النايلون لنفرد عليها الخليطونضع البيض المسلوق ونلفه على شكل رول ثم ندهن الصنية بطبقة رقيقة من الزيت ثم ندخله الفرن حتى يستوى وحتى نتاكد من التسوية نعمل اختيبار بغرس سكين رفيع اذا خرج سائل منها نتركها شوية حتى يتم التسوية وبعدها نخرجها من الفرن حتى تبرد تماما ثم نقطعها شرائح ونقدمها مع التزين بالبقدونس الناعم وورد من الجزر وهذه الطريقة اخف من الطريقة القديمة وبالهنا والشفا وان شاء الله
ماشاء الله عودة بقووة مع اطيب والذ الاكلات اختنا الغالية
وياريت بمناسبة دخول الصيف اريد افضل طريقة لعمل الايس كريم حيث حاولت لكن فشل لان اشتريت بودرة الايس كريم من العطار لكن طعمها غير جيد
تحياتى
ملاعق بقسماط ناعم
اقتباس