دبس رمان
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 15 من 21

الموضوع: دبس رمان

  1. #1
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    122

    دبس رمان



    دبس الرمان
    او
    عصير ثمار الرمان المكثف

    يبدأ التحضير باختيار النوع الأجود من الرمان والذي يجب أن يكون " صنف لفاني " وهو النوع الذي يشوب حموضته بعض الحلاوة لكي لا يكون دبس الرمان المراد تحضيره قارص الحموضة ويكون ذلك عيباً فيه .
    نقوم بشطر الرمانة إلى قسمين ومن ثم تناولها براحة اليد ، ومن ثم الطرق عليها بمدقة الثوم لكي تتساقط منها حبيبات الرمان في الوعاء . بعد ذلك كنا نقوم بطحنها في مطحنة لإخراج العصير منها .

    طريقه عمل دبس الرمان

    يأخذ عصير الرمان الطبيعي ممكن 3 اكواب ويغلى قليلا قد يظهر بعض الشوائب على السطح فنزيلها ثم نضيف نصف كوب عصير ليمون طبيعي ونصف كوب سكر ويغلى على النار حتى يبقى كوب من الخليط هنا يصبح عندنا دبس رمان سائل هذه طريقة سهلة لصنع دبس لرمان








    فوائد الدبس الرمان

    يودى لحدوث السمنة بشده و يزيد احمرار الوجهه ومع قليل من الخل يفيد الجسم بشكل كبير و بالتين والحلبة يزيل السعال المزمن وأوجاع الصدر
    وبماء الشعير يفتت الحصى وينفع من الالام المفاصل
    وهنا يجب ان ننوه ان الاستعمال يكون عند الحاجة الية
    وليس على الدوام

    اهم الاكلات التى يدخل بها

    يستعمل دبس الرمان في عدد كبير من الأكلات منها الفتوش ، الملفوف المحشي و الكوسى و لصنع الصلصة للكوسى المقلي بإضافة الثوم والنعناع وأحياناً للكفتة بالصينية يضاف منه إلى عصير الطماطم
    و كذلك يستخدم دبس الرمان للحصول على الحموضة المرغوبة فى بعض الاكلات
    مثل في عمل كرات اللحم و اصابع شامي في سلطة الجرجير
    و في مرق الباميا و ورق العنب




    تحياتى



    التعديل الأخير تم بواسطة Citrus ; 23-09-2007 الساعة 04:09 AM

  2.    إعلانات جوجل




  3. #2
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,078
    أعجبتني مشاركتك (-)
    75

    شكرا جزيلا اختى ستريس على الدبس الحلو ده فالرمان من الفاكهة المذكورة بالقران الكريم لها اهمية غذائية ممتازة لجسم الانسان ..........................بارك الله فيكى



  4. #3
    الصورة الرمزية خالد خليل
     غير متصل  عضو شرف
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الدولة
    فلسطيني في سوريا
    المهنة
    أعمل في شركة كيمياويات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    32
    المشاركات
    993
    أعجبتني مشاركتك (-)
    9

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    الحمد لله رب العالمين, والصلاة والسلام على رسول الله, وبعد:

    أشكرك أختي على موضوعك الجميل, حول الرمان, وهو من الفاكهة المحببة المرغوبة, بكل أصنافه, فيذكر أن كل صنف من أصناف الرمان له ميزاته واستخدامه سواء في التصنيع أم في الاستخدام المنزلي, فمثلا الصنف اللفان يستخدم لسبب حموضوته ونكهته المرغوبة في صناعة الفتوش مما يضفي عليه نكهة ترغب أكلها, وإضافة لاستخدامه في الأكل مباشرة , واستخدامه في صناعة دبس الرمان, وكل ذلك من إيجابياته التي أوضحتها في موضوعك, فبارك الله فيك, وجزاك الله عنا كل خير.


  5. #4
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    122

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amonaa مشاهدة المشاركة
    شكرا جزيلا اختى ستريس على الدبس الحلو ده فالرمان من الفاكهة المذكورة بالقران الكريم لها اهمية غذائية ممتازة لجسم الانسان ..........................بارك الله فيكى

    سلام عليكم
    شكرا لمرورك على الموضوع واتمنى ان يكون به اضافة جديدة
    خاصة انى من محبى فاكهه الرمان جداااااااااااااااااااا
    تحياتى



  6. #5
    الصورة الرمزية gamolaboy
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    رئيس مجلس ادارة جمعية سلة غذاء مصر وخبير التغذية بجامعة تورينتو كندا
    الجنس
    ذكر
    العمر
    31
    المشاركات
    172
    أعجبتني مشاركتك (-)
    9

    مشكور يا اخى 00000 شوقتنا ع الرمان في غير ميعادة


  7. #6
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    122

    سلام عليكم
    شكرا لمرورك يا gamolaboy على الموضوع واسعدنى انه اعجبك
    تحياتى


  8. #7
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    122

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خالد خليل مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    الحمد لله رب العالمين, والصلاة والسلام على رسول الله, وبعد:

    أشكرك أختي على موضوعك الجميل, حول الرمان, وهو من الفاكهة المحببة المرغوبة, بكل أصنافه, فيذكر أن كل صنف من أصناف الرمان له ميزاته واستخدامه سواء في التصنيع أم في الاستخدام المنزلي, فمثلا الصنف اللفان يستخدم لسبب حموضوته ونكهته المرغوبة في صناعة الفتوش مما يضفي عليه نكهة ترغب أكلها, وإضافة لاستخدامه في الأكل مباشرة , واستخدامه في صناعة دبس الرمان, وكل ذلك من إيجابياته التي أوضحتها في موضوعك, فبارك الله فيك, وجزاك الله عنا كل خير.
    سلام عليكم
    شكرا لمرورك اخ خالد واضافتك المتميزة
    جزاك الله خيرا
    تحياتى


  9. #8
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    122


    اضافه جديدة للدبس الرمان
    يستخدم حاليا في المطاعم التي تقدم السندويشات
    حيث يدهن السندويتش بدبس الرمان ثم يستكمل تحضير السندويتش
    وايضا
    يستخدم دبس الرمان للحصول على الحموضة المرغوبة
    مثل في عمل كرات اللحم و اصبع شامي وفي سلطة الجرجير وفي مرق الباميا

    http://www.rjeem.com/forum/showthread.php?t=4184



  10. #9
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    صناعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    64
    أعجبتني مشاركتك (-)
    2

    اعتقد ان دبس الرمان يصنع من الرمان الحامض و مفيد جدا لمرضى السكر باستعماله بنفس الاستعمالات المذكورة سابقا و يساعد على حرق الشحوم في الدم و توسيع الأوعية الدموية و هو أفضل بديل طبيعي للفياغرا و الله أعلم


  11. #10
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    122

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عامر البريدي مشاهدة المشاركة
    اعتقد ان دبس الرمان يصنع من الرمان الحامض و مفيد جدا لمرضى السكر باستعماله بنفس الاستعمالات المذكورة سابقا و يساعد على حرق الشحوم في الدم و توسيع الأوعية الدموية و هو أفضل بديل طبيعي للفياغرا و الله أعلم
    سلام عليكم

    تحياتى



  12. #11
    الصورة الرمزية محمودالسيدبدير
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    69
    المشاركات
    365
    أعجبتني مشاركتك (-)
    5
    مقالات المدونة
    20

    شكرا اختى CITRUS على المعلومات القيمة البسيطة والعملية


  13. #12
    الصورة الرمزية محمد الصياد
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    364
    أعجبتني مشاركتك (-)
    1
    مقالات المدونة
    1

    نشكرك على الدبس و الرمان من الفاكهه المحببة لكثير من الناس و كذلك تم ذكرها فى القرآن الكريم اكثر من مرة و الرمان من فواكه الجنة


  14. #13
    الصورة الرمزية دبل رمانة
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الدولة
    البحرين
    المهنة
    ربة منزل
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    526
    أعجبتني مشاركتك (-)
    8

    يسلموو

    وكمان ممكن استخدام دبس الرمان في حشوة الكبة المقليه

    وكمان وضع بضع قطرات على الجبنه المالحة او الحلوة مرررررة طيبة وسلطة الفواكة والسلطة الخضراء

    والمطبخ الاراني مليئ جدآ با الوصفات المضاف اليها دبس الرمان

    وشكرآ على الموضوع الطيب



    التعديل الأخير تم بواسطة دبل رمانة ; 05-12-2008 الساعة 03:55 PM

  15. #14
    الصورة الرمزية nabeel1963
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الدولة
    العراق
    المهنة
    مهندس زراعي استشاري
    الجنس
    ذكر
    العمر
    51
    المشاركات
    122
    أعجبتني مشاركتك (-)
    1

    موضوع متميز جدا شكرا وارجوا المزيد من المشاركات المتميزة

    التعديل الأخير تم بواسطة nabeel1963 ; 23-11-2008 الساعة 08:37 PM

  16. #15
    الصورة الرمزية ابو الروووس
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    فلسطين-طولكرم
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    29
    المشاركات
    206
    أعجبتني مشاركتك (-)
    6

    شكرا يا سيترس

    مجهود حضرتك رائع .. ومعلومات جدا مفيدة



    يسلمووووو ايديكي





  17.    إعلانات جوجل




صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

روابط نصية