الموضوع: دبس رمان

دبس الرمان
او
عصير ثمار الرمان المكثف

يبدأ التحضير باختيار النوع الأجود من الرمان والذي يجب أن يكون " صنف لفاني " وهو النوع الذي يشوب حموضته بعض الحلاوة لكي لا يكون دبس الرمان المراد تحضيره قارص الحموضة ويكون ذلك عيباً فيه .
نقوم بشطر الرمانة إلى قسمين ومن ثم تناولها براحة اليد ، ومن ثم الطرق عليها بمدقة الثوم لكي تتساقط منها حبيبات الرمان في الوعاء . بعد ذلك كنا نقوم بطحنها في مطحنة لإخراج العصير منها .

طريقه عمل دبس الرمان

يأخذ عصير الرمان الطبيعي ممكن 3 اكواب ويغلى قليلا قد يظهر بعض الشوائب على السطح فنزيلها ثم نضيف نصف كوب عصير ليمون طبيعي ونصف كوب سكر ويغلى على النار حتى يبقى كوب من الخليط هنا يصبح عندنا دبس رمان سائل هذه طريقة سهلة لصنع دبس لرمان

فوائد الدبس الرمان

يودى لحدوث السمنة بشده و يزيد احمرار الوجهه ومع قليل من الخل يفيد الجسم بشكل كبير و بالتين والحلبة يزيل السعال المزمن وأوجاع الصدر
وبماء الشعير يفتت الحصى وينفع من الالام المفاصل
وهنا يجب ان ننوه ان الاستعمال يكون عند الحاجة الية
وليس على الدوام

اهم الاكلات التى يدخل بها

يستعمل دبس الرمان في عدد كبير من الأكلات منها الفتوش ، الملفوف المحشي و الكوسى و لصنع الصلصة للكوسى المقلي بإضافة الثوم والنعناع وأحياناً للكفتة بالصينية يضاف منه إلى عصير الطماطم
و كذلك يستخدم دبس الرمان للحصول على الحموضة المرغوبة فى بعض الاكلات
مثل في عمل كرات اللحم و اصابع شامي في سلطة الجرجير
و في مرق الباميا و ورق العنب

تحياتى

شكرا جزيلا اختى ستريس على الدبس الحلو ده فالرمان من الفاكهة المذكورة بالقران الكريم لها اهمية غذائية ممتازة لجسم الانسان ..........................بارك الله فيكى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمد لله رب العالمين, والصلاة والسلام على رسول الله, وبعد:

أشكرك أختي على موضوعك الجميل, حول الرمان, وهو من الفاكهة المحببة المرغوبة, بكل أصنافه, فيذكر أن كل صنف من أصناف الرمان له ميزاته واستخدامه سواء في التصنيع أم في الاستخدام المنزلي, فمثلا الصنف اللفان يستخدم لسبب حموضوته ونكهته المرغوبة في صناعة الفتوش مما يضفي عليه نكهة ترغب أكلها, وإضافة لاستخدامه في الأكل مباشرة , واستخدامه في صناعة دبس الرمان, وكل ذلك من إيجابياته التي أوضحتها في موضوعك, فبارك الله فيك, وجزاك الله عنا كل خير.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amonaa

شكرا جزيلا اختى ستريس على الدبس الحلو ده فالرمان من الفاكهة المذكورة بالقران الكريم لها اهمية غذائية ممتازة لجسم الانسان ..........................بارك الله فيكى

سلام عليكم
شكرا لمرورك على الموضوع واتمنى ان يكون به اضافة جديدة
خاصة انى من محبى فاكهه الرمان جداااااااااااااااااااا
تحياتى

مشكور يا اخى 00000 شوقتنا ع الرمان في غير ميعادة

سلام عليكم
شكرا لمرورك يا gamolaboy على الموضوع واسعدنى انه اعجبك
تحياتى

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خالد خليل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمد لله رب العالمين, والصلاة والسلام على رسول الله, وبعد:

أشكرك أختي على موضوعك الجميل, حول الرمان, وهو من الفاكهة المحببة المرغوبة, بكل أصنافه, فيذكر أن كل صنف من أصناف الرمان له ميزاته واستخدامه سواء في التصنيع أم في الاستخدام المنزلي, فمثلا الصنف اللفان يستخدم لسبب حموضوته ونكهته المرغوبة في صناعة الفتوش مما يضفي عليه نكهة ترغب أكلها, وإضافة لاستخدامه في الأكل مباشرة , واستخدامه في صناعة دبس الرمان, وكل ذلك من إيجابياته التي أوضحتها في موضوعك, فبارك الله فيك, وجزاك الله عنا كل خير.

سلام عليكم
شكرا لمرورك اخ خالد واضافتك المتميزة
جزاك الله خيرا
تحياتى

اضافه جديدة للدبس الرمان
يستخدم حاليا في المطاعم التي تقدم السندويشات
حيث يدهن السندويتش بدبس الرمان ثم يستكمل تحضير السندويتش
وايضا
يستخدم دبس الرمان للحصول على الحموضة المرغوبة
مثل في عمل كرات اللحم و اصبع شامي وفي سلطة الجرجير وفي مرق الباميا
http://www.rjeem.com/forum/showthread.php?t=4184

اعتقد ان دبس الرمان يصنع من الرمان الحامض و مفيد جدا لمرضى السكر باستعماله بنفس الاستعمالات المذكورة سابقا و يساعد على حرق الشحوم في الدم و توسيع الأوعية الدموية و هو أفضل بديل طبيعي للفياغرا و الله أعلم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عامر البريدي

اعتقد ان دبس الرمان يصنع من الرمان الحامض و مفيد جدا لمرضى السكر باستعماله بنفس الاستعمالات المذكورة سابقا و يساعد على حرق الشحوم في الدم و توسيع الأوعية الدموية و هو أفضل بديل طبيعي للفياغرا و الله أعلم

سلام عليكم

تحياتى

شكرا اختى CITRUS على المعلومات القيمة البسيطة والعملية

نشكرك على الدبس و الرمان من الفاكهه المحببة لكثير من الناس و كذلك تم ذكرها فى القرآن الكريم اكثر من مرة و الرمان من فواكه الجنة

يسلموو

وكمان ممكن استخدام دبس الرمان في حشوة الكبة المقليه

وكمان وضع بضع قطرات على الجبنه المالحة او الحلوة مرررررة طيبة وسلطة الفواكة والسلطة الخضراء

والمطبخ الاراني مليئ جدآ با الوصفات المضاف اليها دبس الرمان

وشكرآ على الموضوع الطيب

موضوع متميز جدا شكرا وارجوا المزيد من المشاركات المتميزة

شكرا يا سيترس

مجهود حضرتك رائع .. ومعلومات جدا مفيدة



يسلمووووو ايديكي