خلطة جبن مثلثات دهن طبيعى ممتازة
-
خلطة جبن مثلثات دهن طبيعى ممتازة
جبن مثلثات 45% د/م ص 9% بروتين
شيدر 10 كجم
زبدة بيضاء 7.25 كجم
لبن بودرة 4.5 كجم
بروتين 0.5 كجم
شرش مجفف 2.5 كجم
ملح طعام 200 جم
ملح استحلاب 1 كجم
ماء 19 لتر
مثبت 80 جم
سوربات بوتاسيوم 80 جم
ملح الاستحلاب S203
المثبت ديرى جيل او كريمو سى او سايتا جيل
الخلطة تقريبا 50 كجم لحلل الطبخ الصغيرة
مواضيع مشابهة:
-
لك الشكر والتقدير مهندس محمد وجزاك الله خيرا علي تلك الخلطات سؤال هل عند خلطة الجبنة الحلوم وهل ممكن استخدام اللبن البودرة في الخلطة
اقتباس