الحرنكش أ د ربيع أبو الخير
النتائج 1 إلى 15 من 15
  1. #1
    الصورة الرمزية د ربيع أبو الخير
     غير متصل  مشرف قسم الخضراوات كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    أستاذ دكتور
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    788
    أعجبتني مشاركتك (-)
    915
    مقالات المدونة
    1

    الحرنكش أ د ربيع أبو الخير


    الحرنكش

    Ground Cherry



    Physalis pruinosa
    a.k.a. Husk Tomato



    كنت فى إحدى زياراتى لمنطقة شبين القناطر ووجدت مساحات كبيرة من الحرنكش و علمت من المزارعين أنه يصدر للدول الأوربية و هناك إقبال كبير عليه و يصدر بأسعار ممتازة و هو لا يكلفهم فى الزراعة أدنى التكاليف حتى أنهم قالوا لى أنهم يأخذوا الشتلات من حقول الذرة المنزرعة مكان المحصول السابق و التى تخرج طبيعيا نتيجة تسلقط الثمار الناضجة من الموسم السابق فأحببت أن ألقى عليه الضوء و هو محصول لا بعرفه الكثير منا
    نبات ينتشر في حوض نهر النيل. الثمرة تشبه حبة العنب داخل اطار ورقي جاف وخفيف للحبة, يقال ان له صفات علاجية جيدة على مرضى السرطان. استعمله الفراعنة كمقوي عام للجسم ، وأثبتت دراسة علمية أن تناول 9 غرامات يومياً من الحرنكش، يمكن أن يقي من ارتفاع الكوليسترول في الدم، ومن ارتفاع الضغط.
    الحرنكش يعد من الثمار المهمة للغاية في محاربة أنيميا نقص الحديد. فالتجارب التي اجريت على الفئران لمدة 3 أشهر أكدت أنها تحارب الأنيميا وبقوة، لذلك فإن خلط الحرنكش منزلياً في عصائر الفواكه المتنوعة مثل الجوافة أو الفراولة أو المانجو والبرتقال يعتبر امرا جيدا للصحة العامة، إضافة إلى ان خلطه مع باقي الفواكه يحسن طعمه من ناحية، ويرفع من قيمة العصير الغذائية من ناحية أخرى بخلاف إمكانية تناول الحرنكش طازجاً. الحرنكش هو ست مستحية وهو جنس من النباتات يتبع الفصيلةالقرنية ويضم حوالي 400 نوع، تنمو في المناطق الاستوائية وتحت الاستوائية. موطنها الأصلي قارة أمريكا وقليل منها في آسيا وافريقا وتسمى الست المستحية لأن اوراقها تنثني عند لمسها.
    تشبه «حبة العنب» بغطائها الجاف والخفيف غالبا ما ينساها الكبار ولا يتذكرها إلا الصغار وهم في سن المدرسة، حيث يتناولونها على سبيل الترفيه فقط، لكن هذا قد يتغير قريبا بعد أن اثبتت دراسة علمية مصرية أخيرا أن تناول 9 جرامات يومياً من هذه الثمرة الصغيرة، يمكن أن يقي من ارتفاع الكوليسترول في الدم، ومن ارتفاع الضغط، بل ويمكن ان يحافظ على معدلات أنزيمات الكبد GOT وGPT في مستواهما المثالي.
    هذا ما أكدته اختصاصية الحاصلات البستانية بمعهد بحوث وتكنولوجيا الأغذية التابع لوزارة الزراعة المصرية الدكتورة لبنى محمد بقولها أن الحرنكش يعد من الثمار المهمة للغاية في محاربة أنيميا نقص الحديد. فالتجارب التي اجريت على الفئران لمدة 3 أشهر أكدت أنها تحارب الأنيميا وبقوة، لذلك فإن خلط الحرنكش منزلياً في عصائر الفواكه المتنوعة مثل الجوافة أو الفراولة أو المانجو والبرتقال يعتبر أمرا جيدا للصحة العامة، إضافة إلى ان خلطه مع باقي الفواكه يحسن طعمه من ناحية، ويرفع من قيمة العصير الغذائية من ناحية أخرى بخلاف إمكانية تناول الحرنكش طازجاً. وتذكر الدكتورة لبنى إمكانية صنع المربى أو حتى «الجيلي» من الحرنكش ذات اللون الأصفر والنكهة المقبولة، مشيرة إلى أن التقييم الكيميائي والبيولوجي لهذه الثمار أثبت أن المستخلص العصيري يمثل 77% وهو غني بحامض الاسكورييك، بما يعادل 120 ملليجراما في الـ100 جرام عصير، وأن السكريات الكلية وصلت إلى 26% والكاروتينويدات 12 ملليجراما في الـ100 جرام، وأن الغلاف الخارجي به 11% بكتين وقشرة الثمرة بها 21% بكتين أيضاً، بل أن الغلاف الخارجي احتوى على 10 ملليجرامات كاروتينويدات مقارنة بالقشرة 4 ملليجرامات فقط في الـ100 جرام، وأن البذور الداخلية بها 16% بروتين ومثلها ليبيدات، وأن المواد الكربوهيدراتية والألياف احتلت المركز الأول كمواد أساسية في البذور والغلاف الخارجي والقشرة للثمار، الخلاصة أنه مفيد وجيد للصحة. وتضيف الدكتورة أن ثمرة الحرنكش غنية أيضاً بمواد أثبتت التجارب أنها ذات تأثير مضاد للحساسية أو الالتهاب كونها تحتوي أيضاً على أعلى كمية كاروتين وفيتامين A وC وهي في ذلك تعادل ثمار الليمون، الأمر الذي يجعل الحرنكش يحسن من قدرات الجسم على امتصاص الحديد، مما يقي من انخفاض هيموجلوبين الدم، بخلاف الألياف الغذائية والسكريات والكربوهيدرات، والكولين مما يعطي الحرنكش مكانة عالية في السلم الصحي، لا سيما وأن زيادة استهلاكه لا تسبب أية آثار سمية، ويمكن تناوله يومياً وبأي كمية في أمان تام. وهو بهذا يعمل على مد الجسم بعناصر مهمة مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والفوسفور والبروتين والدهون والرماد والألياف الغذائية والكربوهيدرات. لذلك عليك به ولا تقلق من أي مضاعفات جانبية حتى وإن كنت تتبع نظام حمية للتخسيس، فكل 100 جرام حرنكش تعطي 31 سعرة حرارية فقط
    زراعة الحرنكش
    يشبه في زراعته زراعه الطماطم ويتكاثر بالبذرة وهي شجيرة صغير الحجم تشبه تماما شجيرة الطماطم وهى معمرة أو حوليه النمو النبات في العادة صغير ارتفاعه حوالى من 1 - 3 قدم يحتاج للشمس بشكل كامل ويحتاج لجو درجة حرارته دافئ لكن ليس بحار جدا ويجب حمايتة من الصقيع في الأماكن التي يحدث بها تجمد وصقيع وتنمو بسهوله حوليا وفي جميع أنواع التربة وكذلك بالاراضى الفقيرة أو في الأصص

    تقبلوا تحياتى
    د ربيع


    مواضيع مشابهة:
    التعديل الأخير تم بواسطة د ربيع أبو الخير ; 09-06-2014 الساعة 09:03 PM

  2.    إعلانات جوجل




  3. #2
    الصورة الرمزية زهرة الصبار
     غير متصل  مشرفة قسم أفكار وتجارب زراعية
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدرّسة فيزياء/ث
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    1,055
    أعجبتني مشاركتك (-)
    1963
    مقالات المدونة
    3

    بسـ الله الرحمن الرحيم ـم


    كان في الماضي الحرنكش زهيد السعر

    أما الآن فهو أغلى من العنب

    من كام أسبوع إشتريته ب10 جنيهات

    ومعلومة هامة عن الحرنكش

    لم أكن أعلمها انه يحارب الأنيميا وبقوة

    شكراً جداً لك د ربيع


    لا تكن ممن يجمع علم العلماء .. وحكم الحكماء ..ويجرى فى الحق مجرى السفهاء
    مدونتي : نافذتي على العالم الأخضر






  4. #3
    الصورة الرمزية د ربيع أبو الخير
     غير متصل  مشرف قسم الخضراوات كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    أستاذ دكتور
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    788
    أعجبتني مشاركتك (-)
    915
    مقالات المدونة
    1

    زهرة الصبار
    تحية طيبة
    مرورك على الموضوع أسعدنى
    شكرا لك
    تحياتى
    د ربيع


  5. #4
    الصورة الرمزية almansoure
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    طنطا
    المهنة
    شركه الطيب لإستصلاح الاراضى الصحراويه
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    92
    أعجبتني مشاركتك (-)
    2

    شكرا جزيلا يا دكتور ربيع على المعلومات القيمه زادك الله من نعيم علمه


  6. #5
     غير متصل  عضو شرف
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    موظف
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    729
    أعجبتني مشاركتك (-)
    149

    استاذنا الفاضل دكتور ابو الخير ...
    هذه المعلومات جدا رائعة و بالفعل كما قالت الاخت زهرة الصبار ان اسعار الحرنكش اصبحت اغلى من اي فاكهة و قد تساوي اسعار المانجو و الفاكهة المستوردة احيانا .
    هل زراعة الحرنكش تجود في المناطق الحارة مثل الصعيد مثلا و كم شجرة يمكن زراعتها في الفدان ؟
    و ما المساحة التي يجب زراعتها لتؤدي جدوى اقتصادية ؟


  7. #6
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    عايش
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    13
    أعجبتني مشاركتك (-)
    2

    شكرا يا دكتور علي المعلومات القيمه


  8. #7
    الصورة الرمزية ندوة
     غير متصل  مشرف عام
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الدولة
    العراق
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    7,556
    أعجبتني مشاركتك (-)
    3673

    السلام عليكم ورحمة الله

    عجبا ..ارى هذا النبات دائما وفي كل مكان كنبات ادغال ونقوم بقلعه اين ماوجد . شكرا لك د. ربيع .. ساجد كيف نعيد النظر ونجعله في حداقنا مُعتنى به ..على قدر فائدته ..

    تحياتي لك


    احفظ الله يحفظك ........احفظ الله تجده تجاهك
    الحياة

  9. #8
    الصورة الرمزية د ربيع أبو الخير
     غير متصل  مشرف قسم الخضراوات كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    أستاذ دكتور
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    788
    أعجبتني مشاركتك (-)
    915
    مقالات المدونة
    1

    شكرا لزيارتك التى أسعدتنى الأخ الفاضل محمد سكر


  10. #9
    الصورة الرمزية د ربيع أبو الخير
     غير متصل  مشرف قسم الخضراوات كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    أستاذ دكتور
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    788
    أعجبتني مشاركتك (-)
    915
    مقالات المدونة
    1

    الأخ الفاض وليد الشرقاوى
    يعتبر نبات الحرنكش نبات يحتاج إلى درجة حرارة معتدلة و دافئة و ليست حارة أى لا تزيد عن 30 درجة مئوية و يحتاج الفدان إلى 5000 نبات نثل زراعة الطماطم و يتم الشتل فى شهرى يوليو و أغسطس
    تقبل تحياتى
    د ربيع


  11. #10
    الصورة الرمزية د ربيع أبو الخير
     غير متصل  مشرف قسم الخضراوات كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    أستاذ دكتور
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    788
    أعجبتني مشاركتك (-)
    915
    مقالات المدونة
    1

    أخى الفاضل رمضان خليفة
    شكرا لزيارتك التى أسعدتنى
    تقبل تحياتى
    د ربيع



  12. #11
    الصورة الرمزية walieed_mahdy1
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Aug 2011
    الدولة
    egypt
    المهنة
    مهندس انتاج مصنع مكرونة الملكة
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    21
    أعجبتني مشاركتك (-)
    2

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة الموضوع دة جديد وجيد واشكر سيادتك على الكتابة فى هذا الموضوع وبصراحة اول مرة اعرف وكثير من الاصدقاء عن القيم الغذئية العالية للحرنكش


  13. #12
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس ميكانيكا
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    11
    أعجبتني مشاركتك (-)
    1

    هل يمكن زراعته على السطوح أعلى العمارات؟
    و ما هو الوقت المناسب لزراعته؟
    و اين يمكن شراء الشتلات؟


  14. #13
    الصورة الرمزية د ربيع أبو الخير
     غير متصل  مشرف قسم الخضراوات كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    أستاذ دكتور
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    788
    أعجبتني مشاركتك (-)
    915
    مقالات المدونة
    1

    أخى الفاضل وليد
    شكرا لزيارتك التى أسعدتنى
    د ربيع



  15. #14
    الصورة الرمزية د ربيع أبو الخير
     غير متصل  مشرف قسم الخضراوات كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    أستاذ دكتور
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    788
    أعجبتني مشاركتك (-)
    915
    مقالات المدونة
    1

    أخى الفاضل أب مصرى
    سعدت بوجودك
    يمكن زراعة الحرنكش فى داخل أصص كبيرة على سطح المنزل فى منطقة مشمسة و يتم الشتل فى شهر أغسطس و يمكن الحصول على الشتلات من منطقة شبين القناطر قرية الدير و القرى المجاورة و هى مكان زراعته بكثرة و يمكن زراعته بالبذرة من الثمار النى تياع بشرط أن تكون ناضجة جيدا
    تقبل تحياتى
    د ربيع



  16. #15
    الصورة الرمزية د ربيع أبو الخير
     غير متصل  مشرف قسم الخضراوات كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    أستاذ دكتور
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    788
    أعجبتني مشاركتك (-)
    915
    مقالات المدونة
    1

    شكرا لأختنا الفاضلة ندوة على متابعتها
    لكل المواضيع العلمية
    تحياتى
    د ربيع



  17.    إعلانات جوجل




روابط نصية