الموضوع: عالج نفسك بالغذاء

صفار البيض يحفظ عيونكم (ضمور شبكية العين )
========== اوضح عدد من الباحثين ان المواد الطبيعية الموجودة في صفار البيض والذرة وبعض الخضروات والفواكه تساعد في حماية العين من التلف المصاحب للشيخوخة خصوصا بعد سن الخمسين .
لان صفار البيض يحتوي علي عنصري ( اللوتين - والزيازانثين ) اللذين يساعدان علي تقليل خطر الاصابة بتلف طبقة ( الماكيولا ) في العين
اهم الاغذية المحتوية علي تلك المادتين
----------------------------- صفار البيض - الكيوي - العنب الاحمر - الفلفل الاخضر القرع السبانخ - الخيار - والبسلة


مواضيع مشابهة:

• الي ابنائنا الطلبة والطالبات الاهتمام بالغذاء لتقوية الذاكرة
• طرد سموم الجسم بالغذاء
• مقاومة الزهايمر بالغذاء
• عشرة بلدي .. وعشرة فصحى .. تحسن علاقتك بالغذاء
• عالج ذاكرتك .... بالغذاء

فيتامين د لجبر كسور النساء
=============== تناول كمية كافية من فيتامين د يؤدي دور كبير في الحد من التعرض لكسور منطقة الورك عند النساء اللاتي دخلن مرحلة مابعد انقطاع الطمث ( تعاطي الكالسيوم في شكل مقويات خارجية )يقلل من فقدان العظام للمادة العظمية
فيتامين ك يزيد من كثافة العظام
================== الحد من تناول فيتامين ك يؤدي الي قلة كثافة العظم وحسب نتائج المجلة الامريكية للتغذية فان النساء اللاتي تناولا اقل من 70.2ميكروغرام في اليوم كانت عظامهن عند العمود الفقري وعند راس عظمة الفخذ اقل كثافة من عظام اللاتي كن اكثر تناول للفيتامين 309ميكروغرام في اليوم هذا بالنسبة للمراة ولكن الرجال لم يثبت علاقة مماثلة بين الفيتامين وكثافة العظام

غذاء مقاوم للغازات
========== اولا من الاسباب الشائعة للغازات
تناول طعام غير قابل للهضم مثل الالياف اوطعام لايتحملة الجسم نتيجة حساسية اللاكتوز اوتناول فول يحتوي علي كربوهيدرات لاتتمكن الانزيمات الطبيعية في الامعاء من هضمها فتقوم البكتيريا الموجودة في القولون بهذا ويكون بذلك هضم غير كامل فتتكون الغازات .
والوقاية تتطلب الي التقليل من الالياف المتناولة وتجنب الاطعمة الغنية بالبهارات والمشروبات الغازية والقهوة وتقليل كمية البروتين المتناول مثل اللحوم وتجنب الفول والكرنب والقرنبيط والقلقاس والخيار والفجل والبصل والجرجير
وتناول خضروات كثيرة الاوراق مثل السبانخ

التهاب البروستاتا (قاتلة الرجال )
================== تحدث نتيجة اصابة بكتيرية للجهاز البولي من قبل انواع معينة من البكتيريا اهمها المكورات المعوية والمكورات العنقودية البرتقالية اهم اعراضها الشعور بالبرد والحمي والام اسفل البطن والشرج وصعوبة وتكرار البول وحرقة عند التبول وقد يؤدي احيانا الي التهاب البربخ والخصيتين .
الغذاء
------
تناول ملعقة من زيت السمسم يوميا
تناول ملعقة من عصير البصل مع نصف كوب ماء صباحا ومساءا
الاكثار من تناول الفواكه والخضروات الورقية والمكسرات والفطر والعسل الاسود
والحبوب والجزر والدجاج واسماك السالمون والماكريل والسردين والبطاطا الحلوة وبذور عباد الشمس والموز وفول الصويا والبقول الاخري والجريب فروت والطماطم
الاستحمام بماء دافئ
تناول كثير من الماء الدافئ
تجنب
------
اللحوم الحمراء والدهون ومنتجات الالبان الدسمة والحمضيات والتوابل والبهارات والفلفل والشاي والقهوة

اغذية لتقوية ذاكرة الاطفال
=============================

http://f.zira3a.net/showthread.php?t=22527

thank you all of you , this is very interresting information , i would like to ask about a sickness wich is hyperthyroidism ...what is the best natural food to stop this sickness if it just started but you still dont have it deeply thank you for your help and the answer will be better of it was in arabic

مغلى البقدونس يساعد في علاج الغدة الدرقية ،
وذلك بأن يغلى بالليل ، ثم يشرب منه نصف لتر قبل النوم ، ونصف لتر على الريق ، لمدة 3 أيام .


اليود

ويحتوي جسم الانسان على مقدار يتراوح ما بين 10 إلى30 ملجرام من اليود (8 - 10 ملجم في الغدة الدرقية ( اي حوالي 65%) ، و 0.5 ملجم في العضلات والهيكل )، وهو يوجد بكميات صغيرة في الكبد، و المبايض و الغدة الكظرية

اليود عنصر كيميائي لا فلزي من عائلة الهالوجينات halogen group (الاستاتين والبروم والكلور والفلور) وهو أثقلها .
يظهر اليود على شكل مادة صلبة ذات لمعة سوداء مائلة الى الزرقة ورائحة مثيرة نافذة عند درجة الحرارة العادية ، أما عندما يتعرض للحرارة فإنه يتسامى sublimation ( يتحول ) من حالة الصلابة الى الحالة الغازية
الكمية التي يحتاجها الجسم يوميا من اليود
==========================

منذ الولادة إلى تمام السنة 50 ميكروغرام
من 1- 6 سنوات 90 ميكروغرام
من 7 – 10 سنوات 120 ميكروغرام
من 11 – 18 سنة 150 ميكروغرام
المرأة الحامل 175 ميكروغرام
المرأة المرضعة 200 ميكروغرام


مصادر اليود
============


من الاسماك نذكر : التونة، الرنجة أو الرنكة ، السردين، السلمون، الغيدس ، الحذوق ، الاسقمري المدخن ، بلح البحر ، الكركند ، الربيان و التروتة بالإضافة إلى المحارات و الاخطبوط والطحالب و الاعشاب البحرية مثل الاعشاب السمراء و منها طحلب دلسي و طحلب توري والفقوس
من الفواكه نذكر : الاناناس و المشمش
من الخضراوات نذكر : الخس ، اللوبيا ، الفجل، اللفت و الجرجير
كما يوجد اليود في حليب الام ، الجبنة ، اللبن ، الزبادي ، الحليب ، البيض

• كشفت الأبحاث العلمية عن ان هناك بعض الأغذية التي لها تأثير ايجابي على صحة الإنسان وتعمل على اسعاده حيث تزيد المناعة لديه وتحسن المزاج. أولها الفول السوداني الذي يزيد من تدفق الدم في المخ والأعضاء التناسلية ويخفض التوتر وينشط الجهاز المناعي يليها الأسماك والمؤكلات البحرية الغنية باليود والزنك حيث ان اليود هام لانتاج هرمونات الغدة الدرقية الهامة للطاقة والذكاء والقوي الفكرية كما ان الزنك يحسن المزاج والصحة العامة.
  
  

تركيز اليود في بعض الاطعمة
=============================
المادة الغذائية ===============حجم التقديم في الوجبة ================== ميكروجرام يود
حليب قليل الدسم ================ 227جرام =========================73
زبادي قليل الدسم =================244جرام =========================66
حليب كامل الدسم =================244جرام =========================61
خبز ابيض =================================== ==================105 ميكروجرام لكل كجم
خبز اسمر =================================== ==================166ميكروجرام لكل كجم
خبز بلدي =================================== ==================66 ميكروجرام لكل كجم
مسحوق حليب كامل الدسم =================================== =======76
خيار =================================== =====================44
جزر =================================== =====================95
فلفل اخضر =================================== =================60
طماطم =================================== ===================60
بطيخ (حبحب)============================= =====================31
عنب ابيض=============================== ======================17
تمر صقعي =================================== ==================35
سمك كنعد=============================== ======================760
سمك شعور=============================== =====================733
فول مع بيض مقلي =================================== ============320
مشروب الشاي =================================== ==============280
مشروب القهوة العربي =================================== ==========116
المشروبات الغازية =================================== =============74 ميكروجرام لكل كجم
لحم ==========================100جرام ========================123ميكروجرا م يود
وتم التغلب علي نقص اليود في معظم الدول الاوربية وامريكا وذلك باضافة اليود الي ملح الطعام (salt iodization) وذلك باضافة يوديد او يودات البوتاسيوم

thank you mr jamal ; do you know what i had before some sign of it and i went to make test of TSH and the doctor told me that you dont have it everything is ok but a bit you have the YOUD a little less so she said that she cant recommand for me any medecine because in the test i have done it twice and she said you dont have it that much so , i am trying to concentrate about good foods in order to dont have it worse , and i feel that i will be ok , becaus ei dont want to be a person who will take medecine all my life , !! what is the cause of this sickness if ate well and i am healthy and i play sports , is it a less sleep at night ? or what ? any idea?

اغذية مفيدة للالم الناتجة عن الدورةالشهرية
=================================== ============
تناولي أطعمة غنية بالكالسيوم مثل الحليب، واللبن كذلك الخضروات الورقية والنشويات مثل البسكويت السادة.
التخفيف من الأطعمة الغنية بالملح والسكر والكافيين والتي تسبب إمساك الماء في الجسم والانتفاخ.
تناولي أطعمة غنية بفيتامين ب. خصوصا فيتامين ب6، ولكن لا تتناولي أكثر من 100 ملغرام في اليوم.
استعملي المشروبات العشبية المعروفة بتهدئة ألم الدورة الشهرية مثل البابونج، والنعنع.
الحبوب والبقول مثل ... القمح , الشعير , العدس , الفول , اللوبيا , الحلبة , الترمس مفيدة جداللالام قبل واثناء الحيض
انسى الحبوب المهدئة، وتناولي الموز قبل وخلال الدورة الشهرية، لأنه يعمل على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم، الأمر الذي يحسن المزاج و يمدك فيتامين ب6 ويهدئ الألم.

فقر الدم:

يحتوي الموز على مستويات عالية من الحديد، كما يقوم الموز بتحفيز إنتاج الهيوغلوبين في الدم وكذلك يساعد على علاج فقر الدم.

تجنبي تلك الاغذية لانها تزيد من الام الدورة -الشيكولاته _ الكولا _ الأغذيةالمحفوظةوعامة الاغذية التي تحتوي على نسبه عالية من الدهون
والسكرتزيد من الام الدورةوكذلك بعض أنواع الجبن واللحوم(البورجر)
عصير الشمندر مع عصير الجزر مع عصير الخيار مع عصير البقدونس يكون مزيجا ينظف ويشفي المرارة والكبد والكلى وغدة البروستات وجميع الغدد الجنسية ويفتت الحصى ويفيد المصابين بالسل ، والسرطان والتهاب الاعصاب ويفيد للوقاية من الرشوحات ايام الشتاء .





فقر الدم

تشبه عصارة الشمندر الاحمر في خصائصها دمنا البشري . إذ يحتوي على الحديد وتعمل على توليد خلايا الدم الحمراء وتزود الجسم الاوكسجين النقي كما تساعد الرئتين في اداء وظيفتها النفسية .

اضطرابات الدورة الدموية
إن عصارة الشمندر من افضل المحاليل لترسيب الكالسيوم شكل صناعي وتقوم العصارة مقام الدواء في علاج فرط ضغط الدم . والاضطرابات القلبية ومرض تصلب الشرايين وفي توسع الاوردة

وصفة جميلة اعجبتني للزوجين
==================
وهذة الوصفة يجب اخذها والتشبع بها قبل الغذاء الذهبي لليلة الدخلة
الخلطه السريه لطبق الحب









من المفارقات العجيبه ان هذا الطبق لايتوافر في الاسواق




ولايمكن الحصول عليه جاهزا من المحلات .




وهذا الطبق دون غيره من الاطباق يرغب الزوج في ان تصنعه الزوجة بنفسها ..




انه طبق الحب الذي تحتاج كل زوجه الي ان تصنعه بيديها وتتناوله مع زوجها..




فاليكن مقادير وطريقة اعدادهذا الطبق :




اولا المقادير:




ملئ القلب اهتمام




ملئ الصدر تفاهم




ملئ المشاعرحنان




ملئ الروح تسامح




ملئ العيون والملامح شاعريه




كميه غير محدوده من الشوق والدلال لتزيين الطبق .




ثانيا طريقة التحضير:




· افتحي قلبك لزوجك وانثري مافيه من اهتمام حوله




· استخدمي كميه التفاهم على دفعات منتظمة وعند الحاجه وكلما اشتدت المناقشات بينكما




· اضيفي كميات متواصله بلا انقطاع من مشاعر الحنان الدافئه على تعاملاتكما اليوميه




· اخلطي كمية من التسامح مع الخليط السابق




· ضعي الخليط داخل قلبك حتى يختمروينضج بدفء المشاعر

الطبق الان جاهز ..ولاتنسي تزيينه بالتقوى والايمان عند التقديم
يوم الزفاف
======
هو اهم الايام في حياة اي رجل وامراة
‘الملوخيةلها’ فوائد طبية وغذائية عديدة لمن يفضلون أكلها، فإذا كانت الدراسات قد أكدت أنها تخفض ضغط الدم
وتقوي عضلة القلب وتزيد من إفرازات الغدد الجنسية سواء كانت ذكورية أو أنثوية،



الجمبري ومحار البحر
============
يحتوي علي كالسيوم ويودومغنسيوم وفينيل الانين وسيلينيوم وزنك وهذة المكونات تعدل المزاج وتزيد الرغبة
التونة
===

تحتوي علي احماض دهنية اساسية واميجا 3 وزنك وسيلينيوم وفيتامين B-B12-B3 وهذة المونات تزود الرغبة وتزيد انتاجية النطف للرجل او المراة
الجزر
===

نبات الجزر غني جدا بفيتامين "أ" خاصة فى الجزر الأصفر وهذا الفيتامين يزيد من خصوبة الخلايا التناسلية الموجودة فى المني كما أنه يزيد ايضا من خصوبة الخلايا التناسلية فى المبيض وهذا الفيتامين يزيد من مقاومة الجسم عامة .
الخس
====
يعتبر الخس من افضل الأغذية كمقو للقدرة الجنسية وكان قدماء المصريون يطلقون عليه اسم " نبات الخصوبة " ويحتوي زيت الخس على فيتامين "هـ" الذى يمنع حدوث العقم .
عسل النحل
=======
فائدة عسل لنحل هنا هي زيادة مفعول هذا النبات كمنشط جنسي حيث يحتوي العسل على مواد منشطة جنسيا هى فيتامين "هـ" ويسمي فيتامين الخصوبة وحمض الاسبارتك ونسبة قليلة من الهرمونات
الاسماك والحيوانات البحرية
================

تتميز الأسماك والحيوانات البحرية الأخري مثل الجمبري والكابوريا باحتوائها على نسبة عالية من اليود وهو عنصر هام جدا فى الرغبة والعملية الجنسية كما يحتوي السمك على نسبة عالية من الفوسفور .

واليود ينشط الرغبة الجنسية وجد أن النساء اللواتي لديهن نقص فى اليود تضعف عندهن الرغبة الجنسية ويعانين من اضطرابات فى مواعيد الدورة الشهرية .

اليود ينظم الدورة الشهرية عند النساء .

اليود يزيد من تكوين المني ويزيد من القدرة الجنسية عند الرجا ل .
العدس المطبوخ مع البصل الثوم والبصل
=======================

كالسيوم ومنجنيز ومغنيسيوم وزنك وفيتامين Bتؤدي الي زيادة الرغبة وتعزيزها
اللوز
===

يحتوي كالسيوم ومغنيسيوم واحماض دهنية اساسية واميجا 3 -و6 وفيتامينات B-E تساعد علي انتاج الهرمونات الجنسية
الجرجــــــير
=======

حار رطب يحرك شهوة الجماع والجرجير هو أحد النباتات الخضراء المعروفة قديما . شرب عصير اوراقه وأكل بذوره يقوي الجنس ومدر للبول وهاضم للطعام وملين للامعاء ويحتوي الجرجير على نسبة عالية من فيتامين "أ" والحديد والألياف النباتية .

العنب ..... منشط جنسي

العنب منشط جنسي طبيعي حيث انه ينقي الدم من الرواسب الضارة فيزيد من كفاءة الأعصاب فى نقل الرسائل والاستجابة للمؤثرات بالاضافة الى انه يعين الشخص على الثبات النفسي والتخلص من القلق والمخاوف التى تفسد العملية الجنسية .

جوز الطيب

يستخدم البعض ثمرة جوز الطيب كمنشط جنسي إلا أنها فى حقيقة المر تعتبرمن لمنبهات الوقتية وإدمان استخدامها يؤدي الى الضعف الجنسي بالاضافة الى اضطرابات كبيرة فى الجهاز العصبي .

وأفضل شئ هو الاعتدال فى استخدامها لذلك يلجا البعض الى اضافة قليل من مسحوق هذه البذور الى الشاي أو القهوة بالاضافة الى الليل من الهيل " الحبهان " .

والاسراف فى تناول هذه الثمرة يؤدي الى الضعف الجنسي بالاضافة الى ظهور بعض اعراض التسمم .

البصـــــــل

جميع انواع البصل مهيجة للباه وماء البصل يدر الطمث ويلين الطبيعة .

البصل يزيد الشهوة إذا قطع ونقع فى الخل .

مما لا شك فيه ان الجنس السليم فى الجسم السليم والجنس القوي لا يمكن ان ياتي من جسم ضعيف ولقد ذكر اطباء الفراعنة البصل فى قوائم الغذية المقوية التى كانت توزع على العمال الذين اشتغلوا فى بناء الأهرامات لتقويتهم وتنشيطهم .

واكل البصل يحفظ الصحة ويطيل العمر .


البليلة ...... منشط جنســـــي


تعتبر حبات القمح غير المنخولة أى غير منزوعة القشرة من اغني المصادر بفيتامين "هـ" المعروف بفيتامين الخصوبة وله تاثير جنسي قوي ويزيد من إثارة الرغبة ويساعد على تكوين المني وزيادة خصوبة الرجال وعلاج العقم ايضا كما تعتبر حبات القمح غير المنخولة من اغني المصادر ايضا بفيتامين "ب1" المقوي للغدد التناسلية .


اغذية تزيد المنـــــي

الفول السوداني - الحمص - حب العزيز .-السحلب

القرفة -القرنفل -اليانسون -الشمر والغدد الجنسية

الفاكهة -التوت -فول الصويا -القرع ا لعسلي



الحلبة ....... والجنـــــــس

ينتشر بين النساء تناول مشروب الحلبة زعما منهن انه يزيد من استجابة المراة للجنس وجاذبيتها لزوجها وهذا الاعتقاد صحيح الى درجة كبيرة فتذكر الدراسات الحديثة ان بذور الحلبة تحتوى على مواد منشطة للرغبة الجنسية وعند شرب الحلبة بغرض زيادة الرغبة الجنسية لابد ان يكون ذلك يوميا ويفضل ان تحلي بعسل النحل بدلا من السكر الأبيض مع إضافة قليل من عصير الليمون .

القرع العسلي....منشط للاداء الجنسي

تشير الدراسات الحديثة الى ان تناول هذه البذور يزيد من نشاط الرجل الجنسي ويعزي السبب فى ذلك الى ان تناول بذور القرع العسلي يزيد من مستوي الهورمونات الجنسية وتؤخذ هذه البذور على صورتها الطبيعية دون تجهيز بعد غزالة القشور عنها وذلك بكمية فى حدود 3 ملاعق كبيرة يوميا .

الغذاء اللازم للمراة في مرحلة مابعد انقطاع الطمث
=================================== ======================
هي مرحلة انقطاع الدورة الشهرية لفترة تزيد عن 6 أشهر و هي ظاهرة طبيعية تحدث لدى كل النساء عندما تصل المرأة عمر 45-55 سنة.
تعتبر حبوب الصويا (soybean) المصدر الغني بهذه المادةphytoestrogen و هي في تركيبها مشابهه لهرمون الاستروجين الموجود في جسم المرأة و بذلك تسهم في التقليل من أعراض تلك الفترة
حبوب الصويا تساعد في الوقاية من هشاشة العظام، إن تناول حبوب الصويا هو من افضل الطرق لبناء عظام قوية وتخفيض احتمالات الإصابة بمرض هشاشة العظام، وتقوم حبوب الصويا بالعمل على العظام بثلاثة طرق:

1. هذه الحبوب غنية بالكالسيوم حيث يحتوي نصف الكوب من tofu على 130 ملغم من الكالسيوم، أما حليب الصويا فيحتوي الكوب الواحد على 80 ملغم.

2. بروتين الصويا يساعد على حفظ الكالسيوم في الجسم، عندما يتناول الناس منتجات الصويا بدل البروتينات الحيوانية فانهم يتخلصون من الكالسيوم بصورة اقل عن طريق التبول.

3. إن مركبات isoflavones في حبوب الصويا وخاصة diadezein تمنع العظام من الكسر بسهولة.

تناول الالبان
الإبتعاد عن تناول الكحوليات وذلك لأن تناول الكحوليات والكافيين(الشاي والقهوة) والأطعمة الحارة يؤدى إلى فوران الدم والأرق

الد الاعداء لعظام النساء
=========================
الملح
==== يعتبر الملح العدو اللدود للعظام حيث انة في تلك الفترة يؤدي الي فقد كميات كبيرة من معادن العظام وتسبب نقص الكالسيوم والابحاث الغذائية تنصح بتقليل الملح الي 2200ملجرام في اليوم وهو مايعادل ملعقة صغيرة
المشروبات الغذائية
===========
تحتوي المشروبات الغازية علي حمض فوسفوري مما يزيد من افراز الكالسيوم في البول
الكافيين
=====
يعتبر الكافيين من العناصر الغذائية الضارة بالعظام حيث يعمل علي تخليص الجسم من الكالسيوم
القهوة تحتوي علي 66-150ملجرام كافيين /200ملليلتر
مشروبات غازية (كولا )20-26 ملليجرام /200ملليلتر
مشروب الكاكاو بمتوسط 4ملليجرام لكل فنجان
اما الشاي يعتبر مفيد للعظام لاحتواءة علي مركبات نباتية تحمي العظام كما اثبتت الابحاث
يعتبر الحليب ومشتقاتة اغني المصادر الغذائية بالكالسيوم حيث كوب من الحليب الكامل الدسم يمدة بنحو 290ملجرام كالسيوم
لذلك يوصي بتناول كوبين من اللبن يوميا
فيتامين د توصي منظمة الاغذية بنحو 400وحدة دولية والمصدر الرئيسي له تعرض الجسم لاشعة الشمس فترة نصف ساعة
تناول الاطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز الطماطم عصير البرتقال كبديل للملح وكذلك البوتاسيوم يساعد في تقليل الفاقد من الكالسيوم
بدائل قليلة الصوديوم السمك المشوي الدجاج الخضروات المطهية علي البخار والبطاطس المخبوزة والسلطة

الفيتامينات والغذاء
==========

فيتامينات تذوب في الدهون
(أ A- د D- هـE - ك k)


أهميته: يحافظ على الرؤية الجيدة في الليل، ويحافظ على صحة الجلد، يساعد في عملية تكوين الهرمونات.
مصادره: الكبد، صفار البيض، الحليب ومنتجاته، ، الفلفل، الملفوف، الطماطم، الموز، المشمش، الدراقزيت كبد الحوت-الجبن -اللبن -القشدة النباتات الخضراء والملونة مثل السبانخ - الجزر -الخس - الكرنب -الطماطم -البقول -الخوخ –عصيرالبرتقال.
اعراض نقصة
-------------
* الالتهابات المتكررة وخصوصا في الجزء العلوي من الجهاز التنفسي.
*ظهور تقرحات في الفم .
* العشى الليلي.
* جفاف وتقشر الجلد
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( A ))



فيتامين د:
فــيــتــامــين دال (د)
Vitamin D
أهميته: يساعد في عملية إمتصاص كلاً من الكالسيوم والفسفور, مهم لتكوين وسلامة العظام والأسنان.
مصادره: نحصل عليه بتعرضنا لأشعة الشمس ومصادره الغذائية حيوانية وهي: الأسماك، الكبد، صفار البيض، الألبان ومنتجاتها.زيت كبد الحوت -والقشدة -اللبن - -
اعراض نقصة
---------------

* آلام المفاصل آلام الظهر.
* تساقط الشعر.
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( D )) :




فتيمين هـ:
فــيــتــامــين هاء (الـــتـــوكـــوفــيــرول)
(Vitamin E (Tochopherol
نـقـص الــفــيــتــامــين
يؤدي إلى تدمير خلايا الدم الحمراء و تلف الأعصاب , و يمكن أن تشمل علامات النقص العقم في الرجال و النساء و إضطرابات في الحيض و تدهوراً عصبياً عضلياً. و حدوث الإجهاض التلقائي و يوجد إرتباط بين تزايد حالات نقص فيتامين ها في الغذاء و كثرة الإعتماد على الأغذية المصنعة و قلة إستهلاك المصادر الطبيعية للغذاء.

الــمــصــادر
يوجد فيتامين ها في المصادر التالية : الزيوت النباتية و الخضروات الورقية الداكنة و البقول و المكسرات و البذور و الحبوب الكاملة و اللحوم و الأسماك و الحليب.
يحتاج الجسم إلى 10 مليجرام يومياً للرجل و 8 مليجرام يومياً للمرأة من فيتامين هاء.

مــلا حــظــات
يحتاج الجسم إلى عنصر الزنك لكي يحافظ على المستوى الطبيعي لفيتامين هاء في الدم.

تــــحـــذيــــرات
إذا كنت تتناول مضادات للتجلط ( مسيلات الدم Anti-Coagulants) , فلا تتناول أكثر من 1200 وحدة دولية من فيتامين هاء , و إذا كنت تعاني من مرض السكر أو روماتيزم القلب (Rheumatic Heart Disease) أو فرط في نشاط الغدة الدرقية (HyperThyroidism) لا تتناول اكثر من الجرعة المقررة في مثل هذه الحالات من فيتامين هاء.

مـحـتـوى فـيـتـامـيــن هاء E فـي بـعـض الأغـذيـة الـكـمـيـة بـالـمـيـليـجـرام
mg
زيت جنين القمح 1 ملعقة طاولة 26,94
زيت عباد الشمس 1 ملعقة طاولة 7,14
زيت الذرة 1 ملعقة طاولة 2,96
زيت فول الصويا 1 ملعقة طاولة 2,55
الأفوكادو 1 حبة 2,32
زيت الزيتون 1 ملعقة طاولة 1,72
المايونيز 1 ملعقة طاولة 1,65
المارجرين 1 ملعقة طاولة 1,6أهميته: مضاد للأكسدة ومهم في تكوين مركبات أساسية في الجسم مثل فيتامين ج والحديد.
مصادره: نوى القمح، الحبوب الكاملة، البذور، الخضروات الورقية الخضراء، المكسرات.
لخس والجرجير والبقدونس والسبانخ وزيت بذرة القطن وزيت الصويا وزيت الذرة وبادرات القمح




ا .

اعراض نقصة
-------------

* الشعور بالتعب عند اقل جهد .
* بطىء التأم الجروح.
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( E )) وهو :




فيتامين ك:
أهميته: يعمل على تخثر الدم لإيقاف النزيف.
مصادره: الخضروات الورقية مثل البروكلي والملفوف والسبانخ والخس.
يحتاج الجسم لفيتامين ك لإنتاج مادة البروثرومبين ProThrombin الضرورية لتجلط الدم, و هو ضروري ايضاً لتكوين العظام و إصلاحها و أيضاً ضروري لتخليق مادة الأوستيوكالسين و هو البروتين الموجود في النسيج العظمي و الذي تتبلور عليه أملاح الكالسيوم و بالتالي قد يُساعد على منع هشاشة العظام , و يلعب فيتامين ك دوراً مهماً في الأمعاء و يساعد على تحويل الجلوكوز Glucose إلى جليكوجين Glycogen و يتم تخزينه في الكبد مما يُنشط الوظائف الصحية للكبد.

نـقـص الــفــيــتــامــين
قد يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى حدوث نزيف غير طبيعي أو (نزيف داخلي).
مـحـتـوى فـيـتـامـيــن ك K فـي بـعـض الأغـذيـة الـكـمـيـة بـالـمـايــكــروجـرام μg بيضة واحدة كبيرة 25
لحم البقر 3,5 أونس 104
زيت فول الصويا 1 ملعقة طاولة 76
نخالة القمح 1 كوب 36
بروكلي مثلج نصف كوب 63
ملفوف (ني) نصف كوب 52
سبانخ (مثلج) نصف كوب 131
طماطم حبة واحدة 28
شاي أخضر (جاف) 199

الفيتامينات التي تذوب في الماء:

فيتامين ج (حمض الأسكروبك):

فــيــتــامــين ج (سي)
Vitamin C (Ascorbic Acid

أهميته:
يساعد على سرعة إلتئام الجروح.
يحفز امتصاص الحديد داخل الجسم ويساعد على تكوين كريات الدم الحمراء.
يساعد على تكوين العظام والأسنان.
يحفز إفراز هرمون الإبينفرن والنور إبينفرن من الغدة الكظرية.
مصادره: الليمون, البرتقال، الجوافة، الخس، الطماطم، الملفوف، الفلفل، الجزر، الموز، التفاح, البطاطا، البروكليالكبد - والطحال والموالح بكثرة و(عصير اليمون-البرتقل -اليوسفي) و الفرولة- الفجل -التفاح- الكرنب -البقدونس



اعراض نقصة
------------------
الاصابة المتكررة بالبرد .
* نزيف اللثة.
* عدم التئام الجروح بسهولة .
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( c )


فــيــتــامــين ب1 (ثيامين)
Vitamin B1 (Thiamineأهمينه: يساعد الجهاز العصبي على القيام بوظائفه.
يساعد في عملية الأيض للكربوهيدرات.
يساعد في تكوين الدم.
مصادره:
البقوليات، الكبد، المكسرات، حليب الأم والحليب البقري.


فيتامين ب٢:
فــيــتــامــين ب2 (ريبوفلافين)
Vitamin B2 (Riboflavinأهميته: يساعد الأنزيمات في عملية الأيض لكل من الكربوهيدرات، البروتينات، الدهون.
مصادره: الحليب، الزبادي، الخضروات الورقية.


النياسين:
فــيــتــامــين ب3 (نياسين)
(Vitamin B3 (Niacinأهميته: يدخل في عملية الأيض للسكريات.
مصادره: اللحوم، السمك، الدجاج، الحليب، البيض.


فيتامين ب٦:
فــيــتــامــين ب6 (بايرودوكسين)
(Vitamin B6 (Pyrodoxineأهميته:
يدخل في صناعة الأحماض الأمينية الغير أساسية والتي تُصنع في الجسم.
مهم في تكوين الأجسام المضادة للجهاز المناعي.
مصادره: اللحوم، الحليب، البيض، الموز، البقوليات، البطاطس.

فيتامين ب١٢:

أهميته:

يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء.
مهم للجهاز العصبي.
مصادره: الكبد، الكلى، الأسماك، البيض، الحليب ومشتقاته، اللحوم الحمراء.


حمض الفوليك:

أهميته: ضروري في تكوين كريات الدم الحمراء ونمو وتكاثر خلايا لجسم.
مصادره: السبانخ، اللوبياء، البروكلي.


حمض البتوثنيك:
فــيــتــامــين ب5 (حمض البانتوثنيك)
(Vitamin B5 (Pantothenic Acidأهميته: يساعد في عملية الأيض لكل من الكربوهيدرات و البروتينات والدهون.
مصادره: الكبد، البيض، الخميرة، السلمون، المشروم، القرنبيط.


بايوتين:
أهميته: يدخل في تكوين الأجسام المضادة.
يساعد في عملية الأيض لكل من الكربوهيدرات و البروتينات.
مصادره: الحليب، الكبد، صفار البيض، المشروم، البقوليات
أعراض نقص البيوتين :- فقدان الشهية ، والغثيان ، والاكتئاب والضعف والتعب ، وضيع الجلد وفقدان الشعر * الاجهاد المتواصل.
* عدم القدرة على التركيز.
* تشقق الشفاه
* التحسس من الضوء .
* القلق المستمر.
* الارق
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين ((B )) وهو :

الخميرة -الكبد -اللحوم - صفارالبيض الخضروات -الفواكه -الفول السوداني -السبانخ -الكرنب -الجزر ..