الموضوع: علامة استفهام كبيره

الملاحظ ان شركات الالبان تركز على محاربة اللبن السائب مع انها تعد واقعه فى حالة غش تجارى حيث ان اللبن المعبأ هو لبن بقرى وتعقد مقارنه مع اللبن الجاموسى السائب واالبن الجاموسى يصل نسبة الدسم الى 9% كما تعلمون فهل يستطيع احد ان يقول لى كيف نعبأ اللبن الجاموسى

مواضيع مشابهة:

• [عرض]  لدينا عمالة يومية
• استفهام حول بعض أنواع الحمضيات
• من علامة الساعه
• عمالة مجانية لمزرعتك فى مصر!
• علامة الجودة و شهادة المطابقة

الاخ العزيز بدر
من عنوانك انت تعمل فى مجال الالبان و اللبن
انا فى نظرى أن اللبن المعباء أفضل صحيا لنا و لأولادنا من الناحية الصحية حيث مراحل تعديل اللبن من دسم يتناسب مع الصحة العمامة وما الى ذللك و التعقيم و ما الى ذللك
أما اللبن السائب وما أدراك ما اللبن السائب حيث تعديل الدسم بنزع جزء من الدسم الطبيعى و إضافة النباتى و التعقيم بإضافة الفورملين و الاكسجين و أقله الصودا الكاوية الله يخرب بيتهوم
عموما اترك الرد لباقى الاعضاء و شكرا

الأخ المحترم /بدر
*شركات الالبان لا تحارب اللبن السائل .وبدليل ان معظم انتاجها او اقل يعتمد على اللبن السائل .
ولكن اللبن السائب يعتبر غير نظيف وغير صحى وذلك لظروف الحلابه فى مصر خاصة وعدم الاهتمام بالنظافه فى أثناء عملية الحلابه .
*لذلك الشركات تعمل جاهدهعلى اجراء عملية البستره بكل دقه حتى التأكد تماما من خلو اللبن من الميكروبات الممرضه . حتى الوصول لللبن صحى
*وعلى ماأعتقد أن اللبن الذى يصل للشركات يكون عباره عن للبن خليط بين البقرى والجاموسى ولكن الغالبيه للبن البقرى ولكن تتم عملية التعديل فى تركييب اللبن حتى الوصول للمواصفه القياسيه للمنتج .
وشكرا

ايها الزملاء العمل فى مجال بيع اللبن السائب ليس خطيئه اذا توافرت الشروط الصحيه فى المكان والقائمين عليه
ثم ان جميع البكتريا المرضيه يتم القضاء عليها على درجه حراره الفوران التى تتم للبن(ما يحدث للبن هو فوران وليس غليان لان الغليان يكون عند 100مؤى وما يحدث من فوران للبن على اقل من ذلك)
شركات الالبان الكبرى ليس عندها مزارع لانتاج اللبن كما تشاهدون بالاعلانات بل يتم تجميع اللبن من مراكزتجميع اللبن
السائب الذى يذهب للمحلات الخاصه ببيع اللبن السائب وهم السبب الرئيسى فى ارتغاع سعراللبن السائب على فترات متقاربه
ولو تركت محلات الالبان بيع اللبن السائب لارتفع سعر اللبن المعبأ الى اضعاف كثيره لاحتكارهم هذا المنتج
وكفى احتكار للسلع الاخرى حتى يصل الى اللبن الذى يعوض كثيرا على الاسر الفقيره التى تعانى من سوء
التغذيه ونقصها

كلام صحيح جدا وهي المسألة ترويجية بحتة ونظم تسويق
هناك بالاسواق غلاية بها طقطوقة زجاج يوضع بها الحليب الطازج ويغلي
حيث تمنعه هذة القطعة من الفوران وبالتأكيد درجة حراة الغليان كافية جدا لحليب
نظيف

الاخ بدر كان الله فى عونك ولا تشغل بالك ولا تشغل ذهنك بتعبئه اللبن الجمسى لان ماكينه تعبئه اللبن فى عبوات
التترا باك مرتفعه الثمن جدااا والافضل لك بعد توافر الاشتراطات الصحيه ان تكون امينا وصادقا فسوف يحالفك النجاح
ومشروعك يكبر واعلم ان التاجر الصدوق مع النبيين والشهداء فى الجنه

ان تعبأة اللبن الجاموسى الكامل الدسم شئ صعب فالطريقه التى اعلمها هى ان نأخذ اللبن وان نقوم بفرز اللبن ثم بعد ذللك نقوم ببسترة اللبن وبعد انتهاء البستره نحضر ماكينة تجنيس ونمزج الدسم مرة اخرى مع اللبن ثم نعبأ اللبن ولكن السؤال
اذا كان سعر اللبن البقرى المعبأ يتراوح بين 7 و7.5 للكيلو
فكم يكون سعر اللبن الجاموسى المعبأ وهل يستطيع المستهلك عليه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مصطفى وهبه

ايها الزملاء العمل فى مجال بيع اللبن السائب ليس خطيئه اذا توافرت الشروط الصحيه فى المكان والقائمين عليه
ثم ان جميع البكتريا المرضيه يتم القضاء عليها على درجه حراره الفوران التى تتم للبن(ما يحدث للبن هو فوران وليس غليان لان الغليان يكون عند 100مؤى وما يحدث من فوران للبن على اقل من ذلك)
شركات الالبان الكبرى ليس عندها مزارع لانتاج اللبن كما تشاهدون بالاعلانات بل يتم تجميع اللبن من مراكزتجميع اللبن
السائب الذى يذهب للمحلات الخاصه ببيع اللبن السائب وهم السبب الرئيسى فى ارتغاع سعراللبن السائب على فترات متقاربه
ولو تركت محلات الالبان بيع اللبن السائب لارتفع سعر اللبن المعبأ الى اضعاف كثيره لاحتكارهم هذا المنتج
وكفى احتكار للسلع الاخرى حتى يصل الى اللبن الذى يعوض كثيرا على الاسر الفقيره التى تعانى من سوء
التغذيه ونقصها

جزاك الله خيراً م/ مصطفى وهبة ....... كلام في الصميم ..

ودعنى أقول للزملاء الأعزاء
أيها الزملاء الأعزاء .. أيضاً فمجال اللبن المعقم ليس فضيلة اذا لم تتوافر المواصفات الصحية فى اللبن الخام المسلم للمصنع ..

وإلا لما كان شعارTetrapak : ــ

Protects what's good

وشكراً

الاستاذ بدر
اعمل فى مجال الالبان و من واقع خبرتى مع المزارعين اجد ان هناك مجموعة من المشاكل فى مجال الالبان السائلة و اجد انه لابد من سلسلة من الخطوات
منها ضرورة تجميع عدد كافى من الماشية فى مزارع صغيرة و ان تمدها الحكومة بكافة انواع الدعم المادى و العلمى لانتاج الالبان النظيفة و لو على سبيل القرض مع توفير الاشراف عليها كوحدات انتاجية صغيرة مع تمليكها لعدد من الفلاحين كشركة بينهم
توفير وسائل نقل مناسبة بنفس الاسلوب مع اعتبارها كوحدات اقتصادية اخرى غير الاولى
امداد محلات الالبان بهذه الالبان النظيفة مع توفير المعدات المطلوبة و لو على سبيل القرض
توفير هيئات متابعة من المتخصصين فى الالبان وليس موظفى الصحة مع تغييرهم دوريا
و اخيرا الالبان المعبئة غالية السعر------------------- و الالبان السائبة بها مخاطر
فى ظل السوق الحر لن نستطيع خفض اسعار الاولى-- لكن --- نستطيع رفع جودة دورة الانتاج للثانية
دا لو الحكومة-------------------- اهتمت ------- بالشعب
لكن واضح ان الاولى----------------نفسها---------التانى
يولع بجاز