الموضوع: احترس من البطاطس الخضراء

من منا يستغنى عن البطاطس
ايا كانت طريقة تحضيرها
ولكن اليك سيدتى بعض النصائح عند شراء البطاطس
لا تشترى بطاطس خضراء او مزرعةاو ذات براعم
لاحتوائها على نسبة من مادة السولانين وهى ضارة بالصحة
وعند استعمال بطاطس ذات طعم مر يجب استبعادها فوراوعدم تناولها
كما يجب استبعاد اية درنة ولو على جزء بسيط من التلف لما تحتويه من الميكروبات الضارة
كذلك لا تشترى بطاطس ذات رائحة غريبة سواء بسبب المبيدات او غيرها
وينصح بحفظ البطاطس فى مكان متجدد التهوية ولا توضع فى اكياس بلاستيك
وتحفظ مسلوقة او مهروسة فى الفريزر لحين الاستعمال
وتحفظ نصف مجهزة او نصف مقلية فى الديب فريزر
كما ينصح علماء التغذية بعدم الاسراف فى اكل شرائح البطاطس المصنعة

بسبب المواد الحافظة المضافة اليها والتى تشكل خطرا على الصحة

مواضيع مشابهة:

• احترس من العصافير
• احترس نباتات تمنع الحمل
• احترس من زهور الخله
• احترس نباتات مسمّمه في المنزل
• احترس من الغش

.السؤال هو........ انا اريد انا اضع تقاوي البطاطس في الثلاجه لزلراعتهه العروه القادمه فما المدي القصوي والصغري لوضع درنة البطاطس في الثلاجه .........انا عاوز اعرف ممكن اضعه شهر واحد وممكن ا ضعه عشرة اشهر ارجو الأجابه وشكر جدا

مشكوور اخى الغالى على هذه النصائح الغاليه
بارك الله فيك

شكرا اخى احمد
كان من وقت ليس ببعيد البطاطس اكل الغلابه لرخص سعرها اما الان بعد ان اصبح ثمنها يتعدى اثنين جنيه فهى نوع من الرفاهيه ونحن مع كل اسف بلد النيل
الله يكون فى عون الغلابه

شكرا جدا علي هذه المعلومات ممي يجعلني ان اطع وان اسال سوال يهمني ما هي المده المتبعه حتي او المضبوطه لعمليه كمور النبته بمعني انا اريد ان ازرع البطاطس بعد بدون ما اضعه في الثلاجه لزم اضعه وكام المدي العضمي والصغري يعني ممكن اضع الدرنه في الثلاجه 10 اشهر او 15 يوم فقط

[IMG]images/buttons/edit.gif[/IMG]

شكرا لك على الموضوع

شكرا للمعلومة المهمة فعلا
تحياتى

أشكر أولاً أخي المهندس /أحمد كامل على المعلومة الجميلة
اما بالنسبة لأخي محمد السائل عن حفظ وتخزين البطاطس
أولآً : مينفعش انك تزرع البطاطس مباشرةً بعد حصادها (ليييييييييييييييييه ؟)
لان اصناف البطاطس المختلفة بها حالة سكون او كمون يختلف طولها من صنف الى اخر ويرجع هذا السكون الى مثبطات النمو الموجودة في البراعم وهذه المثبطات يقل تركيزها مع التخزين وتتكسر بفعل درجات الحرارة الباردة ولهذا وجب تخزين الدرنات أولاً .
ثانياً : بالنسبة إلى مدة التخزين فهي في الغالب تكون من 6 الى 7 أشهر ويتكلف تخزين الطن الواحد حوالي 60 جنيه / شهر .

شكرا للزميل احمد
انا شاكرا تعاونك في هذه المعلومات مع تحياتي زميلك
المهندس الزراعي ابو سيف الدين صالح هادي /العراق

بشمهندس الأبلج انا شاكر جدا حضرتك علي هذ المعلموت لكني ايرد ان اعلم ما هي المدي القصو والصغر لمعلية كسر السكون دي بمعني اخر اريد ان اعرف المدي الصغيره الي ممكن من خلاالها في اقرب وقتة بعد التخزين في الثلاجات ان ازرعة يعني ثلاثة شهور كافين لعملية الزراعه بعدها

شكرا لكم جميعا على المعلومات الرئعه والمفيده