صناعة البسكويت
النتائج 1 إلى 14 من 14

الموضوع: صناعة البسكويت

  1. #1
    الصورة الرمزية sasy
     غير متصل  كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    صناعة البسكويت


    انا اعمل بمصنع تعصنيع بسكويت ارجوكم احتاج الى اي معلومات عن صناعة البسكويت بسرعة

    مواضيع مشابهة:

  2.    إعلانات


    الصفوة الزراعية

       إعلانات جوجل




  3. #2
    الصورة الرمزية محمد أبوصالح
     غير متصل  مشرف قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مهندس إنتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    33
    المشاركات
    380
    أعجبتني مشاركتك (-)
    11

    بسم الله الرحمن الرحيم

    الأخ العزيز sasy السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد

    في البداية أود الترحيب بك في هذا المنتدى أخا عزيزا على قلوبنا جميعا وأما فيما يتعلق بطلبك الكريم فأرجوا منك التوضيح عن نوع البسكويت الذي تود الإستفسار عنه

    كل الإحترام والتقدير إلك




    ( وما أوتيتم من العلم إلا قليلا )

  4. #3
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,076
    أعجبتني مشاركتك (-)
    74

    يوجد موضوع متعلق بصناعة البسكويت فى الرابط التالى اتمنى ان تزوريه لعله يفيدك باذن الله



    التعديل الأخير تم بواسطة amonaa ; 05-06-2009 الساعة 05:33 PM

  5. #4
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    تونس
    المهنة
    مسؤولة انتاج
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    1
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    اخي و اختي اود اولا ان اشكركما عن محاولتكما لمساعدة الاخرين
    لقدلاحظت اختي اضافتك بخصوص البسكويت لكني اطمع في كرمك ان كنت تملكين و صفات صناعية لتصنيع البسكويت الطري و الصلب ان تجودي علينا بنشرها لانني بامس الحاجة اليها لاني اقارب على فتح وحدة صغيرة لتصنيع البسكويت و لا املك ادنى فكرة عن الوصفات
    ارجو ان تساعدوني في معضلتي هته و سوف اكون لكم من الشاكرين و الداعين




  6. #5
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    السودان
    المهنة
    مهندس اغذيه
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    3
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    صناعة البسكويت


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sasy مشاهدة المشاركة
    انا اعمل بمصنع تعصنيع بسكويت ارجوكم احتاج الى اي معلومات عن صناعة البسكويت بسرعة



  7. #6
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    السودان
    المهنة
    مهندس اغذيه
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    3
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    معرفة مهام المواد الرافعة مثال لذلك بيكربونات الصوديوم - بيكربونات الامونيوم


  8. #7
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    السعوديه
    المهنة
    صاحب محل
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    10
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    موضوع جميل اختي امونا بارك الله فيك


  9. #8
    الصورة الرمزية مهندس ايمو
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Jul 2011
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    35
    المشاركات
    3
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    تصنيع البسكويت علي المستوي التجاري لا يقف علي الوصفا ت فقط بل علي دراسة السوق ومعرفة اسعار المواد الخام الداخلة في صنا عته واريد ان اعرف في البداية امكانيات الوحدة المراد فتحها لافا دتك


  10. #9
    الصورة الرمزية مهندس ايمو
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Jul 2011
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    35
    المشاركات
    3
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    سوف اشارك كل يوم بمعلومة عن صناعة البسكويت واليوم سيكون عن المواد الخام الاساسية الداخلة في صناعته مثل :
    1_اولا الدقيق ويكون من النوع الضعيف اي منخفض في نسبة الجلوتين.
    2_السكر وهو يكون خشن او مطحون تبعا لنوع البسكويت.
    3_شورتنج (دهن نباتي).
    4_سيرب الجلوكوز او الفركتوز.
    5_لبن منزوع الدسم او شرش لبن+ملح طعام.
    6_مواد رافعة ( بيكربونات الصوديوم - بيكربونات الامونيوم)+ليسيثين.
    7_مكسبات طعم ورائحة ويتوقف علي نوع البسكويت وسنناقش انواعها فيما بعد.

    التعديل الأخير تم بواسطة مهندس ايمو ; 10-07-2011 الساعة 01:27 AM سبب آخر: خط

  11. #10
    الصورة الرمزية Emo_Emo
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Jul 2011
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    أنثى
    العمر
    27
    المشاركات
    2
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    السلام قبل كل شئ انا بجد سعيدة بجد بالمنتدي وشكررررررررررررررررررررررررررررررا للجميع علي هذه المعلومات


  12. #11
    الصورة الرمزية m nassar
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى - ماجستير- مدير أنتاج مصنع الوجبة المدرسية
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    9
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    بسكويت بالتمر


    أرجو من الأخوة المزيد عن صناعة البسكويت المحشو بالتمر- بالعجوة


  13. #12
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Dec 2013
    الدولة
    مصر
    المهنة
    طالب جامعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    4
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    *المقادير


    هيل ناعم , 2/1 ملعقة صغيرة

    قرفة , 2/1 ملعقة صغيرة

    زبدة , 1 ملعقة كبيرة

    تمر منزوع النوي , 4/1+ 1 كوب

    دقيق , 4/3+ 2 كوب

    فانيليا سائلة , 1 ملعقة صغيرة

    بيض , 2 حبة كبيرة

    سكر ناعم بودرة , 2/1 كوب

    زبدة لينة , 1 كوب
    منقول



  14. #13
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Nov 2013
    الدولة
    egypt
    المهنة
    vetenary
    الجنس
    ذكر
    العمر
    49
    المشاركات
    17
    أعجبتني مشاركتك (-)
    2

    السلام من اللة
    يا على هذة المفادير منزلية وليست صناعية انتاجية


  15. #14
    الصورة الرمزية سامح عبد المنعم
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Aug 2013
    الدولة
    مصر
    المهنة
    محامى
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    12
    أعجبتني مشاركتك (-)
    2
    مقالات المدونة
    5

    جزاكم الله كل خير


    جزاكم الله كل خير ووفقككم لما يحبه ويرضاه


  16.    إعلانات جوجل




روابط نصية