حفظ المانجو
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: حفظ المانجو

  1. #1
    الصورة الرمزية الزيد22
     غير متصل  كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    اليمن
    المهنة
    تاجر
    الجنس
    ذكر
    العمر
    34
    المشاركات
    15
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    urgent حفظ المانجو


    اخواني واخواتي الاعزاء السلام عليكم
    اريد منكم المساعدة بتزويدي بلمعلومات حول
    1- هل تحفظ المانحو بعد الحصاد
    2- طرق تخزين المانجو
    3- هل تؤثر درجة التجميد على المانجو الناظج


    ارجو من له اي معلومة بان يساهم وجزاكم الله خيراً

    مواضيع مشابهة:
    المصغرات المرفقة المصغرات المرفقة %C7%E1%E3%C7%E4%CC%E6.jpg  

  2.    إعلانات جوجل




  3. #2
    الصورة الرمزية MAGDY ABD RABO OSSELY
     غير متصل  مشرف قسم الفاكهة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    47
    المشاركات
    526
    أعجبتني مشاركتك (-)
    139
    مقالات المدونة
    1

    الاخ العزيز
    يمكن تخزين المانجو حوالى 42 يوم فى الثلاجات على درجة حرارة 12 درجة مؤية ورطوبة جوية 90 %
    على أن يتم الخطوات التلية قبل التخزين
    1- تجمع الثمار بعد نزل الندى ويراعى ان تختار الثمار الخلية من اى شقوق او كدمات ميكانيكية
    2- تستبعد الثمار الطرية والتى بها اصابات فطرية أو حشرية
    3- تغسل الثمار فى محلول مطهر ( تكتو ) او ( كرباندزيم )
    4- تترك لمدة 24 ساعة فى مكان مظلل جيد التهوية حتى تجف تماما
    5- تغمس الثمار فى ماء ساخن على درجة حرارة 50:55 درجة مؤية لمدة 5 دقائق
    تحدد الحرارة على حسب حجم الثمار مثلا الثمار فوق ال 500 جم ( 55 درجة مؤية )
    6- تترك الثمار للتهوية والتبريد البطئ لمدة 24 ساعة قبل دخولها للثلاجات
    والله الموفق
    م مجدى عبدربه



    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    مجدى عسيلى 01099678263



  4.    إعلانات جوجل




روابط نصية