موسوعه عن انواع واشكال الجبن فى العالم بالصور تفضل...

[Citrus]

موسوعة من أفضل مايكون أختى Citrus ومجهودك واضح فيها جدااااا وجزاك الله خيرا على إفادتنا لمثل هذه المواضيع الهامة فى المجال .

سلام عليكم
شكرا لمرورك الكريم على الموضوع
م / محمود
وارجو ان يكون نال استحسانكم
تحياتى

[gamolaboy]

مشكور ةاختى الكريمة

[Citrus]

مشكور ةاختى الكريمة

سلام عليكم
شكرا لمرورك وتواجدك بالموسوعه
تحياتى

[minimous]

شكر كتير ليك على موضوعك الرائع وجزاك الله خيرا

[ahmad_najar]

موضوع رائع وممتاز

[IMI]

جزاك الله خير
ا وارجو الافاده عن الجبن الرومي تصنيعه و حفظه و تخزينه

[abdullah2010]

الموضوع جميل جداً ، لقد جربت عمل الجبنة في البيت مرة من حليب الابقار ومرة من حليب الاغنام وكان الطعم طيب جدا في المرتين ، وكانت العملية بالطريقة التقليدية اي بدون اضافة اي نكهة الى الحليب ، سؤالي هو هل يمكن اضافة اي نكهة للحليب اقصد هل يمكن اضافة اوراق الزعتر مثلا وهل اضافة اي شيئ للحليب قد يؤثر على عملية التجبن وهل الاضافة تكون اثناء غلي الحليب ... وشكراً

[Citrus]

جزاك الله خير

ا وارجو الافاده عن الجبن الرومي تصنيعه و حفظه و تخزينه

سلام عليكم
شكرا لك على مرورك على الموضوع اخى
وارجو ان تكون مررت و تعرفت على جميع انواع الجبن المذكورة بالموسوعه
والتى تختلف اشكالها والوانها و الاضافات المستخدمة فيها
من دولة لاخرى مما يجعل بعضها مميز لانواع معينةبذاتها و لمناطق محددة
واعتذر عن اجابة سؤالك فالموضوع هنا غير مخصص لشرح طرق تصنيعية
فهو موشوعه صور لانواع واشكال جبنة وليس ير ذلك
ويمكنك وضع سؤالك لكى يجيب علية احد مشرفى القسم
فى الرابط التالى

http://f.zira3a.net/forumdisplay.php?f=58

[Citrus]

الموضوع جميل جداً ، لقد جربت عمل الجبنة في البيت مرة من حليب الابقار ومرة من حليب الاغنام وكان الطعم طيب جدا في المرتين ، وكانت العملية بالطريقة التقليدية اي بدون اضافة اي نكهة الى الحليب ، سؤالي هو هل يمكن اضافة اي نكهة للحليب اقصد هل يمكن اضافة اوراق الزعتر مثلا وهل اضافة اي شيئ للحليب قد يؤثر على عملية التجبن وهل الاضافة تكون اثناء غلي الحليب ... وشكراً

شكرا لمرورك على الموضوع واتمنى ان يكون نال اعجابكم
واعتذر عن اجابة سؤالك فالموضوع هنا غير مخصص
لشرح الطرق تصنيعية
فهو موسوعه صور لانواع واشكال جبنة وليس اكثر من ذلك
ويمكنك وضع سؤالك لكى يجيب علية احد مشرفى القسم
فى الرابط التالى

http://f.zira3a.net/forumdisplay.php?f=58

تحياتى

[النووور]

جزاكم الله خيرا

[Citrus]

Petit Frere
تسمى الاخ الصغير خارج فرنسا
"little brother"
جبن نصف طري- كامل النضج - ناعم- له قشرة سهلة النزع

[Citrus]

جبن بالثوم والشبت
Cheddar Garlic & Dill


لها نكهة الثوم ونبات الشبت
نصف طرى
لها طعم ممتاز ومميز لوجود الثوم بها
وعطرية لوجود الشبت

[Citrus]

Pepato cheese


جبن بحبوب الفلفل الاسمر الصحيحة من رومانيا
Pepato means
"with pepper"

يصنع من جبن بقرى - عمرها حوالى 6 شهور او زيادة
قوامها صلب
ولها نكهه لاذعة (حريفة)

[engzeen]

بارك الله فيك

[هيثم محمد علي]

موضوع شيق جدا