الكمأة
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: الكمأة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الدولة
    سورية - اللاذقية
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    العمر
    50
    المشاركات
    1,739

    new الكمأة



    الكمأة إحدى معجزات الطبيعة التي جاد به الخالق على خلقه وهي نوع من الفطريات الشحمية تشبه لحد بعيد درنة البطاطا لها سطح حبيبي لا ورق لها و لا ساق توجد في الأرض عفويا من غير بذر أو حرث تتشكل في التربة الرخوة البكر من مجموعة درنات صغيرة يتراوح عددها ما بين ( 20 – 30) درنة لتؤلف مجتمعة ثمرة ( الكمأة ) التي يصغر بعضها حتى يكون بحجم حبة البندق أو أكثر لتصبح بحجم برتقالة متوسطة الحجم .
    تنمو ثمرة الكمأة بالتلاصق المباشر مع نباتي الاجرد و القصيص كنوع من التعايش و المنفعة المتبادلة و تستمر هذه المساكنة حتى بداية موسم جني الكمأة .
    و تشكل الأمطار المبكرة في فصل الخريف المصاحبة للرعد و ارتفاع نسبي في درجات حرارة الجو ,النواة الأولى لخيوط شريطية دقيقة تنمو عليها درنات ضئيلة الحجم تتجمع فيما بعض لتؤلفا معا جسم الكمأة .
    تحتوي الكمأة على 75% من وزنها ماء و كمية عالية من البروتين الغني بالأحماض الأمينية التي تشكل نسبة 16-19% من وزنها بالإضافة لغناها بالفيتامينات مثل فيتامين c و بعض المعادن الضرورية لبناء الجسم بالإضافة للدهون غير المشبعة بالكوليسترول و غيرها من المكونات الثانوية المفيدة التي تمنح الجسم كل احتياجاته التي تساهم في تغذيته و تمده بالصحة.
    و للكمأة أصناف و ألوان تحددها طبيعة التربة و البيئة المحيطة فكمأة الصحراء تختلف من حيث الطعم و الرائحة و اللون عن كمأة الغابات .
    و تتمتع الكمأة بقيمة غذائية فريدة و رائحة فاتحة للشهية و نكهة طبية و مذاق قريب جدا من لحم الضأن و بالإضافة لهذه الميزات للكمأة فوائد صحية جمة غير ما ذكر فهي تنشط الذاكرة و تقي من الجلطات الدماغية و تساعد مرضى الفالج على الشفاء كما أن ماءها يشفي العين و يرمم البدن و يخلصه من الضعف و الوهن و يعيد إليه القوة و العافية.
    وهذه صورة للكمأة:

    وهذه صورة لنبات القصيص الذي من خلاله يستدل على الكمأة:






    مواضيع مشابهة:
    اللهم اغفر لي و لوالدي و ارحمهما كما ربياني صغيرا

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
     غير متصل  موقوف: يصر على مخالفة قوانين المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    كوردستان ــ العراق
    المهنة
    مدرس زراعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    71

    عباس


    تحية طيبة يا اخت حنان
    واشكرك على طرح الموضوع الكمأة , من رخصتك عندي بعض اضافات لكي يستفيد القاريء , ان الكماة هي نوع من انواع الفطريات الغذاء Edible Fungi تقضي حياته تحت التربة بشكل طفيلي او منفعي مع بعض اشجار في منطقتنا ( كوردستان ) تعيش مع اشجار بلوط او زيتون ......
    عرف الانسان الكماة من قديم الزمان من قبل الصينين القدامة والهنود وفي فترة صدر الاسلام ولكن اول من زرع الكماة الابيض هو Buffon الفرنسي زرعها في حديقة بيته , وان فرنسي اخر اسمه Toseph Talon زرع بشكل غير مباشر اول خطوة زرع بذور البوط في التربة متكون من احجارصغيرة مع تربةرمل ناعم Stony silicus بعد 3 سنوات من انباط البلوط ظهر الكماة تحت الاشجار واخذ للااسواق وباع ومن ذاك الوقت من جميع انحاء العالم يزرعون الكماة من اوربا وامريكا واستراليا ونيوزلندا وحتى في سعودية ودول عربية اخرى .
    توجد علاقة منفعية بين جذور النبات ومايسليوم الكماة ونستطيع ان نلاحظ هذه العلاقة في حالة انتفاخ الجذور , ان ميكانيكية تكوين الكماة هي في الاساس من سبورات المستقلة من الكماة سنة الماضية التي انفصل عن الكماة وهذه المايسليومات ينمو عنما تكون الظروف ملائمة ويتكون هايفا ومايسليوم وينتشرون تحت التربة وعندما يوصل مايسليوم الكماة الى جذور النبات المرتبطة مع الجذور يتكون حبيبات صغيرة من نوات الكماة بمرور الايام يتكبر وياخذ الغذاء والماء من جذور النبات , ويتكبر الحبيبات الصغيرة حتى يوصل بحجم حبات اللوز ثم ينخفض نشاط المايسليوم ويتحول لون المايسليوم المرتبط بجذور النبات من ابيض الى قهوائي واحمر ثم يموت المايسليوم ولكن بعد موت المايسليوم ان نمو الكماة ما يتوقف اي يستمر باخذ الغذاء من محيطه حتى يتكبر الى حجمه الطبيعي .


    تتبع


  4. #3
    الصورة الرمزية yasernor
     غير متصل  مشرف قسم المحاصيل الحقلية
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    مصر///السعوديه
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    40
    المشاركات
    723

    موضوع رائع ومكمل لماسبقه من مواضيع عن الكمأه فى المنتدى


    لا اله الا الله وحده لا شريك له
    مهندس /اسلام الكيلاوى00201066566351

  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    معلم دراسات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    59
    المشاركات
    508

    مرحبا بك اخي وشكرا على اضافة هذا الموضوع للمنتدى الجميل سائلا الله لنا ولكم التوفيق والجميع
    هذه صورة للفقع