ارجو من الاخ محمد ابوصالح التواصل معي عبر الماسنجر andalusiah_5[at]hotmail.com
ارجو من الاخ محمد ابوصالح التواصل معي عبر الماسنجر andalusiah_5[at]hotmail.com
موضوع رائع لقد استفدت منه حقا وننتظر جديدك
د.شريف صادق بالنسبة لمسألة أن المعلومات وردت بكتابك و قد تم نقلخا حرفيا ، أعتقد و كما ذكر الأخ محمد أبوصالح المراجع التي أخذ منها مواد بحثه عن خميرة الخباز و ذلك من أجل الأمانة العلمية .و أعتقد أن د.شريف صادق و باعتباره أستاذ جامعي يعرف جل المعرفة أن ذكر المرجع المستمد منه مادة البحث يؤمن حق الملكية الفكرية للمؤلف . و كما يعرف د شريف صادق أن معظم الكتب الجامعية إما تكون ترجمة لكتب أجنبية أو مأخوذة حرفيا من طبعات قديمة من الكتب ذاتها و ذكر المرجع العلمي يضمن للمؤلف حقه . و اذكر ان الاخ محمد قد ذكر مرجع البحث سواء الذي كتبه في كتاب تكونولوجيا التخمرات او الذي عرضه في هذا المنتدى .
هناك الذين يعطون و لا يعرفون معنى للألم في عطائهم ... و لا يتطلبون فرحا ، هؤلاء يعطون ما عندهم كما يعطي الريحان عبيره في ذلك الوادي ..
السيد الدكتور محمد ابو صالح المحترم الاخ صاحب المشاركات( 28 ) (29)بالنسبة الى موضوع صناعة خميرة الخباز فان لي خبرة عملية في هذا المجال واذا رغبتم في الاستفادة من خبرتي العملية والمعملية في هذا المجال ولا سيما المواد المستخدمة والتجهيزات اللازمة وطرق الانتاج فان هذا من دواعي سروري وبالنسبة للاخ صاحب المشاركات(28)فانه يلزم ليكون مشروع الدراسة جيدا زيارة احد المصانع وفي حال وجد اقتراحي رغبة لديكم باللاطلاع على معمل لانتاج الخميرة فانني ساقوم بترتيب تلك الزيارة لمعامل انتاج الخميرة في سوريا (كل عام وانتم بخير وتقبل الله العظيم صيامكم وطاعتكم)
شكرا جزيلا على الموضوع انا عندي بحث عن خميرة الخبز بس اريد مراجع اجنبية وبما انكم مختصين في هذا المجال اتمنى مكم مساعدتي
اقتباس