معلومة عن الخوخ او الدراق

[Citrus]

الــــخوخ






شجرة الخوخ من الاشجار القديمة العهد، اصلها من الشرق الاوسط «جنوب غرب آسيا».
زرعت قديماً في بلاد الشام وجوارها وفي روما القديمة وكانت منتشرة انتشار الفتاح والزيتون والرمان.
عن فوائدها كتب اطباء اليونان القدماء، وكتب مفصلاً ابن سينا في كتابه «قانون الطب» الذي فند منافع ثمار الخوخ وقال عنه انه يساعد على افراز عصارة المعدة والعصارة الصفراء.
كما كتب ابن سينا عن منافع صمغه واوراقه:
- الخوخ الطازج مصدر للفيتامين «سي».
- الخوخ المجفف مصدر للفيتامين «أي» والالياف.
- يعتبر مسهلاً طبيعياً لأنه يحتوي على مادة الايزاتين.
- يخفض نسبة الكولسترول.
- يحمي من مرض السرطان ومشاكل القلب والشرايين.

المحتويات:

في ثمرة الخوخ كثير من السكر «حوالى ۹ بالمائة» اضافة الى الاحماض العضوية «حمض التفاح، حمض الليمون، حمض الاوكساليك»، النشا، البكتين، البروتين «۸,۰ بالمائة»، اضافة الى الفيتامينات والمواد المعدنية.

الفوائد والاستعمالات:

يقدم الخوخ للانسان في عشرات النماذج ابتداءً بالخوخ الطازج المقدم على المائدة وانتهاء بقطع الخوخ الداخلية في صناعة الحلويات مروراً بالمربيات على انواعها.
اما الطب الشعبي فيعرف الخوخ على انه مادة ملينة ومدرة للبول، تحسن الشيهة وتحسن عملية الهضم، تنظف الامعاء ولها اهميتها في حالات الاسماك وامراض المعدة والامعاء والكلى.
والخوخ يحمي الجهاز الهضمي من المشاكل السرطانية.
والخوخ المجفف فعال كمسهل نظراً لاحتوائه على السكريات المركزة ربما، ويحتوي ايضاً على كميات من المواد المانعة للتأكسد. وعلاوة على ذلك فان تناول الخوخ يحمي الجسم من «الخلايا الجذرية».
واخيراً لابد من الملاحظة بأن الخوخ المجفف غني بالمواد المعدنية «ترتفع النسبة عن مثيلتها في الخوخ الطازج نتيجة تبخر الماء».

طريقة الاستهلاك:

يتم استهلاك الخوخ كوجبة خفيفة «الحصة الغذائية تساوي ۳ وجبات تقريبا»، ويمكن اضافة الى رقائق الذرة.
ويدخل الخوخ في عدة وصفات فهو يشكل جزءاً من سلطة الفاكهة ويدخل في تركيب الحلويات ويحضر منه الكومبوت، المربى والصلصة التي تضاف الى الطبخ. كما ويستخرج منه العصير.

مواضيع مشابهة:

• زراعة الزيتون على مسافات متقاربة
• مجموعه كتب التغذية الدواجن والماعز
• زراعة الخضراوات في الأوعية؟
• سؤال حول زراعة الليمون والتوت الباكستاني
• دروس زراعية للإختبار في المدارس

[mostafa ezzat saad]

السلام عليكم
ممكن اعرف من سيادتك اهم الدول المنتجة للخوخ في العالم ومواعيد ظهورها وإنتاجها وموقف الانتاج المصري بالنسبة للانتاج العالمي
وإرسالها علي nero20072003[at]yahoo.comارجوكي

[Citrus]

سلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اهلا بك م /مصطفى

تعتبر أوروبا أكثر مناطق العالم إنتاجاً للخوخ ، حيث تنتج 49٪ من إنتاج العالم يليها دول آسيا 21٪ ثم الولايات المتحدة الأمريكية 16٪ ثم جنوب أمريكا7٪ ثم أفريقيا 3% وروسيا 3٪ وأكرانيا 1%.

وينتج الخوخ والنكتارين على مدار العام نظراً لوجود مئات الأصناف التى تختلف فى إحتياجاتها من ساعات البرودة من 100 ساعة حتى 850 ساعة وممكن أن يزرع كمحصول تصدير فى مصر إذا زرعت الأصناف المبكرة مثل فلوريدا برنس والموج حيث يمكنها أن تنافس السوق الأوروبى خاصة فى منتصف أبريل وهو الوقت الذى يقل فيه إنتاج الدول المنافسة . ولتحقيق ذلك يجب اختيار الأصناف والأصول المناسبة والعناية بخدمة البستان واتباع العمليات الزراعية التى تحسن من جودة الثمار الناتجة .

وفى مصر تزداد الكمية المصدرة من الخوخ بمرور السنين خصوصاً من الأصناف المبكرة النضج والتى تظهر فى الأسواق قبل بداية ظهور محصول الدول المنتجة الأخرى بمدة طويلة ، وقد كانت مساحة الخوخ فى مصر عام 1982 حوالى 2.7 ألف فدان والإنتاج تسعة آلاف طن من المساحة المثمرة وفى عام 2001 وصلت المساحة إلى حوالى 78ألف فدان وزاد الإنتاج إلى حوالى 224 ألف طن من المساحة المثمرة أيضاً
. ويزيد من أهمية الخوخ نجاح زراعته فى سيناء تحت ظروف المطر .
هذا ويصل متوسط محصول الفدان مابين 8 - 12 طن تحت ظروف الزراعة المروية ومابين 3 - 4 طن للفدان تحت الظروف المطرية ، الأمر الذى يعطى عائداً مرتفعاً للمزارع .

/The total cultivated area in Egypt reached about (74657) feddan and produced (339266) tons according to the latest statistics of the Ministry of Agriculture (Statistical Year Book 2002 )

[/english]The total cultivated area in Egypt reached about (74657) feddan and produced (339266) tons according to the latest statistics of the Ministry of Agriculture (Statistical Year Book 2002 )

[Citrus]

Kingdom:Plantae
Division:Magnoliophyta
Class:Magnoliopsida
Order:Rosales
Family:Rosaceae
Genus:Prunus
Subgenus:Amygdalus
Species:P. persica

[taybon]

لسلام عليكم citrus
لو سقيين شجرة الخوخ بالماء نسبيا مالح او ان صح التعبير يحتو ي عن الملوح هل ثمرة الخوخ تحثويعلى نسبا اعلا من الحلاوة و بالعكس

[lody]

شكرا على موضوعك الجميل وجزاك الله خيرا

[Citrus]

نص مقتبص:

لسلام عليكم citrus
لو سقيين شجرة الخوخ بالماء نسبيا مالح او ان صح التعبير يحتو ي عن الملوح هل ثمرة الخوخ تحثويعلى نسبا اعلا من الحلاوة و بالعكس

سلام عليكم
المعروف ان الخوخ من النباتات المتوسطة الحساسية للملوحة حيث تتحمل من 4-6 ملليموز/سم من ملوحة ماء الرى او التربة لكن لو زاد عن ذلك ستبدا مشاكل الملوحة وضعف عام على الاشجار لان الماء الملحى بيعمل قلة الماء الممتص بواسطة النبات وبالتالى يحدذ عطش فسيولوجى فى النيات كله
اما بانسبة لتاثير الماء المالح على الثمار لا اعلم عنه
لكن قلة امتصاص الماء يؤدى الى صغر حجم الثمار سقوطها
وتقل عصير الخوخ هذا فى حالة ارتفاع نسبة الملوحة فى الماء بشده
تحياتى

[عطاالله النديم]

جزاكم الله خيرا على هذا الموضوع

[taybon]

السلام عليكم
شكرا عن المعلومة التى ادلية بها . انا من طبيعتي عملي الزرعة وكنت مع صديق نتكلم عن الابار التي تحتوى على الماء الحلو و الابار التي بها الماء الملح وبعد ما تنقشنا في الموصوع وجدنا الفواكه النباتية مثل البطيخ التي تسقا بالماء الملح نسبيا تكون احلا من التي تسقا بالماء الحلو ورجحنا هذ الاختلاق الى النبات نفسه اى يحول المالح الى حلو بعد ما يسقا به... ولكن قد يكون بعض الاختلاق في التوربا اي تكون تحتوي نسبة قليل من الملح ليس الماء مثلا ان يضاف بعض الملح عمدا عند جذور النبتة .اما بنسبا الى الاشجار لحضت ان عندنا مثلا البرتقال تكون نسبت الحموضة عالي جدا وسبب هو الماء الحلو والله اعلم لاني لم اجريب .
اما ما قد لايصدق ان هناك بعض الفلاحين في المغرب يعتمدون هذ السلوب التقليد باضافت نوع من التراب الذى يحتوي على الملح للبطيخ لزيادت الحلو به
وشكرا لك

[Citrus]

نص مقتبص:

السلام عليكم
شكرا عن المعلومة التى ادلية بها . انا من طبيعتي عملي الزرعة وكنت مع صديق نتكلم عن الابار التي تحتوى على الماء الحلو و الابار التي بها الماء الملح وبعد ما تنقشنا في الموصوع وجدنا الفواكه النباتية مثل البطيخ التي تسقا بالماء الملح نسبيا تكون احلا من التي تسقا بالماء الحلو ورجحنا هذ الاختلاق الى النبات نفسه اى يحول المالح الى حلو بعد ما يسقا به... ولكن قد يكون بعض الاختلاق في التوربا اي تكون تحتوي نسبة قليل من الملح ليس الماء مثلا ان يضاف بعض الملح عمدا عند جذور النبتة .اما بنسبا الى الاشجار لحضت ان عندنا مثلا البرتقال تكون نسبت الحموضة عالي جدا وسبب هو الماء الحلو والله اعلم لاني لم اجريب .
اما ما قد لايصدق ان هناك بعض الفلاحين في المغرب يعتمدون هذ السلوب التقليد باضافت نوع من التراب الذى يحتوي على الملح للبطيخ لزيادت الحلو به
وشكرا لك

سلام عليكم
شكرا على المعلومة الجدية بالنسبة الى ولابد من الاستعانة بمشرف قسم الخضروات كى يفيدنا فى التحقق من رى البطيخ بالماء المالح يزيد من حلاوة الطعم حيث يعتبر البطيخ من الخضروات فى التقسيم النباتى
وشكرا taybon على المعلومات الجديدة\شكرا تحياتى

[taybon]

السلام عليكم
يوجد نوع من الخوخ لا اعرف اسمه لكن يعرف عند بعض المزارعين بسم الخوخ الصيني يكون بيضوي الشكل حينما ينضج يكون لونه اصفر . يصيبه مرض لا اعلم مهو بعد النضج نجد فيه دود ابيض صغير جدا هل تعلمي سبب تواجد الدود الصغير فيه

[naserallah]

السلام عليكم اشتريت شجرة خوخ وزرعتها فى حديقة بيتى فقال لى احد الناس انها ان كانت مركبة على لوزة مرة فانها ستعمر اما ان كانت مركبة على اصل حلو فانها بعد عام او عامين ستموت علما انى من غزة والتربة لدينا رملية فهل هدا الكلام صحيح

[ibrahim meshrif]

ياخى انت لم تحدد ان كانت مطعومة او بذرية
عموما ان كانت بذرية فانها تنتج ثمار سيئة بالنسبة للاكل
ولو مطعومة فانها تعطى ثمار حسب الطعمة وهى تجود فى الارض الرملية ومياة لاتكو بها املاح لانها حساسة للاملاح

[هاشم]

الى الاخ السائل
يتميز اللوز المر في انه له جذر قوي كذلك لا يصاب بسهولة بالامراض اما ان الشجرة المركبه على اصل مر لا تموت فهذا خطأ لكنها لها القدرة على مقاومة الامراض والحشرات اكثر من النبات المركب على اصل حلو خاصة ضد حفار الساق الذي يصنف من الاصابات الشائعة غلى اللوزيات بشكل عام

Best Regard

Hashem

[دكتور عراقي]

اخي العزيز ان الخوخ هو ومعظم اشجار الفاكهه ذات النواة الحجريه لاتنجح في الترب الثقيله نسبيا والتي يكون فيها مستوى الماء الارضي مرتفع حيث ان هذا النوع من التربه تمنع انتشار الجذور وانت تقول ان التربه في غزه رمليه وهذا شئ جيد الا ان المشكله لديك اذا كانت مطعمه على اصل اللوز فان هناك حاله من عدم التوافق بين الخوخ واللوز فتكون الاشجار متقزمه وفترة انتاجيتها قصيره