موسوعة زراعة المشروم (عيش الغراب)

[wmtah]

شكراً أخت رانيا
إذاً يكفي أن أستنسخ جلين من حبوب الأم وهذا ما أفعله فشكراً لتعاونك
بخصوص سؤاك عن الفطر البري في الصورة هو يشبه تماما الأجاريس من حيث الشكل والطعم وهو من أفضل الأنواع البرية عندنا
هو ينمو في الجبال على المرج الأ خضر في منتصف شهر 11 سريع النمو مقاوم للظروف البيئة و يموت عند أول موجة صقيع منه ألوان من البيض الناصع إلى الكريمي إلى الأبيض يشوبه البني
أبواغه بنية اللون مثل الأجاريكس وعندما يموت يذبل ويتحول للون البني و عندي أبواغ منه وبعض الثمرات المجففة
أعرف أنواع عديدة من الفطور البرية التي تنمو في مناطقنا اميزها وأهل بلدتي كذلك سواء كانت سامة او لأ
وهذا الذي يشبه الكرة ولونه أبيض عندما يصل إل النضج يتحول لونه إلى الرمادي ويطلق أبواغه من فتحة في أعلاه عل شكل بودرة تشبه بودرة الحناء مائلة لى اللون الأصفر ونعتبره من النوع السام ويقول أجدادنا أن الروم كانوا يستخد مونه لأغراض غير غذائية
لو كان عندي صور لبعض الفطور البرية المختلفة لعرضتها ممكن ذلك في آخر شهر 11
هناك معلومة أخذتها من ثقافة ومعلو مات تقول لتتأكد من ان المشروم سام ام لا ضع عليه ملح طعام فإن تحول للون الأسود فهو صالح للأكل وإن تحول للون الأصفر فهو سام لم أجرب ذلك
وعندي بشرى لك أخت رانيا
وهي منذ فترة شهرين أو أكثر قليلا عندما كنت اجرب حقن حبوب قمح ببيئة سائلة سأكمل جاء

عذراً سأكمل ما كنت أقول عندما كنت أحقن حبوب قمح ببيئة سائلة قوامها العسل والخميرة وهذا ذكرته في مشاركة لي (بأن حبوب القمح تلوثت بلون أسود) زاد كمية من هذه البيئة فيها أبواغ فطر بري .
ماذا فعلت ؟
جلبت 2كيس نايلون ابيض سعة 2كغ وضعت في كل واحد كمية من الكومبوست وربطت فوهة كل منهما وأخذت بسرنك قليلا من البيئة السائلةوحقنت كل كيس ما يعادل 2مل وبدأت أراقبهما لفترة دون أي نتيجة وعندما رأيت حبوب القمح تلونت بالأسود وضعت الكيسين في صندوق ونسيت أمرهما ومن أسبوع كنت ابحث عن شيء فقدته نظرت داخل فدهشت لما أريت قد نما نسيج الفطر فيهما واحد بنسبة 75%والأخر بنسبة 25% فتحت الأول ووضعت له طبقة تغطية وأقفلت الكيس مرة ثانية وبعد مرور اسبوع مازال كل شيء تمام وكنت متوقعاأن يموت بعد التغطية
وإن شاء الله واثمرت سأعرض صورته علماً انه لا يوجد ثقة مع الفطر
وعندنا مثل يقول (لا تقول كمون حتى تصره)
والسلام عليكم

شكرا اخت رانيا الموضوع جميل ومفيد ومشروع زراعة فطر عيش الغراب طبق في سوريا في جبل الحص حيث ان اهالي المنطقة لا يتجاوز دخلهم 2$ يوميا وحقق مدخول جيد لاهالي هذه المنطقة

مرحباً أخ hos1984 هذه أول مشاركة من سوريا بعدي ممكن نتعرف .
نعم ما قلته أخي صحيح وهناك أيضاً في مسكنة وسلمية وغيرها وما أعرفه أن دور المزارعين تربية الفطر فقط أي تحضين و إثمار
وأجود أنواع البذار في سورية هي من انتاج مركز البحوث الزراعية في حلب 0الليتر يكفي مترين وبسعر 175 ل.س فقط

[رانيا رمضان]

الليلة صفحتنا عامرة بالاخبار السعيدة
حقيقي بسطني بأخبارك يا wmtah و أنا في انتظار صورك بأحر من الجمر والفطر البري يصنف من الكراة النافخة في علم الفطريات وهو زي ماقلت من الفطريات الامنه
وعقبالك يا مؤيد عقبال ماتثمر تجارك وترسلنا الصور وتسعدنا بأخبارك زي ما اسعدنا صديقنا wmtah بيها

حضرة الاخ الكريم معتز باشا
الرطوبة الموصى بها للحبوب عند اعداد تقاوي الحبوب هي 50% ان زادت عن هذا الحد قد ينمو المايسليوم سريعا لكن خطر التلوث بالبكتريا كبير وان قلت عن 35% قل نمو المايسليوم, وعلى كل هناك ثلاث طرق لاعداد تقاوي الحبوب موضحة في الجدول أدناه

[محمد عبد السلام]

الاخت رانيا :

حقيقة اعتذر عن عدم الاطلاع على هذا الموضوع منذ بدايته ... على العموم تمتعنا بمتابعة الموضوع و ردود الاخوة والاخوات خلال هذه المدة .... لك تحياتى

[wmtah]

أخ معتز إضافة لما ذكرته الأخت رانيا
استخدم الحنطة من النوع القاسي وزد كمية الجبصين والجير المطفى إلى 16غ لكل 1كغ قمح حنطة هذا يمتص الرطوبة الزائدة
هذا إن كنت تشكو من الماء الزائد قبل نمو الميسليوم وليس بعده
ايضا هناك طريقة رابعة سريعة وصعبة بنفس الوقت أذكرها إن شئت

[مؤيد1978]

السلام عليكم
بالنسبة لي قمت باستخدام الحنطة العادية صغيرة الحب وقمت بغسلها بالماء ثلاث مرات ليذهب التراب او اي مواد عالقة ثم نقعتها بالماء واضفت لها الجبس لمدة 24 ساعة ثم قمت بغليه لمدة ساعة ونصف ثم قمت بتصفيته وتركه حتى ينشف ودليل النشف هو وضع ملعقة من القمح فوق ورق الحمام لمدة 30 ثانية يجب ان لا يترك البلل ثم وضعتها في اجارات وقمت بتعقيمها بقد الضغط لمدة ساعة ونصف وقد اتت بنتائج جيدة ولدي اجارات نمت بنسبة 75% بمدة 28 يوم لا اعلم ان كانت النتائج من افضل ما يمكن لكن هذا ما توصلت اليه

[رانيا رمضان]

نورت صفحتنا يامحمد عبد السلام ,,,, طبعا مايفوتك اني من المتابعين لكتاباتك خاصة في منتدى نباتات الزينة ومن المعجبين بجميل ما تكتب ,,, شكر مكرر مرة اخرى لطلتك على صفحتنا و المشاركة معنا

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &

شكرا مرة اخرى لكل من wmtah ولك يا مؤيد لإفادتنا من جميل خبراتكما خاصة وأني لم أحتاج الى الجير او الجبص لأني لم أعاني من سيولة في القمح لكن أحب أن أوضح شيئ هناك فرق بين الجبص العلمي و الجبص المستخدم في البناء فالجبص المستخدم هو كبريتات الكالسيوم المائي ذو الصيغة
CaSO4.2H2O

لذا يجب التفريق بينه وبين الجبص المستعمل في البناء ,,, كبريتات الكالسيوم المائية أو الجير أو ما يسمية البعض بالطبشور هو و كربونات الكالسيوم ذو الصيغة
CaCO3
توجدان ضمن المستودعات العلمية لتغذية المراكز العلمية

$*$*$*$*$*$*$*$*$*$*$*

لكن يا مؤيد استغرق الميسليوم وقت طويل للنمو فأقصى زمن للتحضين لا يتجاوز الـ 10 - 15 يوم في درجة حرارة الغرفة العادية الـ 25 درجة مئوية وممكن يكون أسرع من كدا راجع سبب التأخير هل هو درجة الحرارة المرتفعة في الغرفة أم زيادة الجفاف في الحبة ام أي مسبب آخر
لذالك يفضل تحضين التقاوي في اتوكليف خاص بهذه المهمة تتوفر فيه درجة الحرارة المناسبة وتتوفر فيه الرطوبة المطلوبة
%^%^%^%^%^%^

في انتظار طريقتك السهلة الصعبة يا wmtah

0000000
000
0
ونتابع

[wmtah]

السلام عليكم أخ مؤيد كيف حالك
أريدك أن تساعدني في موضوع تصميم مكيف اقتصادي رخيص الثمن يفيد الفطر ولا سيما نحن الان في فصل الصيف والحرارة مرتفعة كونك هاوي الكترونيات وألا أجيك كلار
أخ مؤيد لم أخصص الحنطة القاسية حصراً إنما اعطيك الافضل لماذا ؟
لأنها تعطيك سرعة في النمو ولا تتمزق أثناء رفع رطوبتها وجرب لتستنتج بنفسك
عندك تقاوي لتحفظها ضعها في درجة تبريد من 1-2-3 م بهذه الطريقة اضمن لك حيوية التقاوي شهرين
وفي الدراجات فوق ذلك بعد أربع شهور ونصف يكون معدوم
انظر مشاركتي الأ خيرة وجربها

الأخت رانيا كل الشكر لك وأسعد الله أيامك
أذكر الطريقة الأخرى
ترفع الرطوبة في حبوب القمح بإضافة 800سم3 لكل 1كغ قمح ( الأوعية المستخدمة زجاجات أ مطربانات )
1_نضع كميةقمح في الوعاء بمقدار أقل من نصف سعة الوعاء
2_نضيف ماء أقل من حجم القمح بقليل
3_نغلق فوهة الوعاء بقطعة قطن لتكون فلتر هواء ونغلفها بورق قصدير لمنع دخول الماء
4_ندخل الأوعية المعقم مدة ساعة وبعد ذلك نخرجها وندعها تبرد
هذه طريقة سريعة لكنها تحتاج دقة وتدريب

كيف أعمل
الا حتياجات
1كغ قمح
800سم3 ماء مقطر أو ماء مطر
10 غرام كربونات كالسيوم
4غرام كبريتات كالسيوم
الطريقة
اضع القمح والماء في طنجرة عل نار هادئة لتمتص الحبوب الماء مع وضع غطاء الطنجرة لتتماثل الحبوب التي في الأعلى مع السفلى
تستمر حوالي الساعة لتمتص الماء كله بعد ذلك أرفعها عن النار أضيف الكربونات و الكبريتات مع التقليب
اضع الحبوب في الاوعية وأغطيها بورقتين قصدير مثقبتن بينهما قطعة قطن لتكون فلتر للتنفس و ادخلها المعقم بعد سحب الهواء منه لمدة 45 دقيقة
ويمكن ان أعيد التعقيم مرة ثانية في اليوم التالي للتأكيد
نسيت شيئا لم أذكره في المشاركة الأولى وهي يمكن تجفيف حبوب القمح من الماء الزائد باستخدام ورق النشاف أو بالهواء الحار

[رانيا رمضان]

بارك الله فيك أخي الكريم wmtah
وأثابك خير الجزاء على هذا العلم

+
++
+++
++++
+++++
++++++
+++++++

أخ معتز باشا
اتمنى أن تكون قد وجدت ضالتك وأتمنى أن تتابع معنا وتخبرنا بجديدك وكيف سارت خطوات زراعة المشروم معك

[رانيا رمضان]

أخ STARS
وين مشيت
دخلت علينا واستفسرت عن سبب فشل بعض رفوف الزراعة لديك واجتهدنا معك لمعرفة نقطة الخطأ لكن ما رديت علينا عشان نستفيد من تجربتك وما تتكرر الاخطاء لدى المتابعين
فياريت تطل علينا مرة أخرى

[مؤيد1978]

السلام عليكم أخ مؤيد كيف حالك
أريدك أن تساعدني في موضوع تصميم مكيف اقتصادي رخيص الثمن يفيد الفطر ولا سيما نحن الان في فصل الصيف والحرارة مرتفعة كونك هاوي الكترونيات وألا أجيك كلار
أخ مؤيد لم أخصص الحنطة القاسية حصراً إنما اعطيك الافضل لماذا ؟
لأنها تعطيك سرعة في النمو ولا تتمزق أثناء رفع رطوبتها وجرب لتستنتج بنفسك
عندك تقاوي لتحفظها ضعها في درجة تبريد من 1-2-3 م بهذه الطريقة اضمن لك حيوية التقاوي شهرين
وفي الدراجات فوق ذلك بعد أربع شهور ونصف يكون معدوم
انظر مشاركتي الأ خيرة وجربها

هلة بيك تجينة وعلة الراس
بالنسبة لتصميم مكيف اسف جدا فانا اختصاص الكترونيك واتصالات والمطلوب هو من اختصاص الميكانيك قسم التبريد والتكيف ولو اعتقد ان التبريد المركزي هو افضل من اي تصميم اما اذا اردنا تقليل التكلفة فاعتقد ان افضل طريقة هو بناء تحت مستوى الارض اعتقد ان درجة الحرارة ستكون ثابتة وشكرا

[معتز باشا]

السلام عليكم ورحمته تعالى
الشكر الى الجميع
في تجربة لي لانتاج الابواغ استخدمت الطريقة التقليدية وهي انني نقعت بذور القمح القاسي بالماء لمدة 24 ساعة ثم صفيت البذور حتى الجفاف واضفت لهم بعض التبن بمقدار 200 غم / كغم قمح ليعمل واضفت كربونات الكالسيوم فكانت النتيجة غير مرضية حيث ان الرطوبة تجمعت اسفل اكياس الابواغ حيث انني استخدم اكياس تتحمل الحرارة اثناء التعقيم وسارسل صورة هذه الاكياس
ولكي اتخلص من الرطوبة المتجمعة في اسفل الاكياس استخدمت مادة البيرلايت حيث ان البيرلايت من خصائصها انها تمتص الرطوبة الزائدة حيث تمتص اربع اضعاف حجمها ماء فكانت النتائج مرضية اكثر لكن لم تصل الى حد الكمال.

[رانيا رمضان]

أخ معتز باشا
شكرا لعودتك للتواصل معنا لكن لدي سؤال:
لماذا أضفت التبن لحبوب القمح و كربونات الكالسيوم؟؟

[معتز باشا]

السلام عليكم
اضفت التبن لضمان عدم تعجن البيئة حيث ان الصينين يضعون التبن مع البيئة حيث ان احد اصدقائي في زيارة له الى الصين لاحظ انهم يضيفوا التبن

السلام عليكم
تحية الى الجميع اود ان استفسر عن اجهزة الرطوبة التي يمكن استخدامها في زراعة المشروم وعن كمية المياه التي يحتاجها فطر الاجاريكس خلال الزراعة وفي مختلف المراحل

[mhmmd helmy]

السلام عليكم اولا اشكرك رانيا واشكر جميع الاعضاء اللي شاركو في الموضوع بس معلش انا ليا استفسار بالنسبه للاجاريكس هل زبل الحصان اسيبه ينشف قبل التخمير ولا اخمره علي طول لاني اظن وهو لسه جديد بيبقي مليان جراثيم ثانيا هل يمكن بسطره البيئه بدون ان اضعها في اكياس علما انني لا اعرف كيف احصل عليه وانا قصدي ممكن احط الكومبوست في البرميل عالحامل عل طول وهل يمكن زراعه الاجار بالبيئه العاديه دون الكومبوست باضافه عناصر تخمير لها واسف علي كثره الاسئله واللي عنده معلومات تفصيليه عن زراعه الاجاريكس ياريت يفيدني وشكرا

[ساري العبد]

موضوع جيد جدا
كيف يتم تعقم خياشم الفطر قبل نزع الجراثيم ====ما اسم المعقم
ارجو الرد وشكرا