الترنج او Citron
صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 15 من 35

الموضوع: الترنج او Citron

  1. #1
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    arrow الترنج او Citron


    الأترج



    مضاد للبرد والأنفلونزا والحمى ويحافظ على ضغط الدم


    الأترج شجرة من الموالح يصل ارتفاعه الى خمسة امتار ناعم الاغصان والورق ازهاره بيضاء وثمرته تشبه الليمونة الا انها اكبر بكثير ذات لون برتقالي ذهبي له رائحة مميزة ذكية ماؤها حامض.
    يعرف الأترج بعدة اسماء وفقاً للمنطقة التي يكثر فيها ففي السعودية يدعى ترنج وفي بلاد الشام ترنج ايضاً وكباد وفي مصر والعراق أترج كما يسمى تفاح العجم وتفاح ماهي وتفاح ادم وليمون اليهود لأنهم يحملونه في اعيادهم.
    يعرف الأترج علمياً باسم CiTRUS MEDiCA
    الموطن الاصلي للأترج: المناطق الحارة بشكل عام.



    المحتويات الكيميائية لثمار الأترج:تحتوي قشور ثمرة الأترج على زيت طيار والمكون الرئيسي ليمونين والذي يشكل نسبة 90% من محتويات الزيت وتحتوي القشور على فلافونيدات وكومارينز وتربينات ثلاثية وفيتامين C وكاروتين ومواد بكتينية.


    ماذا قال الطب القديم عن الأترج؟
    ورد ذكره في حديث لرسول الله صلى الله عليه وسلم حيث قال: "مثل المؤمن الذي يقرأ القرآن كمثل الأترجة طعمها طيب وريحها طيب". لقد ورد ذكر الأترج في سفر اللاويين من التوراة "تأخذون لأنفسكم ثمر الأترج بهجة" وقد قيل ان بعض الملوك الاكاسرة سجن بعض الاطباء، وامر الا يقدم لهم من الاكل الا الخبز وادام واحد، فاختاروا الأترج وسئلوا عن ذلك فقالوا "لانه في العاجل ريحان ومنظره مفرح، وقشره طيب الرائحة ولحمه فاكهة وحماضه إدام وحبه ترياق وفيه دهن".


    لقد عرف العرب الأترج منذ القدم وتغنى به شعراؤهم في مختلف العصور منهم ابن الرومي الذي قال فيه في معرض الحديث عن احد ممدوحيه.

    كل الخلال التي فيكم محاسنكم تشابهت منكم الاخلاق والخلق *** كأنكم شجر الأترج طاب معاً حملا ونوراً وطاب العود والورق

    ويقول ابن سينا في الأترج "لحمه (لبه) ملطف لحرارة المعدة نافع لاصحاب المرة الصفراء قامع للبخارات الحارة".

    وقال الاطباء العرب فيه الكثير حيث قسموه الى اربعة اصناف: قشر ولب وحمض وبذر ولكل منها منافع وخواص وقالوا ان من منافع قشره انه اذا جفف وسحق ثم جعل بين الملابس او الفراش منع السوس ورائحته تطيب رائحة الهواء والوباء، ويطيب النكهة اذا امسكها في الفم، ويحلل الرياح، واذا اضيف الى الطعام اعان على الهضم. وعصارة القشرة الطازجة تنفع من نهش الافاعي شرباً، كما ينفع القشر ضماداً على الجروح واذا احرق قشره بعد جفافه فان رماده طلاء جيدا للبهاق. اما لبه فملطف للمعدة، وحماضه قابض وكاسر للصفراء، ومسكن للخفقان الحار، يفيد اليرقان شرباً، يقطع القيء، ومشه للاكل، يحبس البطن ينفع الاسهال والصفراوي، ينفع طلاوه من الكلف، مقو معدي ويسكن العطش. اما بذره فينفع من السموم القاتلة اذا شرب منه وزن مثقالين مقشراً بماء فاتر، ملين للطبيعة مطيب للنكهة. وقالت طائفة من الحكماء "جمع الأترج انواعاً من المحاسن والاحسان فقشره مشموم، وشحمه فاكهة وحماضه ادام وبذره دهان. وقال ابن البيطار "قوة الأترج تلطف وتقطع وتبرد وتطفئ حرارة الكبد وتقوي المعدة وتزيد في شهوة الطعام وتقمع حدة المرة الصفراء وتزيل الغم العارض منها، ويسكن العطش ويقطع الاسهال وحماضه نافع من ا
    لخفقان وحب الأترج ينفع من لدغ العقارب.


    وماذا قال الطب الحديث عن الأترج؟
    يستخدم الترنج في الطب الحديث كفاتح للشهية وطارد للارياح ومهضم ومنبه للجهاز الهضمي ومطهر ومضاد للفيروسات وقاتل للبكتريا ومخفض للحمى، ويستخدم كمضاد للبرد والانفلونزا والحمى ولعدوى الصدر والحنجرة بالميكروبات ويقوي جهاز المناعة. كما يساعد في موازنة ضغط الدم.


    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    العراق
    المهنة
    طالبة ماجستير
    الجنس
    أنثى
    العمر
    38
    المشاركات
    10
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    مشاركة: الترنج او Citron


    شكرا لكي على هذه الملومات المفيده


  4. #3
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    مشاركة: الترنج او Citron


    شكرا لمشاركتك ورايك
    تحياتى


    • {الَّذِي جَعَلَ لَكُم مِّنَ الشَّجَرِ الْأَخْضَرِ نَاراً فَإِذَا أَنتُم مِّنْهُ تُوقِدُونَ }يس80
    • يا رب ، لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك ولعظيم سلطانك
    • قدم كل مالديك ، أبدع في مواضيعك, ولا يغرك فهمك ، ولا يهينك جهلك ، ولا تنتظر شكر أحد ، بل أشكر الله

  5. #4
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    مهندس
    الجنس
    ذكر
    العمر
    50
    المشاركات
    30
    أعجبتني مشاركتك (-)
    1

    مشاركة: الترنج او Citron


    السلام عليكم نحن نعمل من لب الترنج مربة وهو لذيذ المذاق


  6. #5
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    arrow مشاركة: الترنج او Citron


    نص مقتبص:
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dell2200 مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم نحن نعمل من لب الترنج مربة وهو لذيذ المذاق
    شكرا للاضافة الجديدة وفكرة عمل المربى منها فعلا شئ جميل
    تحياتى


  7. #6
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080
    أعجبتني مشاركتك (-)
    83

    اول مرة اسمع عنه اختى وشكرا لجديد معلوماتك .....................تحياتى لكى



  8. #7
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    سلام عليكم
    اهلا بك م / امانى....وشكرا لزيارتك للموضوع واسعدنى ان اضفت لك معلومة جديدة اتمنى ان تكون قد حازت اعجابك
    تحياتى





  9. #8
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    الجزائرى
    المهنة
    مزارع بسيط
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    226
    أعجبتني مشاركتك (-)
    4

    السلام عليكم
    شكرا ياخت ولكن سال هو ع هل مذاق الترنج حامض حسب علمي او المعروف عندنا انه مرى الا ان كان هونالك نوع اخر. تستعمل للتطعيم البرتقال والليمون اي تكون هي الاصل وتطعم بالليمون او البرتقال او اليوسفي وتستعل كاشجرة زينة في الحدائق المنزلية ويصنع منها المربي والله اعلم
    وما قصد الاخت بى (لها رائحة مميزة ذكية)كررة قرائتها عدة مراة ولم افهم المغزا منها او هي جملة تعبيرة فقط او تتغير رائحتها اي تنتج عدة روائح ما يميز الذكاء في رائحتها و هل من الثمرة نفسها او من الازهور


  10. #9
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    سلام عليكم
    هو كما قلت يا taybon الطعم الشديد الحموضة المصحبوب بمرارة عالية
    واقصد ان للثمار رائحة زكية تجذب وليست رائحة منفرة




  11. #10
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    الجزائرى
    المهنة
    مزارع بسيط
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    226
    أعجبتني مشاركتك (-)
    4

    السلام عليكم
    شكرا للاخت لا اقصد بتغير الرائحة من الزكية الى المنفرة لا بل ضننت ان الرائحتها تتغير اي تعطي انواع من الروائح الزكي طبعا
    لانها لاتسقط الاورق بل تدوم علي مدار العام اعتقدت انها في كل فصل تعطي رائح مختلفة في الصيف نوع من الرائحة واخر في الربيع و علي حدود علمي تثمر مرتين في السنة
    وشكر لك عن الرد

    التعديل الأخير تم بواسطة taybon ; 05-09-2007 الساعة 05:21 PM

  12. #11
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    سلام عليكم
    جزاكك الله خيرا...لا طبعا الرائحة ثابتة لا تتغير بمرور الفصول المناخية




  13. #12
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    الامارات
    المهنة
    موظف
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    18
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    اشك ممكن توضحون


    الاترجة طعمها طيب ورائحتها طيبه لكن citrus medica طعمها ليس طيبا بل لا ياكلونها بسبب الطعم صحيح يستخدمونها في صنع بعض الاكلات


  14. #13
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765
    أعجبتني مشاركتك (-)
    133

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالعزيز مشاهدة المشاركة
    الاترجة طعمها طيب ورائحتها طيبه لكن citrus medica طعمها ليس طيبا بل لا ياكلونها بسبب الطعم صحيح يستخدمونها في صنع بعض الاكلات
    سلام عليكم
    بارك الله فيك عبد العزيز...وشكرا لزيارتك الكريمة للموضوع

    واضافاتك المتميزة جزاك الله عنها كل الخير باذن الله
    تحياتى





  15. #14
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    23
    أعجبتني مشاركتك (-)
    1

    على موسوعة ويكبيديا في تفصيلات تقرب الصورة لمن يهتم
    الاترج البلدي /فلسطين
    ا


  16. #15
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    سوريا
    المهنة
    فني الكترونيات
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    174
    أعجبتني مشاركتك (-)
    17

    تحية طيبة وبعد
    في بلاد الشام عندنا اسمه النارنج والكباد يختلف عن النارنج لكني اعتقد هو من نفس الفصيلة ويصنع من النارنج المربى اللذيذ والشراب اللي يصحي الراس

    اللهم ياعليم زدنا علماً وفهماً وإدراكا ًوبصيرة بما ينفعنا في الدنيا والآخرة لنا ولجميع المسلمين والمسلمات

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة