مكرونة بالبشاميل
المكونات سهلة ومتوافرة في المنزل.
المقادير
كيس مكرونة .
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصل مفروم
ملح+ فلفل أسود+ بهارات
مقادير صلصة البشاميل: 2 كوب حليب سائل
ملعقتين ونصف أكل كبيرة دقيق
ملعقتين كبيرتين زبدة
بيضة + ملعقة صغيرة ملح
جبن + ملعقة أكل صغيرة معجون طماطم
الطريقة
1- تسلق المكرونة مع إضافة الملح وتصفى.
2- يحمر البصل في زيت ثم يضاف اللحم ويترك ليتحمر ثم يتبل بالبهارات والملح ومعجون الطماطم.
3- يترك حتى ينضج تماماً، بعد ذلك يرفع من على النار.
4- تعمل صلصة الباشميل.
5- ترص المكرونة في صينية زجاجية مقاومة للحرارة (البايركس) على شكل طبقة ثم تضاف الحشوة ثم المعكرونة ثم تصب صلصة الباشاميل فوق الخليط.
6- يوضع الجبن فوق الصلصة ثم تدخل في الفرن حتى يحمر السطح.
7- تخرج من الفرن وتقطع وتوضع في طبق التقديم وبالهناء والعافية.
أكلات أكلات أكلات......بالهنا والشفا
اقتباس
