خطوات تصنيع الشوكولاتة - الصفحة 3
صفحة 3 من 5 الأولىالأولى 12345 الأخيرةالأخيرة
النتائج 31 إلى 45 من 74

الموضوع: خطوات تصنيع الشوكولاتة

  1. #31
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    العراق
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    46
    المشاركات
    1

    شكرا وبارك الله فيك
    تحياتي

    وتقديري لكم



  2. #32
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    ام الدنيا
    المهنة
    مدير انتاج
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    61

    اين الرد





  3. #33
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    ام الدنيا
    المهنة
    مدير انتاج
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    61

    الاخ الفاضل ابو صالح اين انت و اين تعقيبك لعلك بخير و عافية


  4. #34
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    algerie
    المهنة
    ezr
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1

    شكرا جزيلا اخي الكريم
    و نرجو التوضيح بتصميم الالات و الماكنات الازمة
    و خطوط الانتاج


  5. #35
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    سوريا
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    60

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    هل من الممكن ان نصنع الشوكولا في المنزل ؟؟؟
    شكرا على هذا الموضوع اللذيذ جدا


  6. #36
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مهندس إنتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    380

    بسم الله الرحمن الرحيم

    شكرا أخي العزيز lord777 على مرورك الكريم على هذا الموضوع وعلى إضافاتك الرائعة بارك الله فيك

    كل الإحترام والتقدير إلك


    ( وما أوتيتم من العلم إلا قليلا )

  7. #37
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مهندس إنتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    380

    بسم الله الرحمن الرحيم

    شكرا أخي العزيز slimn على مرورك الكريم على هذا الموضوع بارك الله فيك

    كل الإحترام والتقدير إلك



  8. #38
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مهندس إنتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    380

    بسم الله الرحمن الرحيم

    شكرا أختي العزيزة عاشقة التوليب على مرورك الكريم على هذا الموضوع أما فيما يتعلق بسؤالك الكريم فإنه يمكن تصنيع الشوكولاته منزليا ولكن بجودة أقل من تلك المصنعة ضمن المصانع

    كل الإحترام والتقدير إلك



  9. #39
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    ام الدنيا
    المهنة
    مدير انتاج
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    61

    الاخوة الاعزاء السؤال المتكرر جدا و هو هل يمكن تصنيع الشيكولاتة فى المنزل و هو اسمعه من اكثر من 20 عام
    الاجابة: لالالالالالالالالالالا
    لماذا ؟؟؟........كما تفضل الاخ ابو صالح الجودة ليست كالمصانع
    السبب: فى المصانع نستخدم الماكينات فى:
    1-الخلط
    2-التنعيم وهنا بيت القصيد
    الفرق بين الكريمة المستخدمة فى البسكويت الويفر و الشيكولاتة:
    1-استخدام نوعان من الدهن:
    1-الشورتننج
    2-بديل زبدة الكاكاو و النوع المستخدم يسمى بديل الحشو
    3-استخدام مادة مليئة لعمل قوام الكريمة


    اماالشيكولاتةفى المصانع فى اغلبها و ليس كلها نستخدم بديل زبدة الكاكاو و يسمى ببديل التغطية و هو نوع واحد فقط +اللبن البودر + السكر البودر + الكاكاو البودر ومن هنا
    اذاحاولناعمل الشيكولاتة فى المنزل لن يجدى و سيكون الناتج خشن
    اذا لايمكن عمل الشيكولاتة فى المنزل
    واى سؤال فى الويفر او رقائق البسكويت انا جاهز ان شاء الله








  10. #40
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    39
    المشاركات
    27

    موضوع رائع وبارك الله فيك على مجهوداتك


  11. #41
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مهندس إنتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    380

    بسم الله الرحمن الرحيم

    شكرا أخي العزيز على مرورك الكريم على هذا الموضوع بارك الله فيك

    كل الإحترام والتقدير إلك


  12. #42
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    الاردن
    المهنة
    تسويق منجات البحر الميت-- ومكملات غذائيه ماليزيه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    1,489

    فعلا اخى محمد تسلم ايديك بس لازم نزورك على المصنع عشان ندوقها ونحكم والا كيف؟
    وطبعا العزومه لكل الزملاء بلمنتدى يا اخ محمد احنا بلد الضيافه واهل الكرم والجود مش هيك؟
    شكرا لجهودك اخى محمد وبارك الله بك.


  13. #43
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مهندس إنتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    380

    بسم الله الرحمن الرحيم

    شكرا أختي العزيزة نسرين على مرورك الكريم على هذا الموضوع وعلى كلماتك الطيبة وأنت دائما محط ترحيب وكذلك الأمر لبقية الزملاء الأعزاء

    كل الإحترام والتقدير إلك


  14. #44
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    فلسطين
    المهنة
    عامل
    الجنس
    ذكر
    العمر
    54
    المشاركات
    1

    شكرا عزيزي على هذا الموضوع بس انا نفسي تفكرلي في طريقة بيتية كي أعملها في البيت الرجاء الاهتمام وشكرا لمجهوداتكم الرائعة


  15. #45
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    العراق
    المهنة
    صاحبة بستان
    الجنس
    أنثى
    العمر
    54
    المشاركات
    27

    شكرا لك اخي الكريم على هذه المعلومات المفيدة والجهود المبذوله وبارك الله فيك ووفقك


صفحة 3 من 5 الأولىالأولى 12345 الأخيرةالأخيرة