يتم في البداية و قبل الاستخلاص طبخ البذور الزيتية عند درجة 120 و ضغط 5 ضغط جوي و ذلك لزيادة مردود الزيت المستخرج
ثم يتم عصر البذور بواسطة مكابس خاصة و يتبقى بعد العصر زيت في البذور بنسبة 10%
ثم بعد ذلك تتم عملية الاستخلاص بواسطة المذيبات ضعيفة القطبية (بنتان - هبتان - هكسان) و الاكثر استخداما الهكسان و تتم عملية الاستخلاص في اجهزة خاصة و تستغرق حوالي 90-120 دقيقة
و مبدأ العملية يعتمد على الانتشار من الوسط مرتفع التركيز (البذور الزيتية) إلى الوسط منخفض التركيز (الهكسان)
كيفية إستخلاص الزيوت النباتية
اقتباس