خط تصنيع التمور
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 15 من 24

الموضوع: خط تصنيع التمور

  1. #1
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080

    new خط تصنيع التمور






    بمناسبة الشهر الكريم وتداول بعض المنتجات الخاصة بذلك الشهر فسوف اعرض عليكم خط تصنيع التمور............... فالتمرمن اهم المنتجات التى تتداول فى شهر رمضان لما له من اهمية صحية وروحية ودينية كما فى سنة النبى عليه الصلاة والسلام


    هذا خط آلي لتحضير التمور
    (طبعا صالح لاقامة مشروع كامل للشباب للانتاج والمكسب المادى )
    وقد استعنت ببعض المواقع لنقل الموضوع اليكم فى صورة يستفيد بها الجميع


    يتكون من عدة مراحل وهى :
    1- جهاز تنظيف التمر بالهواء

    2 - وحدة فرز التمر
    3 - جهاز غسيل التمر
    4 - جهاز تجفيف التمر
    5 - جهاز نزع نوى التمر
    6 - جهاز عجن التمر
    7 - جهاز تعبئة التمر



    وتتم العملية كما يلى :

    1 : تنظيف التمر بالهواء


    بعد تفريغ صناديق التمر ضمن خزان مصنوع من الستانلس ستيل و المزود برجاج مع إمكانية التحكم بدرجة الإهتزاز لضمان التفريغ حسب الكمية المطلوب نقلها . يتم التفريغ إلى سير ناقل مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي و المزود بطوربين هوائي لضمان انتقال الأوساخ إلى المجمع الخاص أثناء الاهتزاز مع إمكانية شفط الغبار إلى الحجرة الخاصة للغبار بحيث يضمن عدم تناثر الغبار أثناء عمل الجهاز وتلك طريقة عمل الجهاز لضمان امان نظافة التمر الخارج


    2: الفرز اليدوي

    و تتم من خلال سير أبعاده تتغير تباعاً للإنتاجية المطلوبة و مزود بقشاط ناقل مطلي بمادة الـ PVC الغذائية مع مرشدات خاصة للعزل


    3: الغسيل
    تتم هذه العملية من خلال سير ناقل مصنوع من الستانلس ستيل و مجهز بحصيرة معدنية مصنوعة من الستانلس ستيل لنقل المنتج و مجهزة من الجوانب بمردات خاصة لضمان عدم خروج المنتج من الأطراف مع مرشات مائية مع امكانية التحكم بقوة ضخ السائل من خلال مضخة خاصة لهذه الغاية


    4: التجفيف
    يتم التجفيف من خلال نفق مجهز بسلسلة لنقل المنتج مصنوعة من الستانلس مع محرك متغير السرعة و نظام التجفيف الحراري يتم بواسطة توزيع الهواء الساخن داخل المجفف بما يضمن التجانس الكامل للحرارة داخله مع وجود فتحات عيارية للتحكم باتجاه الهواء


    5: نزع نوى التمر
    ينقل التمر من خزان أرضي مزود برجاج كهربائي مع سير ناقل مزود بقشاط مطلي بمادة الـp.v.c الغذائي إلى مجموعة سلندرات خاصة لنزع النوى من داخل التمر مع مقاشط خاصة لتجميع مادة التمر و تمريرها إلى حوض العجن

    ومن الرائع معرفة ان كل اجزاء التمر تستخدم مثل النوى اما يستخدم فى العلف او فى صناعة نوع من القهوة

    6 : عجن التمر
    تتم عملية العجن من خلال خزان أولي مجهز لإستقبال مادة التمر الخالية من نوى التمر ثم نقلها إلى مرحلتين من الطحن و ذلك للحصول على عجينة تمر متجانسة ناعمة


    7: تعبئة التمر
    تتم تعبئة العجين داخل العبوات بنظام الوزن الالكتروني وذلك من خلال منصة للوزن الإلكتروني مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي و قابلة للحركة










    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    78
    المشاركات
    363

    اختى او ابنتى amonaaكل عام وانت بخير تحية طيبة مباركة مجهود مشكور وشرح وافى كنت
    ابحث عنة دى طريقة العجوة المنسولة ياريت لو عندك معلومة عن صناعة العحوة (الكبيس ) اللى
    هى البلح صحيح عير منزوع النوى ويبقى كتر خيرك مشكورة مقدما الف شكر


  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    ****بلاد العجائب****
    المهنة
    طبيب الارض ,,,
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    848

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ،،،
    كل عام وانتى بخير اختى amona
    شكرا كتير ليكى بجدعلى الاضافات الهايله دى
    وثيت كمان ان نوى التمر له فوائد غذائيه مثل التمر تماما منها::
    * حيث أنه يستخدم لعلاج السكر وتصلب الشرايين ولتفتيت الحصى .
    *ويمكن استخدام الزيت الموجود فيها للاستهلاك الآدمي
    *يدخل في العديد من الصناعات وصناعة الصابون .

    *يمكن كذلك أن يستخدم نوى التمر كمسحوقاً لتكحيل العيون .

    ده طبعا اضافه لفوائد التمر التى لا تخفى على احد
    وجزاكى الله خيرا






  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    كميائى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    118

    كل عام و أنت وجميع أعضاء المنتدى بخير
    دائما مواضيعك متميزة
    ونطلب المزيد


  6. #5
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    مدرس
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1

    كم قيمة خط تصنيع التمور هذا وكيف أحصل عليه وشكرا


  7. #6
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    دراسات عليا
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    49

    مشكوره
    على
    الموضوع
    الجيد ولكن هل هناك قوالب لعمل الشكل المطلوب؟ وكمان كنت عاوزه اضيف حاجه انه قبل التغليف يمكن اضافه زيت الزيتون من كلا الجهتين للقالب ثم التغليف وذلك للمحافظه والحصول على منتج نظيف خالى من الحشرات واطاله فتره تخزينه ان لزم الامر


  8. #7
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    البحرين
    المهنة
    طالب
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    16

    كم قيمة خط تصنيع التمور؟؟...... الآلات


  9. #8
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    مهندس زراعي: تخصص إنتاج نباتي "فاكهة"
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    287

    شكرا لك اخت امونا....................

    أرى كل إنسان يرى عيب غيره ويعمى عن العيب الذي هو فيه

    أَتَأمُرُونَ النَّاسَ بِالبِرِّ وَتَنسَونَ أَنفُسَكُم (قرآن كريم البقرة44)

  10. #9
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الدولة
    العراق
    المهنة
    مهندس زراعي استشاري
    الجنس
    ذكر
    العمر
    61
    المشاركات
    122

    الاخت امونة لدي مشروع كنت اعمل به سابقا حول تصنيع التمور المعسلة وهي اضافة التمر جيد النوعية مع الدبس الذي يحوي كثير من التوابل وتعبئته في عبوات كبيرة او صغيرة وهو لذيذ الطعم جدا ومشهور صناعته في البصرة اذا كنت مهتمة اتصلي بي وساشرح الطريقة مفصلة وشكرا


  11. #10
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الدولة
    مصرنا الحبيبه
    المهنة
    مشرف تبريد
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    226

    اختى امونه اكرمك الله وزادك فى الخير


  12. #11
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    المغرب
    المهنة
    تاجر
    الجنس
    ذكر
    العمر
    42
    المشاركات
    6

    السلام عليكم نشكرك على الافادة جزاك الله خيرا


  13. #12
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    محاسبة
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amonaa مشاهدة المشاركة


    بمناسبة الشهر الكريم وتداول بعض المنتجات الخاصة بذلك الشهر فسوف اعرض عليكم خط تصنيع التمور............... فالتمرمن اهم المنتجات التى تتداول فى شهر رمضان لما له من اهمية صحية وروحية ودينية كما فى سنة النبى عليه الصلاة والسلام


    هذا خط آلي لتحضير التمور
    (طبعا صالح لاقامة مشروع كامل للشباب للانتاج والمكسب المادى )
    وقد استعنت ببعض المواقع لنقل الموضوع اليكم فى صورة يستفيد بها الجميع

    يتكون من عدة مراحل وهى :
    1- جهاز تنظيف التمر بالهواء
    2 - وحدة فرز التمر
    3 - جهاز غسيل التمر
    4 - جهاز تجفيف التمر
    5 - جهاز نزع نوى التمر
    6 - جهاز عجن التمر
    7 - جهاز تعبئة التمر


    وتتم العملية كما يلى :

    1 : تنظيف التمر بالهواء

    بعد تفريغ صناديق التمر ضمن خزان مصنوع من الستانلس ستيل و المزود برجاج مع إمكانية التحكم بدرجة الإهتزاز لضمان التفريغ حسب الكمية المطلوب نقلها . يتم التفريغ إلى سير ناقل مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي و المزود بطوربين هوائي لضمان انتقال الأوساخ إلى المجمع الخاص أثناء الاهتزاز مع إمكانية شفط الغبار إلى الحجرة الخاصة للغبار بحيث يضمن عدم تناثر الغبار أثناء عمل الجهاز وتلك طريقة عمل الجهاز لضمان امان نظافة التمر الخارج

    2: الفرز اليدوي

    و تتم من خلال سير أبعاده تتغير تباعاً للإنتاجية المطلوبة و مزود بقشاط ناقل مطلي بمادة الـ PVC الغذائية مع مرشدات خاصة للعزل

    3: الغسيل
    تتم هذه العملية من خلال سير ناقل مصنوع من الستانلس ستيل و مجهز بحصيرة معدنية مصنوعة من الستانلس ستيل لنقل المنتج و مجهزة من الجوانب بمردات خاصة لضمان عدم خروج المنتج من الأطراف مع مرشات مائية مع امكانية التحكم بقوة ضخ السائل من خلال مضخة خاصة لهذه الغاية

    4: التجفيف
    يتم التجفيف من خلال نفق مجهز بسلسلة لنقل المنتج مصنوعة من الستانلس مع محرك متغير السرعة و نظام التجفيف الحراري يتم بواسطة توزيع الهواء الساخن داخل المجفف بما يضمن التجانس الكامل للحرارة داخله مع وجود فتحات عيارية للتحكم باتجاه الهواء

    5: نزع نوى التمر
    ينقل التمر من خزان أرضي مزود برجاج كهربائي مع سير ناقل مزود بقشاط مطلي بمادة الـp.v.c الغذائي إلى مجموعة سلندرات خاصة لنزع النوى من داخل التمر مع مقاشط خاصة لتجميع مادة التمر و تمريرها إلى حوض العجن

    ومن الرائع معرفة ان كل اجزاء التمر تستخدم مثل النوى اما يستخدم فى العلف او فى صناعة نوع من القهوة

    6 : عجن التمر
    تتم عملية العجن من خلال خزان أولي مجهز لإستقبال مادة التمر الخالية من نوى التمر ثم نقلها إلى مرحلتين من الطحن و ذلك للحصول على عجينة تمر متجانسة ناعمة

    7: تعبئة التمر
    تتم تعبئة العجين داخل العبوات بنظام الوزن الالكتروني وذلك من خلال منصة للوزن الإلكتروني مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي و قابلة للحركة









  14. #13
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    مصر _الرياض _ا لسعودية
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    42

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا أعمل الأن في الرياض بالمملكه السعوديه واقوم بجمع معلومات عن التمر وجزاكي الله خير على هذه المعلومات الطيبه وأرجو أرسالها على الأميل لأحتياجها الضروري على أميلي almahalwy_2007[at]yahoo.com,Hvوأرجو لو في أي معلومات تجاريه عن الموضوع مثل الأنواع المفضله لكل بلد التصدير والأستيراد التعبأه وأنواعها وجزاكي الله خيرا ونفع بكي والديكي ورزقكي كل مايرضي الله


  15. #14
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الدولة
    الجزائر
    المهنة
    فلاح
    الجنس
    ذكر
    العمر
    47
    المشاركات
    1

    بسم الله
    السلام عليكم أختي هل لديكي اي معلومات عن صناعة الزيوت النباتية كزيت الذرة و زيت دوار الشمس
    مشكورة أختي


  16. #15
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    السعوديه
    المهنة
    محاسب
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    11

    بالسابق ما كان يغسل التمر والحين ماشاء الله اول شي نغسله وننظفه لانه الغبار والمبيدات التي تكون عالقه عليه


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة