خط تصنيع التمور
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 15 من 24
  1. #1
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080
    أعجبتني مشاركتك (-)
    83

    new خط تصنيع التمور






    بمناسبة الشهر الكريم وتداول بعض المنتجات الخاصة بذلك الشهر فسوف اعرض عليكم خط تصنيع التمور............... فالتمرمن اهم المنتجات التى تتداول فى شهر رمضان لما له من اهمية صحية وروحية ودينية كما فى سنة النبى عليه الصلاة والسلام


    هذا خط آلي لتحضير التمور
    (طبعا صالح لاقامة مشروع كامل للشباب للانتاج والمكسب المادى )
    وقد استعنت ببعض المواقع لنقل الموضوع اليكم فى صورة يستفيد بها الجميع


    يتكون من عدة مراحل وهى :
    1- جهاز تنظيف التمر بالهواء

    2 - وحدة فرز التمر
    3 - جهاز غسيل التمر
    4 - جهاز تجفيف التمر
    5 - جهاز نزع نوى التمر
    6 - جهاز عجن التمر
    7 - جهاز تعبئة التمر



    وتتم العملية كما يلى :

    1 : تنظيف التمر بالهواء


    بعد تفريغ صناديق التمر ضمن خزان مصنوع من الستانلس ستيل و المزود برجاج مع إمكانية التحكم بدرجة الإهتزاز لضمان التفريغ حسب الكمية المطلوب نقلها . يتم التفريغ إلى سير ناقل مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي و المزود بطوربين هوائي لضمان انتقال الأوساخ إلى المجمع الخاص أثناء الاهتزاز مع إمكانية شفط الغبار إلى الحجرة الخاصة للغبار بحيث يضمن عدم تناثر الغبار أثناء عمل الجهاز وتلك طريقة عمل الجهاز لضمان امان نظافة التمر الخارج


    2: الفرز اليدوي

    و تتم من خلال سير أبعاده تتغير تباعاً للإنتاجية المطلوبة و مزود بقشاط ناقل مطلي بمادة الـ PVC الغذائية مع مرشدات خاصة للعزل


    3: الغسيل
    تتم هذه العملية من خلال سير ناقل مصنوع من الستانلس ستيل و مجهز بحصيرة معدنية مصنوعة من الستانلس ستيل لنقل المنتج و مجهزة من الجوانب بمردات خاصة لضمان عدم خروج المنتج من الأطراف مع مرشات مائية مع امكانية التحكم بقوة ضخ السائل من خلال مضخة خاصة لهذه الغاية


    4: التجفيف
    يتم التجفيف من خلال نفق مجهز بسلسلة لنقل المنتج مصنوعة من الستانلس مع محرك متغير السرعة و نظام التجفيف الحراري يتم بواسطة توزيع الهواء الساخن داخل المجفف بما يضمن التجانس الكامل للحرارة داخله مع وجود فتحات عيارية للتحكم باتجاه الهواء


    5: نزع نوى التمر
    ينقل التمر من خزان أرضي مزود برجاج كهربائي مع سير ناقل مزود بقشاط مطلي بمادة الـp.v.c الغذائي إلى مجموعة سلندرات خاصة لنزع النوى من داخل التمر مع مقاشط خاصة لتجميع مادة التمر و تمريرها إلى حوض العجن

    ومن الرائع معرفة ان كل اجزاء التمر تستخدم مثل النوى اما يستخدم فى العلف او فى صناعة نوع من القهوة

    6 : عجن التمر
    تتم عملية العجن من خلال خزان أولي مجهز لإستقبال مادة التمر الخالية من نوى التمر ثم نقلها إلى مرحلتين من الطحن و ذلك للحصول على عجينة تمر متجانسة ناعمة


    7: تعبئة التمر
    تتم تعبئة العجين داخل العبوات بنظام الوزن الالكتروني وذلك من خلال منصة للوزن الإلكتروني مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي و قابلة للحركة










    مواضيع مشابهة:

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    74
    المشاركات
    363
    أعجبتني مشاركتك (-)
    6

    اختى او ابنتى amonaaكل عام وانت بخير تحية طيبة مباركة مجهود مشكور وشرح وافى كنت
    ابحث عنة دى طريقة العجوة المنسولة ياريت لو عندك معلومة عن صناعة العحوة (الكبيس ) اللى
    هى البلح صحيح عير منزوع النوى ويبقى كتر خيرك مشكورة مقدما الف شكر


  3.  غير متصل  عضو شرف
تاريخ التسجيل
Oct 2007
الدولة
****بلاد العجائب****
المهنة
طبيب الارض ,,,
الجنس
أنثى
المشاركات
848
أعجبتني مشاركتك (-)
6

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ،،،
كل عام وانتى بخير اختى amona
شكرا كتير ليكى بجدعلى الاضافات الهايله دى
وثيت كمان ان نوى التمر له فوائد غذائيه مثل التمر تماما منها::
* حيث أنه يستخدم لعلاج السكر وتصلب الشرايين ولتفتيت الحصى .
*ويمكن استخدام الزيت الموجود فيها للاستهلاك الآدمي
*يدخل في العديد من الصناعات وصناعة الصابون .

*يمكن كذلك أن يستخدم نوى التمر كمسحوقاً لتكحيل العيون .

ده طبعا اضافه لفوائد التمر التى لا تخفى على احد
وجزاكى الله خيرا





اقتباس اقتباس

 غير متصل 
تاريخ التسجيل
Jul 2007
الدولة
مصر
المهنة
كميائى
الجنس
ذكر
العمر
39
المشاركات
118
أعجبتني مشاركتك (-)
2

كل عام و أنت وجميع أعضاء المنتدى بخير
دائما مواضيعك متميزة
ونطلب المزيد

اقتباس اقتباس

 غير متصل 
تاريخ التسجيل
Sep 2008
الدولة
السعودية
المهنة
مدرس
الجنس
ذكر
المشاركات
1
أعجبتني مشاركتك (-)
0

كم قيمة خط تصنيع التمور هذا وكيف أحصل عليه وشكرا

اقتباس اقتباس

 غير متصل 
تاريخ التسجيل
Aug 2008
الدولة
مصر
المهنة
دراسات عليا
الجنس
أنثى
المشاركات
49
أعجبتني مشاركتك (-)
3

مشكوره
على
الموضوع
الجيد ولكن هل هناك قوالب لعمل الشكل المطلوب؟ وكمان كنت عاوزه اضيف حاجه انه قبل التغليف يمكن اضافه زيت الزيتون من كلا الجهتين للقالب ثم التغليف وذلك للمحافظه والحصول على منتج نظيف خالى من الحشرات واطاله فتره تخزينه ان لزم الامر

اقتباس اقتباس

 غير متصل 
تاريخ التسجيل
May 2008
الدولة
البحرين
المهنة
طالب
الجنس
ذكر
المشاركات
16
أعجبتني مشاركتك (-)
0

كم قيمة خط تصنيع التمور؟؟...... الآلات

اقتباس اقتباس

 غير متصل 
تاريخ التسجيل
Sep 2007
الدولة
Egypt
المهنة
مهندس زراعي: تخصص إنتاج نباتي "فاكهة"
الجنس
ذكر
المشاركات
287
أعجبتني مشاركتك (-)
6

شكرا لك اخت امونا....................

أرى كل إنسان يرى عيب غيره ويعمى عن العيب الذي هو فيه

أَتَأمُرُونَ النَّاسَ بِالبِرِّ وَتَنسَونَ أَنفُسَكُم (قرآن كريم البقرة44)
اقتباس اقتباس

 غير متصل 
تاريخ التسجيل
Oct 2008
الدولة
العراق
المهنة
مهندس زراعي استشاري
الجنس
ذكر
العمر
57
المشاركات
122
أعجبتني مشاركتك (-)
1

الاخت امونة لدي مشروع كنت اعمل به سابقا حول تصنيع التمور المعسلة وهي اضافة التمر جيد النوعية مع الدبس الذي يحوي كثير من التوابل وتعبئته في عبوات كبيرة او صغيرة وهو لذيذ الطعم جدا ومشهور صناعته في البصرة اذا كنت مهتمة اتصلي بي وساشرح الطريقة مفصلة وشكرا

اقتباس اقتباس

 غير متصل 
تاريخ التسجيل
Oct 2008
الدولة
مصرنا الحبيبه
المهنة
مشرف تبريد
الجنس
ذكر
المشاركات
226
أعجبتني مشاركتك (-)
5

اختى امونه اكرمك الله وزادك فى الخير

اقتباس اقتباس

 غير متصل 
تاريخ التسجيل
Feb 2009
الدولة
المغرب
المهنة
تاجر
الجنس
ذكر
العمر
38
المشاركات
6
أعجبتني مشاركتك (-)
0

السلام عليكم نشكرك على الافادة جزاك الله خيرا

اقتباس اقتباس

 غير متصل 
تاريخ التسجيل
Feb 2009
الدولة
مصر
المهنة
محاسبة
الجنس
أنثى
المشاركات
2
أعجبتني مشاركتك (-)
0

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amonaa مشاهدة المشاركة


بمناسبة الشهر الكريم وتداول بعض المنتجات الخاصة بذلك الشهر فسوف اعرض عليكم خط تصنيع التمور............... فالتمرمن اهم المنتجات التى تتداول فى شهر رمضان لما له من اهمية صحية وروحية ودينية كما فى سنة النبى عليه الصلاة والسلام


هذا خط آلي لتحضير التمور
(طبعا صالح لاقامة مشروع كامل للشباب للانتاج والمكسب المادى )
وقد استعنت ببعض المواقع لنقل الموضوع اليكم فى صورة يستفيد بها الجميع

يتكون من عدة مراحل وهى :
1- جهاز تنظيف التمر بالهواء
2 - وحدة فرز التمر
3 - جهاز غسيل التمر
4 - جهاز تجفيف التمر
5 - جهاز نزع نوى التمر
6 - جهاز عجن التمر
7 - جهاز تعبئة التمر


وتتم العملية كما يلى :

1 : تنظيف التمر بالهواء

بعد تفريغ صناديق التمر ضمن خزان مصنوع من الستانلس ستيل و المزود برجاج مع إمكانية التحكم بدرجة الإهتزاز لضمان التفريغ حسب الكمية المطلوب نقلها . يتم التفريغ إلى سير ناقل مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي و المزود بطوربين هوائي لضمان انتقال الأوساخ إلى المجمع الخاص أثناء الاهتزاز مع إمكانية شفط الغبار إلى الحجرة الخاصة للغبار بحيث يضمن عدم تناثر الغبار أثناء عمل الجهاز وتلك طريقة عمل الجهاز لضمان امان نظافة التمر الخارج

2: الفرز اليدوي

و تتم من خلال سير أبعاده تتغير تباعاً للإنتاجية المطلوبة و مزود بقشاط ناقل مطلي بمادة الـ PVC الغذائية مع مرشدات خاصة للعزل

3: الغسيل
تتم هذه العملية من خلال سير ناقل مصنوع من الستانلس ستيل و مجهز بحصيرة معدنية مصنوعة من الستانلس ستيل لنقل المنتج و مجهزة من الجوانب بمردات خاصة لضمان عدم خروج المنتج من الأطراف مع مرشات مائية مع امكانية التحكم بقوة ضخ السائل من خلال مضخة خاصة لهذه الغاية

4: التجفيف
يتم التجفيف من خلال نفق مجهز بسلسلة لنقل المنتج مصنوعة من الستانلس مع محرك متغير السرعة و نظام التجفيف الحراري يتم بواسطة توزيع الهواء الساخن داخل المجفف بما يضمن التجانس الكامل للحرارة داخله مع وجود فتحات عيارية للتحكم باتجاه الهواء

5: نزع نوى التمر
ينقل التمر من خزان أرضي مزود برجاج كهربائي مع سير ناقل مزود بقشاط مطلي بمادة الـp.v.c الغذائي إلى مجموعة سلندرات خاصة لنزع النوى من داخل التمر مع مقاشط خاصة لتجميع مادة التمر و تمريرها إلى حوض العجن

ومن الرائع معرفة ان كل اجزاء التمر تستخدم مثل النوى اما يستخدم فى العلف او فى صناعة نوع من القهوة

6 : عجن التمر
تتم عملية العجن من خلال خزان أولي مجهز لإستقبال مادة التمر الخالية من نوى التمر ثم نقلها إلى مرحلتين من الطحن و ذلك للحصول على عجينة تمر متجانسة ناعمة

7: تعبئة التمر
تتم تعبئة العجين داخل العبوات بنظام الوزن الالكتروني وذلك من خلال منصة للوزن الإلكتروني مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي و قابلة للحركة








اقتباس اقتباس

 غير متصل 
تاريخ التسجيل
Nov 2007
الدولة
مصر _الرياض _ا لسعودية
المهنة
مهندس زراعى
الجنس
ذكر
المشاركات
42
أعجبتني مشاركتك (-)
0

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا أعمل الأن في الرياض بالمملكه السعوديه واقوم بجمع معلومات عن التمر وجزاكي الله خير على هذه المعلومات الطيبه وأرجو أرسالها على الأميل لأحتياجها الضروري على أميلي almahalwy_2007[at]yahoo.com,Hvوأرجو لو في أي معلومات تجاريه عن الموضوع مثل الأنواع المفضله لكل بلد التصدير والأستيراد التعبأه وأنواعها وجزاكي الله خيرا ونفع بكي والديكي ورزقكي كل مايرضي الله

اقتباس اقتباس

 غير متصل 
تاريخ التسجيل
Apr 2009
الدولة
الجزائر
المهنة
فلاح
الجنس
ذكر
العمر
43
المشاركات
1
أعجبتني مشاركتك (-)
0

بسم الله
السلام عليكم أختي هل لديكي اي معلومات عن صناعة الزيوت النباتية كزيت الذرة و زيت دوار الشمس
مشكورة أختي

اقتباس اقتباس

 غير متصل 
تاريخ التسجيل
Jun 2009
الدولة
السعوديه
المهنة
محاسب
الجنس
ذكر
المشاركات
11
أعجبتني مشاركتك (-)
0

بالسابق ما كان يغسل التمر والحين ماشاء الله اول شي نغسله وننظفه لانه الغبار والمبيدات التي تكون عالقه عليه

اقتباس اقتباس