لا تأكلوا قشر التفاح

[rooos]

السلام عليكم

قشر التفاح يشكل خطر كبير على حياتكم , نعم فقد تكون هذه الجملة




مرت في احد الاخبار التي تنشر , ولكن لم تفهموا



معنى ذلك , والان تاتيك الحقيقة ..





نرجو الانتباه الى عدم اكل قشر التفاح وخاصة المستورد من امريكا



وبعض البلدان الاوروبية , لانهم يضعون مادة تغطي قشرة التفاح لابقاء



التفاح مدة طويلة للحفظ. غالبا المادة تكون متواجدة في مسامات قشر



التفاحة , وحسب توضيح عامل موانئ كشف عن هذه القضية في احدى




الدول العربي , فقال ان المادة لا يمكن ازالتها بالماء فقط دون



التقشير , وان اغلب الحاويات المستوردة يتواجد عليها تحذيرات تلفت



الى مخاطر اكل قشر التفاح وبعدة لغات. ولكن نحن لا نعي ذلك ولا ندري



بتلك التحذيرات لان ليس هناك من يحذرنا


م
ن
ق
و
ل

مواضيع مشابهة:

• خل التفاح
• التفاح
• قسم الفاكهة المتساقطة الاوراق (الحلويات) » التفاح تسميد التفاح إغلاق تسميد التفاح يونيو 1-6-2012
• لا تأكلوا الشيكولاته
• خل التفاح

[ethylene]

نسأل الله السلامة

بالفعل التفاح في مقدّمة اللائحة التي يتم التحذير من خطورة الكيماويات المعرضة لها و المترسبة فيها

و لذلك ينصح بتقشير قشرها قبل تناولها
وخاصة لمن لا يستطيع ان يشتري منتجات عضوية...

[hamaya]

انتى فعلا ورده

[waleed]

نسأل الله السلامة
شكرا لكي على هذه المعلومة

[هاشم الحسين]

اشكرك اخي على التنبيه الهام والضروري وكثير غافلين عن هذا الامر ومنهم انا وجزاك الله خير وساقوم بنقل المعلومة واجرك واجرنا على الله

[rooos]

انتى فعلا ورده

شكراً أخجلتم تواضعنا

[rooos]

اشكرك اخي على التنبيه الهام والضروري وكثير غافلين عن هذا الامر ومنهم انا وجزاك الله خير وساقوم بنقل المعلومة واجرك واجرنا على الله

عفوا أخي الكريم

[الربيع القادم]

ليتها واقفة على قشر التفاح ... وهل سلمت الأطعمة من هذه المشكلة ؟ اشتريت برقوق ( بخار ) الأسبوع الماضي .. أما شكل الثمرة فغاية في الجمال .. ولكن لا طعم لها !!

مشكورة يا روووز على التنبيه

[asfaroat]

هل هذا التحذير خاص بالتفاح المستورد فقط ام جميع انواع التفاح ؟

[rooos]

هل هذا التحذير خاص بالتفاح المستورد فقط ام جميع انواع التفاح ؟

مذكور في التقرير التفاح المستورد

[rooos]

ليتها واقفة على قشر التفاح ... وهل سلمت الأطعمة من هذه المشكلة ؟ اشتريت برقوق ( بخار ) الأسبوع الماضي .. أما شكل الثمرة فغاية في الجمال .. ولكن لا طعم لها !!

مشكورة يا روووز على التنبيه

السلام عليكم
فعلاً هذا الحاصل وخاصة المستورد منها ,ولكن إذاكانت من نفس البلد يكون هناك إختلاف في الطعم فمثلامدينة الطائف مشهورة بالفاكهة وعندما تأكل من فاكهتها تشعر بالفرق بينها وبين الفواكه الأخرى المستوردة خاصة المشمش والعنب .

[خالد خليل]

السلام علكيم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم, الحمد لله رب العالمين, ,الصلاة والسلام على رسول الله وبعد:
أختي روووز أهلا بك في منتدى ز راعة نت, نرحب بك, ونتمنى لك الفائدة الكبيرة النافعة, وإمضاء أفضل الأوقات خلال زيارة مواضيع منتدى زراعة نت.
أما بما يخص تسويق التفاح (ثمار التفاح) وإن كان الأمر يتعلق بشكل رئيسي بالبوست هارفست (معاملات ما بعد الحصاد) إلا أنه يمكن اختصاره بما يلي إنه يتم بالفعل أختي الكريم العمل على إغلاق المسامات الموجودة على سطح ثمرة التفاح بهدف زيادة صلاحيتها وذلك من خلال منع دخول الجراثيم للب الثمرة عبر هذه المسام, والتقليل من فقدان الرطوبة من لب الثمرة لخارجها, ودخول الهواء عبر فترات الحفظ الطويلة التي تؤدي لتأكسد نسيج الثمرة بما يعرف بتفاعل ميلارد, ولذلك لا بد خلال حفظ الثمرة من دهن سطحها (القشرة) بمادة خاصة, ولكن هذه المادة على الأغلب غير ضارة فهي عبارة عن مادة شمعية تلتصق بسطح الثمرة وتسد المسامات بنسبة معينة, وتعطيها لمعانا, وتحفاظ على نضارة منظرها, وهذا المادة الشمعية هي مادة غذائية, قد تكون في البلدان الفخمة هي شمع العسل (من شهد العسل النحل).
والله أعلم في خلاف ذلك من المواد, ولكن أحببت لفت الإنتباه إلى ضرورة عدم التعميم, وشكرا لكم.
أخوكم: م. خالد خليل

[rooos]

السلام علكيم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم, الحمد لله رب العالمين, ,الصلاة والسلام على رسول الله وبعد:
أختي روووز أهلا بك في منتدى ز راعة نت, نرحب بك, ونتمنى لك الفائدة الكبيرة النافعة, وإمضاء أفضل الأوقات خلال زيارة مواضيع منتدى زراعة نت.
أما بما يخص تسويق التفاح (ثمار التفاح) وإن كان الأمر يتعلق بشكل رئيسي بالبوست هارفست (معاملات ما بعد الحصاد) إلا أنه يمكن اختصاره بما يلي إنه يتم بالفعل أختي الكريم العمل على إغلاق المسامات الموجودة على سطح ثمرة التفاح بهدف زيادة صلاحيتها وذلك من خلال منع دخول الجراثيم للب الثمرة عبر هذه المسام, والتقليل من فقدان الرطوبة من لب الثمرة لخارجها, ودخول الهواء عبر فترات الحفظ الطويلة التي تؤدي لتأكسد نسيج الثمرة بما يعرف بتفاعل ميلارد, ولذلك لا بد خلال حفظ الثمرة من دهن سطحها (القشرة) بمادة خاصة, ولكن هذه المادة على الأغلب غير ضارة فهي عبارة عن مادة شمعية تلتصق بسطح الثمرة وتسد المسامات بنسبة معينة, وتعطيها لمعانا, وتحفاظ على نضارة منظرها, وهذا المادة الشمعية هي مادة غذائية, قد تكون في البلدان الفخمة هي شمع العسل (من شهد العسل النحل).
والله أعلم في خلاف ذلك من المواد, ولكن أحببت لفت الإنتباه إلى ضرورة عدم التعميم, وشكرا لكم.
أخوكم: م. خالد خليل

جزاك الله خير على هذه المعلومات القيمة

[م/ فوفو]

أنا فعلا سمعت ياجماعة من دكتور عندنا فى الكلية انه المادة اللى بيضيفوها للحفظ واعطاء لون أحمر وكذلك لحفظ الثمرة من الفطريات هى عبارة عن شمع مضاف الية مبيد
وبالهنا والشفاء

[منى الشريف]

اختي فوفو لايضاف لها مبيد اطلاقا فقط مادة شمعيه كما ذكر الاخ خالد فقط لاطالة فترة الخزن واعطاء لون جذاب للثمرة .ولكن هناك معلومه اخرى اكثر خطورة ان عند استخدام مياه المجاري الغير معالجه في الزراعه يفضل هنا عدم اكل الثمار او الخضر بدون قشور لان اغلب العناصر الثقيله السامه مثل الزئبق وكادميوم وتكون خطرة للانسان تتواجد بقشور الخضر والفاكهه اي اخواني لاتامنو لكل انواع الزراعه العضوية واخطرها الغير معالجه وتنقل كثير من الامراض الخطرة للانسان عافانا الله واياكم من الامراض