" لون بلدي "

[مريم يوسف]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الى اكبر تجمع عربى على صفحات الشبكه العنكبوتيه (زراعه نت) ........
ايمانا منى بان ما نفعله هنا اكبر بكثير مما نتخيل ... وبأن ما يتخلف بداخلنا عند المشاركه لا يقتصر على الامور الزراعيه فقط ، وانما يمتد اثره لاشياء اعمق بكثير لا نراها وقد لايشعر الكثيرون بها الآن . ومن هذا المنطلق أبدأ معكم اليوم المشاركه فى خطوه لعلنا نستطيع بها فعل الكثير والكثير .
الامور مبهمه حتى الآن لديكم .... اذا لا تتسرعوا ولا تتعجلوا
اصبح جليا الآن لدينا ما ترمى اليه دوله ( لنجعلها كيان ) مثل اسرائيل وتستخدمه كسلاح تعتمد عليه فى كل خطوه من خطواتها الان ضد العرب وضد كل من يقف حائلا بينها وبين ما تريد فعله ... انه مبدأ التفرقه ( فرق تسد ) وادخال العصبيه والقبليه فى الراى بين اى فريقين حتى يتنازعوا وتذهب ريحهم امام ذلك الكيان
فهمتوا على ...... صبرا آل ياسر ....
المنتدى يجمع على صفحاته عدد لا يستهان به من الاعضاء من مختلف الدول العربيه .. لكل عاداته وتقاليده وتراثه وفنونه وحياته المليئه بما يخفى على الباقين
(لون بلدى) مبادره نهدف من خلالها ان يقوم كل عضو بطرح وعرض ما لديه عن بلده / مدينته / قريته بالطبع ليس من باب التباهى والتفاخر واتباع مبدأ ذلك الكيان المذكور اعلاه ... ولكن سنستخدم نفس سلاحهم لتقوية شوكتنا وكسر الشوكه التى يحاولون زراعتها بيننا .
فمع عرض كل عضو لما لديه سنتعرف اكثر على بعضنا البعض ونمد جسور التواصل من جديد حتى تذوب الحواجز التى يعملون على اقامتها بين الاخوه الاشقاء فى الوطن العربى الكبير .
قد يصف البعض المبادره بانها حلم او وهم او هزيان ... وقد لا يتحمس البعض للفكره لسيطرة روح التشاؤم وفقد الامل فى لم الشمل من جديد
ولكن ارجو ان نخوض التجربه معا ... واقول لاخوانى المتشائمين خذوها من باب التجربه الان لا اطلب منكم اكثر من ذلك ، ولعلكم تقتنعون بالاثر منها فيما بعد
اذا المطلوب منا الآن الدخول وتعريف باقى الاعضاء على مكانك ( بلد / مدينه / قريه ) بكل ما فيها من عادات وتقاليد وفنون وصناعات شهيره ومنتجات معروفه وتراث وموسيقى وما يعجبك وما لا يعجبك فيها
اذا المطلوب بمعنى اخر ( حدث ولا حرج عن بلدك ولونها فى عينك .. وكلنا آذان صاغيه )
ولنجعل المبادره الاولى من نوعها فى منتدانا عسى ان تمتد فيما بعد لباقى ارجاء الشبكه ويسرى مفعولها وتؤدى الغرض المنشود منها .
وبما ان كل مبادره يجب ان تتخذ لها شعار تعمل تحته .. فما رايكم لو اخترنا شعار .........

( شاركنا لم الشمل )

ملوحظه : سأبدأ بمشاركتكم مع ظهور اول مشارك فى المبادره

فى امان الله

مواضيع مشابهة:

• الغذاء والصحة ("اللوز" و"المشمش" أطعمة للوقاية من التوتر)
• "الطريق إلى الذهب الأبيض" و "جنائن بابل معلقة ولكن ... في نينوى !" من قسم الأخبار
• زراعة نبات "بهجة الصباح" "Morning Glory" عن طريق البذور
• الجمعيه الوطنيه للتغيير""""وقعت علي بيان التغيير و للا لسه
• [عرض]  أرض زراعية على طريق الفيوم " مزرعة" فرصة " المملكة الخضراء"

[هيما]

فعلا فعلا فعلا
صراحة
موضوعك مش عارف احط وصف مناسب لية
لكن بجد فكرة رائعة وانا متفق معاكى تماما فى الموضوع
وان شاء الله هكون من الناس الى هتشارك فية
تحياتى

[ندوة]

اختي مريم انت صوت الامل .اقتراح لايوجد اجمل منه وافضل وكنت اليوم افكر بان ارسل لكم صور عن بلدي وهاانت وقد سبقتي بفكرة اوسع ومن مبدأ اسمى سنشارك ان شاء الله.

[محمد حسين عبده الطقيش]

حفظك الله ورعاكى اختى الكريمة

[mesry]

السلام عليكم
تحية للأخت مريم
نعم أخت مريم ... نحتاج الى لم الشمل ...ليس فقط مابين البلاد المختلفة و لكن أيضا داخل البلد لواحد
و الحمد لله نجد ان منتدانا و بعض المنتديات الاخرى ساهمت فى تكوين علاقات صداقة قوية ما بين افراد الدول العربية و عملت على تقريب وجهات النظر ، و ذلك بعد ان اصبح التعامل مباشر ما بين الافراد بدون تدخل اى جهات حكومية او سياسية
نعم فلنكتب عن بلادنا و مدننا و قرانا بل و احيائنا و شوارعنا و اكيد هنكتشف اشياء كثيرة كانت مجهولة لنا
و إن شاء الله يأتى اليوم الذى ينتقل فيه المسافر من اقصى غرب الى اقصى شرق وطننا العربى بدون معوقات

[مريم يوسف]

بسم الله الرحمن الرحيم

كنت اود ان اترك البدايه لشخص غيرى .. لكن من الواضح ان الصداره يجب ان تكون لصاحب الموضوع حتى تتسنى وتتضح معالم الفكره
اذا فلنبدا .......
مريم ولدت ونشات ومازالت تعيش فىمحافظة قنا بأقصى صعيد (جنوب) جمهورية مصر العربيه
ويمكنكم معرفة بعض المعلومات الاحصائيه حول موقع وسكان ومساحة المحافظه بالنقر عليها فى الاعلى كما يمكنكم ذلك بالبحث المتوسع على الجوجل

للمحافظه عاصمه وهى مدينة قنا نفسها ( وهى التى اعيش فيها ) ... وهى مثلها كمثل باقى مدن الجمهوريه الآن اذا زرتها للمره الاولى فلن تجد فيها اى اختلاف يذكر
وضع الف خطا تحت كلمة الآن .. فهى لم تكن كذلك منذ حوالى الخمسة اعوام فقد تغير فيها الكثير والكثير
* مقوله لا اعلم صحتها لكنها تشير الى ان الانسان امتد بعد صفاته من الماده التى خلق منها وهى ( الطين ) فمثلا لو ترك ذلك الطين بدون تزويده بالماء سوف يجف ويتشقق كذلك الانسان عندما يحرم من الماء لفتره طويله سيبدا بالجفاف ويتشقق جلده ثم يؤدى به فى النهايه الى الموت
اعلم انكم تقولون وما علاقة ذلك بموضوعنا ... حسنا
عندما تشاهدون موقع محافظة قنا الجغرافى ومنظرها على خريطة الجمهوريه ستلاحظون انها تمثل التعرج الواضح على مسار نهر النيل اثناء جريانه داخل مصر .. فسر العلماء ذلك على انه عندما بدأ النيل بالجريان الى مصر واجه كميه من الصخور التى صعب عليه اجتيازها وشقها اثناء تلك الرحله وكانت تلك الصخور هى الموجوده فى تلك المحافظه ففضل النيل تفادى تلك الصخور وشق طريق اخر اسهل بعيدا عنها ... ومن هذه الماده والبيئه استمد الفرد القنائى ايضا صفاته الجامده والمتحجره فى بعض الاحيان ( لا تتعجبوا فلن نتحدث فى هذه المبادره عن الاشياء الجميله فقط ولكن عما يزعجنا ايضا لنكون اقرب للحقيقه ) .. وما قصدته هنا بالتحجر والجمود ليس ما تبادر الى اذهانكم ولكن ما قصدته هو صعوبة تقبل هذا الشعب لفكرة التغيير اى كانت .
*جو المحافظه صحراوى جاف شديد الحراره صيفا وشديد البروده شتاءا . لذلك فتجود وتكثر فيه زراعة قصب السكر كمحصول رئيسى . الصناعات المنتشره هنا صناعة السكر ومنتجاته الثانويه المتخلفه عن قصب السكر ( الدبس / العسل الاسود و صناعة الورق ) . كذلك من الصناعات التى تشتهر بها مناطق متعدده من محافظتى الصناعات التعدينيه واستخراج المعادن وغيرها من المحاجر المتناثره بصحراء قنا الواسعه الشرقيه الى ان تصلوا لمحافظة البحر الاحمر . ومما لا يجب اغفاله حرفه اشتهرت بها محافظتى منذ ايام الفراعنه وهى صناعة الفخار ( الاوانى الفخاريه ) ومازالت بعض المناطق تشتغل بهذه الحرفه حتى الآن ويكاد لا يخلو منزلا قنائيا حتى الان من تلك الاوانى .
* وللطعام قصص وحكايات :
لكن لن اسرد عليكم الكثير حتى لا تشعروا بالملل فقط سأذكر لكم نوعان
الاول( الشلولو) : وهو اكله يقال ان تاريخها يعود الى زمن اجدادنا الفراعنه كما تنسب الى الاقباط ايضا ولن استطيع وصفها لكم كما وصفها شاعرنا الكبير عبد الرحمن الابنودى وهذا نص ورد عنه فى وصف تلك الاكله المتواضعه:


عمل الأبنودي مع رفاق صباه في جني القطن وجلب السماد من «جبل الوطواط» المجاور لأبنود والبعيد عن كتلتها السكنية. كما عمل في رعي الغنم وكان عليه - كأقرانه - أن يتدبر أمر نفسه. وأول ما يجب على الراعي ـ البعيد عن بيته ـ أن يؤمنه هو الطعام الذي سيقيم أوده مذ يخرج في الصباح حتى يعود في المساء. ولنستمع إلى الأبنودي وهو يصف «وليمة» الرعاة الصغار. يصف «الشلولو»!
يقول: الشلولو لا اجتهاد فيه ولا يختلف «شلولو» عن «شلولو» آخر مهما علا ذوقك ومهما اجتهدت في إعداده.
لكن ما هو «الشلولو»؟ إنه أوراق الملوخية المجففة بعد أن تمزج بالماء البارد ويضاف إليها الملح والثوم والليمون. هذا كل شيء!

الثانى ( الفايش ) : وهو نوع من انواع المخبوذات الصعيديه حتى النخاع ، طريقة اعدادها صعبه ( على من هم مثلى من جيل الصعيديات الشابات) وتحتاج الى مراحل طويله لن نتطرق اليها ، لكن ما يجب لكم معرفته هو ان ذلك النوع من المخبوذات من قواعد تناوله ان تتناوله صباحا مع كوب من الشاى بالحليب ويصعب تخيله فى اى وضع اخر غير ذلك

* اما عن الموسيقى فللصعيد الاته الخاصه واهمها الربابه والمزمار الصعيدى
* اللهجه قاسيه نوعا ما بالمقارنه مع لهجات اهل شمال الجمهوريه لكنها ما يعطينا الطابع المميز

ولى عوده بالمزيد
فى امان الله

[هيما]

رائعة اخت مريم وانتظرينى فى حكايات عن سيناء الشمالية
تحياتى

[م/ فوفو]

موضوعك بجد جميل يامريم بس سامحينى مش حاقدر اشارك دلوقت فية يمكن قريب ان شاء الله

[منى الشريف]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته فكرة رائعه يااختي جزيتي خيرا بالنسبة لي ساقدم لكم موجز تاريخي عن مدينة الموصل ولكن للامانه انا اخذتها من مواقع علمية لانها احداث تاريخية لااستطيع ان اعطيها لكم بدون دراية دقيقة واتمنى ان تتطلعوا على تاريخ مدينتي العريقه

مدينة الموصل :
مدينة تقع شمال العراق على بعد 396 كيلومتر شمال العاصمة بغداد. وهي مدينة تاريخية قديمة قامت على أنقاض مدينة نينوى الأشورية. وهي أكبر مدن الشمال العراقي و العراق عموماً


نبذة تاريخية
يعود تاريخ الموصل إلى عام 1080 قبل الميلاد عندما اتخذ الآشوريون مدينة نينوى عاصمة لهم وحصنوها فأقاموا حولها القلاع،

وفي عهد كسرى الأول أنوشروان 521 / 579 م كانت الحرب سجالا بين الروم والفرس فأغار الروم وخربوا الموصل، وفي عهد كسرى أبرويز بن هرمز 579 / 590 م اهتم بتعزيز موقع الموصل. فبنى فيها عدة دور وحصنه ا، وأتى ببعض الفرس وأسكنهم فيها فتوسعت المدينة وكانت من معاقل الفرس القوية التي تصد زحف الروم عنها.
وقد لاقت الموصل اهتماما كبيرا من أردشير وسميت باسمه "نيو أردشير " أي أردشير الجديدة وأما الكتبة الآراميون فكانوا يسمونها "حصن عبورايا" أي الحصن الغربي، أما العرب فقد كانوا يسمونها "خولان" كما كانوا يطلقون عليها الحصنين.
وقد تم الفتح الإسلامي للموصل في عام 16هـ / 637 م والقبائل التي اشتركت في الفتح هي (تغلب وأياد والنمر) بقيادة ربعى بن الأفكل العنزي. وقد كانت هذه القبائل منتشرة بين تكريت والموصل ، وقد سكن قسم من هذه القبائل الموصل بعد الفتح، والقسم الكبير منها استمر في الزحف على البلاد المجاورة وخاصة أذربيجان وأرمينيا.

وفي عام 17هـ / 638 م عين الفاروق عمر بن الخطاب رضي الله عنه عتبة بن فرقد السلمي واليا على الموصل وهو الذي بنى المسجد الجامع، وإلى جانبه دار الإمارة، وكان بها أحد الأجناد الستة التي جندها الفاروق وجعلها تابعة للكوفة.
وفي خلافة عثمان بن عفان كثرت هجرة القبائل العربية إليها خاصة بعد أن توطدت الأمور واستقرت الفتوحات، وأخذ العرب يقطنون البلاد المفتوحة ويتخذونها مقاما لهم. وأول من نزلها من القبائل هي الأزد وطى وكندة وعبد قيس. ونزل منها أربعة آلاف، وأمر عليهم الخليفة عثمان بن عفان "عرفجة بن هرثمة البارقي" وسعى البارقي في توسيع الموصل وتعميرها فاختط منازل العرب فيها، ووسع الجامع الذي كان قد بناه عتبة بن فرقد السلمي.
وفي عهد الخليفة علي ابن أبي طالب رضي الله عنه زادت الهجرة إلى الموصل، فهاجرت القبائل العربية من الكوفة و البصرة ، وهكذا توسعت الموصل واتخذها العرب دار إقامة لهم.

وفي أواخر القرن الثالث للهجرة / التاسع الميلادي ملكها بنو حمدان فاهتموا بالزراعة كثيرا، فغرسوا فيها الأشجار، وكثرت الكروم وغرست الفواكه، وغرست النخيل والخضر، وكانوا يعنون بزراعة القطن والأرز والحبوب. وبلغ خراج الحنطة والشعير فيها خمسة ملايين درهم

وفي رمضان من عام 521هـ / 1127 م تسلم عماد الدين زنكي الموصل وبدأ بذلك العهد الأتابكي لحكم الموصل- ولما تسلم عماد الدين الموصل أقام بها يقرر أمرها ويصلح قواعدها وكانت الموصل هي المركز بالنسبة إليه

وفي عهد العثمانيين كانت الموصل إحدى الولايات التابعة للخلافة العثمانية وقد تمكنت في حكمها المحلي والإقليمي الأسرة الجليلية 1136- 1249هـ / 1724 - 1834م التي تنتمي إلى مؤسسها عبد الجليل.
وبرز من هذه العائلة اسم الوزير الحاج حسين باشا الجليلي 1108-1171هـ / 1697 -1758م. بشكل مؤثر من خلال الخدمات العسكرية التي قدمها للدولة العثمانية ضد الفرس وخصوصا نادر شاه. وقاد هذا الوزير انتصار الموصل على نادر شاه ومنع بذلك امتداد إيران الأفشارية في السيطرة على المشرق العربي. وقد اكتسب هذا الوالي الجليلي لقب "بطل الحصار". فثبت من خلال عمله الاستراتيجي موقع أسرته المحلية سياسيا وإداريا في حكم ولاية الموصل لفترة تقترب من قرن كامل في التاريخ الحديث للمشرق العربي.

المكانة العلمية
تميزت الموصل منذ إنشائها بمكانة علمية عالية فقد انتشرت بها المدارس والمكتبات العامة، كما استوطن بها كثير من العلماء وإليها نسبوا.


المدارس:
لقد كان في الموصل العديد من المدارس التي كان لها دور كبير في ازدهار الحركة العلمية فيها. ومن هذه المدارس المدرسة النظامية التي بناها نظام الملك الوزير المشهور في القرن الخامس الهجري / الحادي عشر الميلادي على غرار التي بنيت في بغداد . وقد درس فيها من العلماء أبو حامد الشهرزوري، وأبو العباس الأنباري المعروف بالشمس الدنبلي. ومن الآثار الباقية لهذه المدرسة محراب نفيس من المرمر الأزرق المطعم بمرمر أبيض وحول المحراب مكتوب بخط كوفي البسملة وآيات من القرآن الكريم.



وهناك مدرسة الجامع النوري التي بناها نور الدين محمود بن عماد الدين زنكي. وهي عبارة عن مدرسة وجامع في نفس الوقت

كما اشتهر منها من علماء الدين الفخر الموصلي وكان بصيرا بعلل القراءات وله كتاب في مخارج الحروف ، وأبو عبد الله محمد بن الحنبلي الموصلي المعروف بشعلة كان شيخ القراء في الموصل ، متضلعا بالعربية والنظم والنحو وله كتاب كنز المعاني في حرز الأماني .

ومن الأعلام الذين سكنوا الموصل وكتبوا عنها وعن رجالها ابن المستوفي الأربلي، وياقوت الحموي الرومي، و عبد اللطيف البغدادي ، والسمعاني صاحب الأنساب . وغيرهم كثير جدا من العلماء والفقهاء والادباء

اسواق الموصل

وقد كانت أسواق الموصل ملتقى تجارة الشرق والغرب حيث كانت تصلها القوافل التجارية من العراق محملة ببضائع الهند، وتصلها قوافل إيران ومعها بضائع الصين وفارس، وتحط بها قوافل أذربيجان وترسو فيها مئات الفلك المحملة بحاصلات جزيرة ابن عمر وما يجاورها من بلاد الأناضول. ومن الموصل تخرج القوافل العديدة إلى بلاد سورية محملة ببضائع الشرق وحاصلاته، وتسير إلى سواحل البحر الأبيض المتوسط.
كما كانت الصنائع في الموصل متقدمة وصارت المصنوعات الموصلية تصدر إلى الهند شرقا وإلى أوروبا غربا ، ومن هذه الصنائع النسيج الموصلي المعروف (بالموسلين) وصناعة التكفيت في المعادن ، وترصيع الخشب والرخام، وصناعة الخزف و الزجاج والزخارف الجبسية وغير ذلك. ونبغ في الموصل كثير من الفنانين الذين كان يرجع إليهم ، وكانت بعض تحفهم التي يبتكرونها مثالا لفناني الشرق يعكفون على درسها وتقليدها وللعلم هم لازالو لحد الان يتمتعون بتجارة احسن انواع الذهب وصياغتها بدقه جميله جدا وكثير من الصناعات الحرفية الدقيقه والتي تحتاج الى مهارة وحرفه ارجو ان تكونو قد زدتم معلومه بسيطه عن مدبنتي ونسيت ان اقول لديها عدة مسميات منها مدينة ام الربيعين ومدينه الجوامع والائمة لما فيها من جوامع كثيرة وفيها عدد كثير من الانبياء منهم النبي جرجيس والنبي يونس والنبي دانيال .تحياتي لكم اخواني

[Jamal_Abazid]

شدني موضوعك يا مريم من بداية كتابته وشدني أكثر حرصك على معرفة الآخرين لبعضهم الآخر ...

مدينتك مررت بها ع صفحات الكتب وما خطف منها ع شاشات التلفزيون و ما كتبت يداك عنها جعلني أقف كالفقير ع أبواب المعلومة وجهلنا المتسلط علينا عن معرفتنا ببلدنا العربي ..

لن أطيل عليكم بالمقدمة ولكن سوف أدخل الموضوع من بابه الامامي ع الرغم من عشقي للدخول للمواضيع من الجوانب الخلفية لأنه أقرب باب للهروب ...

سوريــــــــــا بلدي وعشقي ندخل عالمها قليلا وسوف أطيــــــــل بالحديث قليلا ...

سوريــــــــا

العاصمة
دمشق

أقدم عاصمة مؤهولة في العالم التي اتسعت حول نفسها منذ ستة آلاف عام تبدو أمام عين الزائر مخضرمة، وقورة وموسرة أحياناً ومتباعدة أحياناً أخرى، غامزة مرة ومتسترة مرة أخرى، ولتتعرف عليها يجب أن تدخل وكرها.اعتادت دمشق على الإطراء منذ قرون، ويقسم على ذلك مارك توين (دمشق لن تموت أبداً، السنوات هنا ليست إلا لحظات، عشرات السنوات هي فتات غير ملموسة للزمن، هي نموذج للخلود)

المساحة

185.180كم2

عدد السكان

أعلنت سوريا أن عدد سكانها المتواجدين داخل البلاد بنهاية العام 2007 بلغ نحو 405ر19مليون

النقد

الوحدة الأساسية للعملة السورية هي الليرة السورية

المناخ

تتمتع سورية بمناخ متوسطي معتدل تتميز فيه الفصول الأربعة. ويبلغ معدل درجة الحرارة في الصيف 32° c، وفي الشتاء 10° c وفي الربيع والخريف 22° c.

التعليم مجاني في كافة المدارس العامة والجامعات

معلومات متشردة

إجمالي الناتج المحلي

26%زراعة، 27% صناعة ،7% سياحة، 40 % باقي القطاعات

الزراعة

- سورية تملك أكثر من اكتفاء ذاتي بالغذاء

- نسبة الأراضي القابلة للزراعة 32 % من إجمالي مساحة سورية

- نسبة الأراضي المزروعة 25 % من إجمالي مساحة سورية

- تشكل الزراعة 26 % من إجمالي الناتج المحلي

- أهم المحاصيل

القمح 5 مليون طن وهي الدولة العربية الوحيدة المصدرة للقمح والمكتفية ذاتيا .

القطن تزيد عن 1 مليون طن

الزيتون 1 مليون طن 70 مليون شجرة

الحمضيات 11 مليون شجرة

التفاح 16 مليون شجرة

فستق حلبي 10 مليون شجرة

بالإضافة لأنواع متعددة من الخضراوات والفواكه والتبغ

- الثروة الحيوانية

15 مليون رأس غنم و ماعز

1 مليون رأس بقر

125ألف رأس جمل

معلومات عن السفر

الزوار العرب :

ترحب سورية بكافة زوارها العرب وهم لا يحتاجون إلى تأشيرة دخول على أن يكون جواز سفرهم ساري المفعول.

المطبخ السوري

المطبخ السوري مطبخ عريق , يستمد عراقته من تاريخ سوريا بلدالحضارات و عاصمتها المعروفة بأنها أقدم عاصمة استمرت بها الحياة في العالم , وهذاما يعطي المطبخ السوري مخزونا حضاريا كبيرا

أهم المأكولات الشعبية السورية

مدينة دمشق

ارتبط اسم معظم المأكولات باسم المدينة وسميت بالمأكولات الشامية, ومنها على سبيل الذكر لا الحصر

الفتات الشامية :و الفته طعام قوامه الخبز السوري المقطع والمجفف أو المحمص, يسقى بالمرق الناتج عن سلق بعض أنواع اللحوم أو البقول مثل الحمص , ويضاف اليه السمن العربي أو زيت الزيتون, ويزين بالمكسرات مثل الصنوبر والجوز الشامي والفستق الحلبي, ومن أسماء هذه الفتات : فتة المكدوس و فتة المقادم , وفتة بالسمنة العربية وفتة بالزيت

الأوزي :من الأطباق الشعبية المشهورة, وتقدم في مناسبات الأفراح و الأتراح, تحضر من الرز المضاف إليه لحم الغنم المفروم و البازلاء و المكسرات و يطهى بالسمن العربي , ثم يخبز برقائق من العجين على شكل صرة , و يزين باللوز أو الفستق الحلبي

لحومات باردة : مثل اللسانات و النخاعات والطحايل, على الطريقة الشامية حيث تركب منها مأكولات مقبله جميلة المنظر و شهية الطعم, و زكية الرائحة

لحوم محفوظة : مثل القاورمة و النقانق و الباسطرما , و القاورمة, هي لحم غنم مقلي بدهن شحوم الغنم, ويحفظ بنفس دهن الطهي بعد أن يملح الملح الكافي

الفلافل الشامية : نوع طيب و لذيذ الطعم من المقالي, حيث يطحن الحمص و يتبل ويقلى بالزيت بقوالب ذات أشكال متعددة

و المأكولات الشامية كثيرة مثل: الشاكرية, وشيخ المحشي, وحراق اصبعه, والحبوب, والتبولة, والفتوش, وورق العنب بالشرحات ونيفا الرأس, و المجدرة والتبولة, والمشمشية واليقطين المكمور والمحاشي

القطايف الشامية : حلويات تخبز بطريقة شعبية خاصة, وتاخذ أشكال دائرية صغيرة, متعددة القياسات تحشى بحشوات مختلفة

العوامة الشامية: طبق حلو مميز, على شكل كرات من عجينة خاصة, تقلى بالزيت, وتبرد بقطر السكر

.البرازق الشامية :نوع من حلوى البسكويت, مغطى بالسمسم

.ا لمعروك : خبز خاص يخبز في شهررمضان المبارك, محلى بالسكر ومنكهة

الناعم: خبز رقيق جدا, ذهبي اللون, يضاف اليه الدبس أو العسل علىشكل شبكة العنكبوت

مدينة حلب الشهباء

تشتهر مدينة حلب الشهباء بكثير من المأكولات الشعبية, من أشهر أنواعه

الكبب الحلبية :و الكبة هي عجينة مصنوعة من البرغل و اللحم المدقوق, تحفر على شكل .بيضة فارغة, تحشى بالحم الناعم و المكسرات, تقلى بالزيت,أو تطهى ولها أنواع متعددة

الكباب الحلبي : وهو لحم غنم مطحون, يمد على سيخ خاص, يشوى على الفحم, شهي, .طيب المذاق, ويحضر منه أنواع متعددة

وكذلك تشتهر بالحلويات الحلبية, و المعروفة عالميا بطريقة صنعها الفريدة, و أشكالها المتميزة, وحشواتها الغنية, وطعمها الطيب, و نكهتها الزكيه, فهي مزيج من ماء الورد وماء الزهر والمستكة وقطر السكر والسمن العربي و المكسرات وأنواعها كثيرة

مدينة أبي الفداء حماه

مدينة والدتي ( رحمة الله عليها )

تشتهر حماه بنواعيرها على نهر العاصي وكذلك بمأكولات شعبية كثيرة من أشهرها

الباطرش :أكلة شعبية معروفة, من نوع المقبلات الدسمة والفنية, تحضر من الباذنجان المشوي و لحم الغنم المفروم, والسمنة الحموية والطحينة, ودبس الرمان, ولهذه الأكلة طعم .خاص مميز

عش البلبل : الذي يقدم بمناسبات الأفراح والأتراح, وهو عبارة عن رغيف صغير من العجين, يغطى بلحم الخروف الحموي, ويزين بالصنوبر ويخبز.

السلبين : طبق من الخضار الموسمية, يشتهر به ريف حماة, وهو عكوب مطهي بزيت .الزيتون, أو مقلي بالزيت بعد أن يغطس بمخلوط البيض والدقيق

مدينة ابن الوليد حمص

تشتهر مدينة حمص بأنواع متميزة من الحلويات مثل

الحلاوة الحمصية : وهي نوع من الحلويات يصنع من عجينة الجبن المحلاة, ويحشى .بالقشطة البلدية, ويزين بالقستق الحلبي, ويرافقه مخلوط من السكر و السمن العربي

مجدرة العدس بالبرغل : وهو عدس حب مطبوخ مع البرغل ومطهي بالزيت

يخنة الفول الأخضر باللحم: وهو فول أخضر صغير, يطبخ مع القشر ويضاف اليه لحم الغنم المفروم

مدينة الرشيد الرقة

تشتهر محافظة الرقة بالحبية: وهي أكلة شعبية مشهورة, تحضر من اللبن-الشنينة- والقمح المقشور والمجروش واللحم

وكذلك من الحلويات المشهورة المشبك:وهو حلويات مصنوعة من السميد و السكر, على شكل عجينة رخوة, تقلى بالزيت من خلال قالب خاص مخرم على شكل دائري, تبرد بقطر السكر

محافظات الساحل السوري: اللاذقية وطرطوس

تشتهر بتحضير أنواع متميزة من السمك من أشهرها

السمكة الحرة : وهو سمك مطهي بطريقة ينفرد بها طهاة الساحل حيث يتبل السمك, ويحمر بقليل من زيت الزيتون, ويضاف اليه قليل من الكزبرة الخضراء والفليفلة الحمراء الحدة .وقليل من البندورة وعصير الليمون

.المجدرة : وهي مخلوط العدس والبرغل, مطهى بزيت الزيتون ويضاف اليه البصل المحمر
الشنكليش : من المقبلات المشهورة وهو مصنوع من اللبن وبعض التوابل, ولاشك بأن هناك العديد من المأكولات التي تحضر من الخضار المطهية بالزيت مثل الهندبة وغيرها ومن الحلويات الجزرية

القامشـــــــــلي

( المدينة التي بصرت فيها النور )

تقع في شمال شرق سوريا عند الحدود العراقية التركية

تشتهر القامشلي بالمنسف العربي حيث تطهى ذبيحة من الغنم بعد أن تقطع الى قطع متوسطة, وتسكب مع المرق في صوان كبيرة, مفروشة بخبز-الصاج- لتشكل-الثريد

مدينة درعا ( مدينتي )

تشتهر محافظة درعا وسهل حوران بأكلة المليحي, وهي مشهورة وتحضر من اللبن المطبوخ ولحم الغنم ذبيحة كاملة ( فتح عينك أنت وانت وياه ذبيحة كاملة ما بس الرأس من فوق ووبعده تبدء عملية البحث عن باقي الفقيد ) من الغنم والخبز العربي

نعود الى طلب الصديقة مريم والتكلم قليلا عن مدينتي

درعــــــــــــــــا

(سهل حوران )

نبذة تاريخية

بالبداية على الرسول الكريم أفضل الصلاة والسلام شرف هذه المنطقة بزيارته الى بصرى الشام وهي مدينة تابعة لدرعا وهذا أكبر شرف لنا ..

الأمبرطور العربي الوحيد للأمبرطورية الرومانية هو من حوران ..

الأمام النووي صاحب الأربعين النووية هو من حوران ..

الشاعر الكبير ابي تمام من حوران .

وتعتبر درعا مركز المحافظة.التي يطلق عليها ( سهل حوران ) و تقع في جنوبي دمشق على بعد /100/ كم منها وأصل الكلمة كنعاني وذكرها الفرعون تحوتمس الثالث ((1490-1436 )) ق.م وكتب اسمها الهيروغليفية بـ ( أتارعا )

وفي كتاب العهد القديم بـ( أدرعي )

أما الجغرافيون العرب كتبوها ( أذرعات )

ويوجد في المدينة أماكن أثرية منها الكهوف والمساكن القديمة والمدرج الروماني وبقايا حمامات رومانية والمسجد العمري القديم الذي يتمتع بأهمية في تاريخ بناء المساجد في العصر الأموي والأيوبي

بالنسبة للزراعة هي تشتهر بزراعة الزيتون بكثافة ولكن سأكتفي بتقرير عن تاريخ زراعة القمح فيها

القمح الحوراني عدة سلالات منها الحوراني الطويل و الحوراني القصير ومنتخب 27 وحوراني نووي.

أن القمح الحوراني كان يزرع بمساحات واسعة في اغلب المحافظات السورية ولاسيما في محافظة درعا التي ينسب إليها.

وساعدت تربة حوران الخصبة ومناخها الملائم هذا الصنف على الاستمرار و التميز و أن صنف القمح الحوراني هو صنف ربيعي مبكر ذو طور خضري و إنتاجي قصير سنابله بيضاء مصفرة مكتظة عالية الخصوبة ساقه فارغة وتبنه جيد جداً للاستهلاك الحيواني نظرا لما يتميز به من طراوة و نعومة متوسطة طوله من 100 إلى 130 سم وزن الحبة من 40 -50 ملغ العمر من الإنبات حتى الحصاد حوالي 190 يوماً

وهو حساس للإصابة بمرض الصدأ الأصفر وصدأ الساق الأسود والتضخم المغطى إذا صادف ظروف ملائمة لانتشار هذه الإصابات. سميت حوران باهراءات روما

وكان إنتاج حوران من القمح يكفى حاجة روما العظمى ويصدر قسماً منه إلى مصر

ويخصص قسم من ريع الإنتاج لخدمة المعابد و إقامة الطقوس الدينية مشيراً إلى أن أسواق حوران مثل سوق بصرى وسوق اذرعات و سوق دير أيوب أسهمت في تنشيط التبادلات التجارية وتصدير القمح الحوراني والطحين إلى الكثير من مناطق العالم مشيراً إلى انه بفضل تشجيع الفلاح الحوراني على زيادة الإنتاج ومنحه جزءاً من الضريبة في العهد الإسلامي

حيث أصبح القمح الحوراني في زمن الخليفة عمر بن الخطاب رضي الله عنه, دعامة من دعامات اقتصاد الدولة.

الحكي مالو حدود ويكفي لهون بعرف الكتابة طويلة ومملة التتابع ولكن شجون وذكريات وبعض من رد الجميل لبلدي ..

لكي ولقلمك كل الاحترام والتقدير صديقتي مريم يوسف ...

جمال أبازيد

[leo85]

واااااااااااو ولا اروووووووع

مشكوره حبيبتي وانتظرني بما يخص العراق

[leo85]

اصل كلمه العراق

العــــراق هو إحدى الدول العربية الواقعة في المشرق العربي، ويشكل منفرداً الجزء الشرقي للبيئة الجغرافية والتاريخية المسمى الهلال الخصيب، ويقع في جنوب غرب القارة الآسيوية. ويقع إلى الشمال من الكويت والمملكة العربية السعودية، وإلى الجنوب من تركيا، والشرق من سورية و الأردن، وإلى الغرب من إيران. وهناك آراء مختلفة عن أصل كلمة العراق حيث يرجح بعض المستشرقين أن مصدرها هي مدينة أورك السومرية القديمة والتي تسمى الآن بالوركاء وقد ذكرت مدينة أورك في ملحمة گلگامش حيث قام گلگامش ببناء سور حول المدينة ومعبد للآلهة عشتار، ويرى البعض الأخر أن عراق مصدرها العروق نسبة إلى النهرين دجلة والفرات اللذين ولأهميتيهما شبهتا بالعرق أو الوريد ويرى البعض الآخر أنها سميت بالعراق نسبة إلى عروق أشجار النخيل التي تتواجد بكثرة في جنوب ووسط العراق بينما يرى الآخرون أن أصل التسمية هي عراقة المنطقة الموغلة بالقدم. و يميل البعض إلى كثرة العروق (الانهار)فيه, وربما ان العرق في اللغة العربية مشتق من تسمية هذا البلد كون ان مدينة أوروك اقدم. و منها كان المصدر العرق و العراقة الخ.

بغض النظر عن أصل كلمة العراق فإن معظم المنطقة التي تسمى بالعراق حاليا كانت تسمى ببلاد ما بين النهرين ( بيت نهرين Beth-Nahrain بالآرامية و ميزوبوتاميا Mesopotamia أو Μεσοποταμία باليونانية) التي كانت تشمل الأرض الواقعة بين نهري دجلة والفرات بما في ضمنها أراضي تقع الآن في سوريا وتركيا ويعتبر العراق من قبل البعض "مهد الحضارات" علما أن هذه التسمية يطلقها البعض على منشأ حضارات أخرى على ضفاف أنهار النيل والسند وهوانغ هي.

للعراق أكثر من ميناء بحري على الخليج العربي أهمها ميناء ام قصر. لذلك يعتبر العراق أحياناً أحد دول الخليج العربي لكنه ليس عضواً في مجلس التعاون الخليجي حيث يبلغ طول الساحل البحري للعراق أكثر من 20 كيلومتر. يمر نهرا دجلة والفرات في البلاد من شماله إلى جنوبه، واللذان كانا أساس نشأة حضارات مابين النهرين التي قامت في العراق على مر التاريخ حيث نشأت على أرض العراق وعلى امتداد 7000 سنة مجموعة من الحضارات على يد السومريين والأكاديين والبابليين والأشوريين والعباسيين وأنبعثت من هذه الحضارات بدايات الكتابة وعلوم الرياضيات والشرائع في تاريخ الإنسان

[leo85]

http://iraq-leo.blogspot.com/


العراق

مدونه قمت بجمع معلومات متنوعه عن العراق ووضعتها فيهاا

وانشاء الله جاري اضافه المزيد


تحياااااااااتي

[مريم يوسف]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله عليكم ....
*الاخ هيما / الاخت ندوه / الاخ mesry فى انتظار حكاياتكم عن مدننا العربيه لا تتاخروا
*الاخ محمد حسين عبده الطقيش / الاخت م/فوفو وفيكم بارك الله وبأنتظار مشاركاتكم ايضا لا تبخلوا علينا
*اختى العزيزه منى الشريف
سعدت جدا بمشاركتك لنا للحديث عن مدينة الموصل العراقيه ( والتى اخيرا سمعنا عنها شيئا غير ما يلقى على مسامعنا عنها فى نشرات الاخبار )
لكن شعرت بمسحه من الحزن عندما وجدت حديثك استطرد للواقع التاريخيه واستندتى كثيرا على الماضى . نعم اعلم ان الحاضر معروف المعالم للعالم كافه لكن نود رؤية الموصل بعينيك انت الان ... فلونى لنا بلدك
*الاستاذ الفاضل جمال ابا زيد ... اهلين ومرحبا بيك وعود حميد
وماذا يمكننا القول ... ما شاء الله شرح وافى ومفصل شعرت من خلاله بمدى الشوق و الحنين الى بلد المنشأ ودار القلب ( حلو هيك )
وبعد المتابعه والتوغل فى التفاصيل شعرت بالحرج الشديد من قلة ما قمت بالتطرق اليه عند عرضى لجانب المطبخ فى حديثى( يا اخى الكريييييم امتى بنتشرف بالعزومه على هذه القائمه الشهيه ؟؟)
ولطرحك اركان وزوايا وخبايا ان وقفت عند كل منها فلن ننتهى الان .... اشكرك اخى المشاركه فى المبادره
* اختى leo ومشاركه عن عراقنا الباسل
وبالفعل معلومات جديده على عن اصل كلمة عراق ... والمدونه ذات فكره جميله تعكس مدى الشغف الذى تكنينه للعراق

مشاركاتكم جميعا عكست مدى الحب والتعلق الاذلى الذى يكنه كل منا لبلده وكاننا جبلنا على حب الوطن والتعلق به مدى الحياه ... وهذا ما يبعث على الامل والتفاؤل
واود ان ارى من بين المشاركات فى المبارده مشاركات من دول المغرب العربى ( الجزائر / المغرب / تونس ) اتمنى حدوث ذلك ولا ادرى لماذا
فى امان الله

[ندوة]

اختي العزيزة مريم
ساشارك ببعض الصور عن بلدي العراق