موسوعة كتب الألبان
صفحة 1 من 8 12345 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 15 من 106
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    العراق
    المهنة
    استاذ جامعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    439
    أعجبتني مشاركتك (-)
    16

    موسوعة كتب الألبان


    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    أخواني الاعزاء اقدم لكم هذه المجموعة من كتـــب الخــاصة بمجال الالبان واوعدكم بان هناك الكثير منها في القــــــريب العاجل لذ اطلب من المشرفين الكرام ان يثبتوا هذه المكتبة الخاصة بعلوم الالبان عسى ان يستفاد منها اكبر قدر ممـــكن من الاخوة الكرام وان يساهموا بدعم هذه المكتبة بكل الكتب الخاصة بالالبان . ارجو من الاخوة كتابة رد عــــــــلى الموضوع لدعمنا اكثر
    مع التقدير

    أخوكم

    ابن
    العراق

    تــــوكلناعــــــــــــــــلى الله

    الكتاب الاول
    المثلجات اللبنية(E)



    مواضيع مشابهة:
    التعديل الأخير تم بواسطة المهندس الجميلي ; 05-06-2012 الساعة 12:25 PM
    دع المقادير تجرى فى اعنتها ولا تبيتن الا خالى البال
    ما بين طرفة عين وانتباهتها يغير الله من حال الى حال

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    العراق
    المهنة
    استاذ جامعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    439
    أعجبتني مشاركتك (-)
    16

    تكملة المكتبة


    الكتاب الثاني
    كيمياء الالبان

    http://www.4shared.com/file/43455348/e8065829/Dairy_Chemistry_and_Biochemistry.ht ml

    الكتاب الثالث
    تصنيع الالبان

    http://www.4shared.com/file/43455356/16a5446f/Dairy_Processing.html

    الكتاب الرابع
    المثلجات حول العالم

    http://www.4shared.com/file/36125755...the_World.html



  3.  غير متصل 
تاريخ التسجيل
Oct 2007
الدولة
مصر
المهنة
مهندس زراعى
الجنس
ذكر
العمر
43
المشاركات
7
أعجبتني مشاركتك (-)
0

كتب قيمه ومفيدة بس لو موجود كتب عن مراقبه الجودة وميكربيولوجيا الالبان

اقتباس اقتباس

 غير متصل 
تاريخ التسجيل
Sep 2007
الدولة
مصر
المهنة
مهندس زراعي
الجنس
ذكر
العمر
36
المشاركات
11
أعجبتني مشاركتك (-)
0

بارك الله فيكم

اقتباس اقتباس

 غير متصل  عضو شرف
تاريخ التسجيل
Sep 2007
الدولة
مصر
المهنة
دكتور مهندس
الجنس
ذكر
المشاركات
531
أعجبتني مشاركتك (-)
45

مجموعة كتب رائعة بارك الله فيك



• اللَّهُمَّ أسألك علما نافعا ورزقا واسعا وشفاء من كل داء .

• اللَّهُمَّ إني أسألك إيمانا يباشر قلبي ، حتى أعلم أنه لايُصيبني إلا ما كتبت لي ، ورضني من المعيشة بما قسمت لي .
اقتباس اقتباس

 غير متصل  عضو شرف كاتب الموضوع
تاريخ التسجيل
Nov 2007
الدولة
العراق
المهنة
استاذ جامعي
الجنس
ذكر
المشاركات
439
أعجبتني مشاركتك (-)
16

تكملة المكتبة


الكتاب الخامس
منتجات الالبان الفعالة

http://www.4shared.com/file/43457253/cd04125c/Functional_Dairy_Products.html


الكتاب السادس
تصنيع اليوغرت والالبان المتخمرة الاخرى


http://www.4shared.com/account/file/44104983/3bc00c53/Manufacturing_Yogurt_and_Fermented_ Milks.html




اقتباس اقتباس

 غير متصل  عضو شرف كاتب الموضوع
تاريخ التسجيل
Nov 2007
الدولة
العراق
المهنة
استاذ جامعي
الجنس
ذكر
المشاركات
439
أعجبتني مشاركتك (-)
16

تكملة المكتبة


الكتاب السابع
تطبيق مفاهيم الجودةHACCPفي الالبان



الكتاب الثامن
الاحتياجات التغذوية لقطيع الحليب



التعديل الأخير تم بواسطة المهندس الجميلي ; 20-05-2008 الساعة 08:55 AM
اقتباس اقتباس

 غير متصل  عضو شرف كاتب الموضوع
تاريخ التسجيل
Nov 2007
الدولة
العراق
المهنة
استاذ جامعي
الجنس
ذكر
المشاركات
439
أعجبتني مشاركتك (-)
16

تكملة المكتبة


الكتاب التاسع
الالبان كحمية غذائية

http://www.4shared.com/file/41954479/22de486b/Dairy_in_Diet.html

الكتاب العاشر
تطبيقات الاحياء المجهرية للالبان


http://www.4shared.com/file/43380740/339f7cfc/Applied_Dairy_Microbiology.html


اقتباس اقتباس

 غير متصل  عضو شرف كاتب الموضوع
تاريخ التسجيل
Nov 2007
الدولة
العراق
المهنة
استاذ جامعي
الجنس
ذكر
المشاركات
439
أعجبتني مشاركتك (-)
16

تكملة المكتبة


الكتاب الحادي عشر

اساسيات علم الاجبان



http://www.4shared.com/file/43457765/9812641/Fundamentals_of_Cheese_Science.html



الكتاب الثاني عشر

خلطات لجبن الكيك



http://www.4shared.com/file/35005608/b0c5ae83/cheesecakerecipes.html



اقتباس اقتباس

 غير متصل  عضو شرف كاتب الموضوع
تاريخ التسجيل
Nov 2007
الدولة
العراق
المهنة
استاذ جامعي
الجنس
ذكر
المشاركات
439
أعجبتني مشاركتك (-)
16

تكملة المكتبة


الكتاب الثالث عشر

صناعة الجبن


http://www.4shared.com/file/46350766/4262505d/CheeseMaking_Made_Easy__60_Deliciou s_Varieties_.html




الكتاب الرابع عشر

القيم الغذائية في الغذاء

http://www.4shared.com/file/24229214/b0623dcc/Nutritive_Value_of_Foods.html


اقتباس اقتباس

 غير متصل  عضو شرف كاتب الموضوع
تاريخ التسجيل
Nov 2007
الدولة
العراق
المهنة
استاذ جامعي
الجنس
ذكر
المشاركات
439
أعجبتني مشاركتك (-)
16

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهندس محمد كمال مشاهدة المشاركة
كتب قيمه ومفيدة بس لو موجود كتب عن مراقبه الجودة وميكربيولوجيا الالبان


بسم الله الرحمن الرحيم
أخي المهندس محمد كمال السلام عليكم
في البداية اشكر شعورك وبارك الله فيك اما بخصوص طلبك فلقد لبيته وقد انزلته لك لتستفاد منه انت وبقية الاخوه واعتقد بان كتاب المايكروبايولوجي الالبان هو منزل في المنتدى . وعلى العموم قد انزلته لك من رابط اخر عسى ان تستفاد منه



وشـــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــكراً


اقتباس اقتباس

 غير متصل 
تاريخ التسجيل
Jul 2008
الدولة
الرياض
المهنة
فني اغذية
الجنس
ذكر
المشاركات
4
أعجبتني مشاركتك (-)
0

مشكور اخوي ويعطيك الف عافية على المجهود الاكثر من رائع بس حبيت اقولك الكتاب

الثالث تصنيع الالبان مافتح معاي وانا محتاجله الله يرضالي عليك اذا ماعليك امر ابي رابط له

ثاني تقبل مروري والى الافضل ان شاء الله

اخوك خالد



اللهم اغفر له ما تقدم من ذنبه و ما تأخر..اللهم أحسن خاتمته.. وأدخله الجنه


اللهم اغفر لوالديه وارحمهما وادخلهما جناتك برحمتك يا أرحم الراحمين

امييييين يارب العالمين


اقتباس اقتباس

 غير متصل 
تاريخ التسجيل
Jul 2008
الدولة
الرياض
المهنة
فني اغذية
الجنس
ذكر
المشاركات
4
أعجبتني مشاركتك (-)
0

خطأ مطبعي و الحين فتح معاي ههههههههههه

الله يعطيك العافيه تحياتي لك يالغلا

اقتباس اقتباس

 غير متصل  عضو شرف كاتب الموضوع
تاريخ التسجيل
Nov 2007
الدولة
العراق
المهنة
استاذ جامعي
الجنس
ذكر
المشاركات
439
أعجبتني مشاركتك (-)
16

اشكرك يالعزيز ياخالد 0555 ترى دمك جثير حلو وضحكتني وخليتني احمله من جديد بس حلوة ومقبولة منك يابو الوليد

اقتباس اقتباس

 غير متصل 
تاريخ التسجيل
Jul 2008
الدولة
مصر
المهنة
مهندس البان
الجنس
ذكر
العمر
42
المشاركات
70
أعجبتني مشاركتك (-)
3

لا تعليق و ربنا يقويك بجد ونتمنى مواضيع اكثر فى صناعة الجبن و طرق اكثر لصناعة الجبن وبأذن الله سوف نقوم بالمناقشة معا فى صناعة الجبن واللهى من قابى ربنا يقويك وشكرا شكرا شكرا

اقتباس اقتباس