استفسار عن buttermilk

[ام عبــــ الله ــــد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اسمع عن buttermilk في برامج الطبخ الاجنبية وخصوصا في وصفات الحلويات واود ان اعرف عنه هل هو اللبن الرائب ام الزبدة ارجوا المساعدة

مواضيع مشابهة:

• استفسار
• استفسار
• استفسار

[mero_hm66]

buttermilk هو اللبن الناتج من عملية خض القشدة لانتاج الزبده وتعرف باللبن الخض وهو ذو قيمه غذائيه عالية بالاضافة الى انه مرتفع فى سعراته الحراريه حيث تصل الى 1599 كيلوكالورى/ كجم

[م /حسن يسرى]

على فكرة كنت بكلم الدكتور شندى عن الزبد واستخدامه فى شىء معين فقال لى تقصد الbuttermilk ده بس علشان الراجل اللى حذف المشاركة بتعتى