خلطه نباتيه تقتل البكتريا....
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: خلطه نباتيه تقتل البكتريا....

  1. #1
    الصورة الرمزية مريم يوسف
     غير متصل  مشرفة قسم نبض الشارع سابقا كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    "صعيد" مصر
    المهنة
    زراعيه و إن أبيت ... مفتش تموين حاليا
    الجنس
    أنثى
    العمر
    39
    المشاركات
    620

    خلطه نباتيه تقتل البكتريا....


    بسم الله الرحمن الرحيم








    بمصطلحات المطبخ نجد التوت البرى ونبات المردقوش على طرفى نقيض ، فالاول نجده باستمرار فى المطبخ الايطالى والثانى ملازم اساسى للديك الرومى المشوى . لكن اذا وضعنا المردقوش او المرزنقوش - وهو عشبه اوراسيه معمره من الفصيله الشفويه ذات اوراق عطريه تستخدم لتطييب الطعام - مع التوت البرى معا يصبح لديك عنصر مضاد للبكتريا يمكنه القضاء على خطر الطعام السام المأخوذ من الاسماك او المحارات البحريه المصابه .
    هذا ما يقوله كاليداس شيتى وزملاؤه من جامعة مساشوستس فى امهرست ، الذين اجروا تجارب باستخدام نسب مختلفه من التوت البرى والمردقوش لقتل بكتريا ( فيبريو باراهيموليتيكوس) ، وهى بكتريا تكمن فى الاسماك والمحارات البحريه يمكن ان تسبب نوبات تستمر يومين تتراوح بين تقلصات المعده والقئ والاسهال.
    ومن المعروف ان كلا النباتين يحتويان على مركبات فينول ذات التأثير المضاد للميكروبات ، ولكن شيتى يشير الى انهما اكثر فعاليه اذا ما تم استخدامهما معا .
    وتوصل الى ان استخدام خليط بنسبة 50:50 فى المائه لتغطية شرائح سمك القد والجمبرى ( الربيان) المصابه ببكتريا ( ف.باراهيموليتيكوس) كان اكثر فعاليه فى قتل هذه البكتريا اكثر من استخدام احد النباتين بمفرده . وربما يعود ذلك الى انهما يحدثان اضطرابا فى الاجزاء المختلفه فى خلايا تلك البكتريا .







    المقال نقلا عن احد اعداد العربى العلمى
    فى امان الله

    مواضيع مشابهة:
    التعديل الأخير تم بواسطة نيرمين ; 06-12-2009 الساعة 09:23 PM
    انا لله و انا اليه راجعون
    اللهم ارحم أمي و أختى و اشفي أبني يا رب العالمين

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    42
    المشاركات
    266

    بارك الله فيك


    م/على عبد الهادى الشافعى
    نعتز بخدمتكم ونحرص على اسعادكم
    alyhaby[at]maktoob.com
    0124900981

  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مستورد
    الجنس
    ذكر
    العمر
    68
    المشاركات
    2,178

    شكرا مريم موضوعك شيق ككل مواضيعك بارك الله لك وشكرا للصور المعبره وشكرا للمجهود


  5. #4
    الصورة الرمزية مريم يوسف
     غير متصل  مشرفة قسم نبض الشارع سابقا كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    "صعيد" مصر
    المهنة
    زراعيه و إن أبيت ... مفتش تموين حاليا
    الجنس
    أنثى
    العمر
    39
    المشاركات
    620

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    الدكتور على حابى والاستاذ جمال
    بارك الله فيكم ومشكورين على المرور
    فى امان الله