كما علمنا من قبل فان للبروتين اهمية كبيرة فى تغذية الاسماك وهناك عدة عوامل تؤثر على اختياج الاسماك من البروتين وهذه العوامل هى :
2- طبيعة الانواع المحتلفة والعمر والحجم :
_______________________________
العادات الغذائية للاسماكفى الطبيعة تعطى مؤشرات عن الاحتياجات البروتينية فالأسماك التى تتغذى على اللحوم تزيد نسبة البروتين في العلائق المقدمة لها وبصفة عامة نجد أن االاحتياجات البروتينية تختلفبزيادة العمر والحجم فعلى سبيل المثال نجد أن الاحتياجات لأسماك القراميط فى العلائق تحتوى على 35-40% بروتينلنمو اليرقات حتى مرحلة الاصبعيات وتنخفض فى مرحلة ما قبل البلوغ الى من 25 - 30%وتنخفض هذه النسبة الى 28-32 %للأسماك البالغة والأمهات0
2- خواص المياه :
____________
تؤثر كلا من درجة الحرارة والملوحةعلى الاحتياجات من البروتين فقد اتضح ان الاسماك الزعنفية التى تعيش فى المياه الباردة والدافئة تحتاج الى مستويات مرتفعة من البروتينات عندما ترتفع درجات الحرارة نظرا لزيادة الايض
كذلك فقد وجد أن الاسماك تزيد احتياجاتها البروتينية بارتفاع نسبة الملوحة فعلى سبيل المثال فان سمك التراوت قوس قزح يحتاج الى نسبة بروتين 40% عند درجة ملوحة 10 جزء فى الالف وعند درجة ملوحة20 جزء فىالالف تصل احتياجات البروتين الى 45% .
3- وجود الغذاء الطبيعى :
___________________
تستفيد انواع الاسماك من الغذاء الطبيعى الموجود فى المياه وهذا يعتمد بشكل أساسى على خصوبة المياه .
4-كمية الغذاء المقدم للسمك يوميا :
___________________________
عند تغذية الاسماك الزعنفية لحد الشبع تكون مستويات البروتين لها منخفضة.
5- البروتين بدون طاقة :
__________________
هناك ميزان للبروتين والطاقة فى العليقة واذا لم يحدث توازن فى العليقة المقدمة بين البروتين والطاقة فان بعض البروتين يتم تايضه واستخدامه كطاقة وبالتالى يعتبر اسرافا فى استخدام البروتين الاغلى ثمنا من الطاقة التى يحصل عليها من الدهون والكربوهيدرات التى تعد مصادر الطاقة الاساسية .
6-نوعية البروتين فى العليقة :
______________________
يعد مسحوق السمك من المصادر الجيدة للبروتين الحيوانى كما يعد مسحوق فول الصويا مصدر جيد للبروتين النباتى ويجب أن يحتوى بروتين على جميع الأحماض الأمينية العشرة الضرورية وبالكميات المناسبة.
اقتباس