اللبن المعامل بالحرارة UHT

[مصطفى الحسينى]

استفسار عن اختبارات الخواص الريولوجية والخواص الحسية والاجهزة التى تقيسها فى اللبن المعقم بطريقة UHT .

مواضيع مشابهة:

• أجبان معالجة بالحرارة غير مبشورة و لا بشكل مسحوق
• طريقة صناعة الزبادي واللبن المعامل بالحراره بعد التخمر
• (سؤال) غش اللبن الخام باضافة اللبن البودرة
• تأثر مكونات الحليب اثناء المعالجة بالحرارة
• استفسارات حول المعامل الموجوده بالمشاتل