السلام عايكم أستاذ جمال
انا مالك من ليبيا لدي بعض الاسئلة التي اتمنى ان تساعدني في الاجابة عليها لدي معمل صناعة شوكولاتة عبارة عن
1. كونش سعة 1000 كجم
2.مريح سعة 600 كجم
أولا عند صناعة الشوكولاتة السائلة باستخدام الزيت النباتتي ما هي المواد و الكميات الازمة. و كيف يمكن تفادي عملية فصل الزين عن باقي المكونات بعد انهاء عملية التنعيم
ثانيا ما هو اجود زيت يمكن استخدامه
ثالثا انا جديد على هذه الصناعة و كل مرة يأتيني مهندس ولاكنهم جميعا لم يستطيعو التغلب على مشكلة فصل الزيت عن الشوكولاتة. ,و كذالك لم يصلو الى مضاق مقنع.
ارجوك ساعدني يا مهندس جمال و انشاء الله في ميزان حسناتك أميييييييييييييييييييييييييييييين
في انتضار الرد بلله عليم لا تنسانة لان المشروع متوقف
مواضيع مشابهة:
اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lord777
