طريقة عمل الكريم كرامل بالمنزل
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: طريقة عمل الكريم كرامل بالمنزل

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    مصري مقيم بالسعودية
    المهنة
    استشاري في الصناعات الغذائية
    الجنس
    ذكر
    العمر
    46
    المشاركات
    29
    أعجبتني مشاركتك (-)
    5

    طريقة عمل الكريم كرامل بالمنزل


    طريقة عمل البودنج ( الكريم كرامل ) في البيت سهلة جدا ولذيذة اكثر من الكريم كرامل الصناعي ...


    نحتاج لصناعة الكريم كرامل ( البودنج ) :

    بيض ( من 3 إلى 4 ) او حسب الرغبة

    حليب سائل ( 2 علبة حليب الشاي السائل ) او حليب بودرة مع اضافة الماء

    سكر ...

    وعاء معدني لحرق السكر

    وعاء زجاجي خاص بالفرن او اي وعاء معدني خاص بالفرن

    درجة حرارة الفرن 180 درجة

    الطريقة ...

    نقوم بخفق الحليب مع البيض والسكر وهنا نراعي ان لا نزيد كمية السكر في الخليط عن كوب واحد ونترك الخليط ..

    نقوم بحرق السكر في وعاء معدني ( على الجاز ) إلى ان ياخذ اللون الذهبي
    ( مراعاة عدم حرق السكر كثيرا ) وبعد ذلك نقوم بسكب السكر المحروق في الوعاء الزجاجي الخاص بالفرن او الوعاء المعدني الخاص بالفرن بشكل دائري اي نوزع كمية السكر المحروق على جميع الاتجاهات في الاناء ...

    ثم نقوم بسكب الخليط الاول الحليب مع البيض والسكر داخل الوعاء الذي سكبنا فيه السكر المحروق وندخله الفرن ...

    نتابع نضج الكريم كرامل إلى ان يتماسك ويمكننا التأكد من نضجه بأدخال السكين في منتصف الخليط ...

    بعد ذلك نخرجه من الفرن و نضعه قليل كي يبرد ومن ثم ندخله في الثلاجه ليتماسك اكثر ...

    وهني وعافية ان شاء الله

    مواضيع مشابهة:
    م/عبدالعزيز مصطفى الجداوي
    إستشاري في التصنيع الغذائي

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Jun 2012
    الدولة
    مصر محافظه الشرقيه
    المهنة
    وتخصص ليسانس فرنسى ازى معرفش خصائيه مكتبه
    الجنس
    أنثى
    العمر
    42
    المشاركات
    6,026
    أعجبتني مشاركتك (-)
    3967

    السلام عليكم الف شكرا ع المعلومات القيمه ربنا يكرمك

    من يتقى الله يجعل له مخرجا