من السعوديه نرجو المساعده من الاخوه في مصر الحبيبه
بسم الله الرحمن الرحيم
الاخوة الكرام
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله جميع اوقاتكم بكل خير
انا اخوكم : عبد الرحمن من السعوديه . الرياض
ان جاي اطلب منكم ايها الاخوة مساعده فارجوكم ساعدوني لوجه الله
انا ناوي ان شاء الله اعمل معمل صغير لصناعة الجبنه الكريم قابله للدهن
فارجو منكم ايها الكرام مساعدتي في كيفية صناعت الجبنه الكريمي القابله للدهن
بالتفصيل
بحثت هنا في الرياض فماوجدت من يساعدني
فيه شخص اعطاني معلومات مبدئيه ولاكن لاتكفي
مثل المواد الخام والخلاط والبستره
وكمية اضافت البادئ من لتر مويه وكذالك كمية الحليب البودره وبروتين الحليب من لتر مويه
ايضا فوسفات الصوديوم الثونائي والثلاثي
كميه الزبد النباتي
كمية سوربات البوتاسيوم
ومتي الوقت المناسب لاضافة هذه المواد
وايضا سرعة دوران الخلاط من البدايه الا النهايه
ارجوكم انا في حيرة من امري فساعدوني
اسال الله لكم التوفيق والوفوز في الدنياء والاخره
اخى الكريم
اذا كنت تقصد جبن كريم قابل للدهن مثل جبن المراعى ونادك وبوك وكرافت فان
هذا المشروع كبير جدا ويحتاج الى معدات بمواصفات معينة واسعارها بتكون عالية جدا مثل جهاز ميكسر اوحلل طبخ وجهاز uht وماكينة تعبئة يتبعها ماكينة غسيل للكاسات وماكينة الغطاء ويتبعها ماكبنة الاستيكر ثم المصنع يحتاج منك الى غرف تبريد كبيرة لتبريد المنتج وايضا الى غرف تبريد لحفظ المواد الخام وايضا اسعار المواد الخام كل يوم فى ارتفاع
والمصنع يحتاج منك الى مختبر ومهندسين خبرة لان هذا النوع من الجبن يحتاج الى خبارت فى الانتاج وطريقة التصنيع
فهل امكانياتك تساعدك لشراء مثل هذة المعدات والاعدادات الاخرى ؟؟؟
من السعوديه نرجو المساعده من الاخوه في مصر الحبيبه
اقتباس
