تشرح الدورة تنظيم وإدارة وإجراءات هيئة الدستور الغذائي وهيئاتها الفرعية. ويجري وصف الأساس العلمي لمواصفات الدستور الغذائي الذي يوفره برنامج منظمة الأغذية والزراعة/ منظمة الصحة العالمية المعني بتقديم المشورة العلمية. كما توفر الدورة توجيها بشأن تنمية هياكل وأنشطة الدستور الغذائي الوطنية من أجل تعزيز فعالية جميع أعضاء الدستور الغذائي. تتألف الدورة من 13 درسا تبلغ مدة كل منها 30 إلى 50 دقيقة تقريبا، وتدوم لمدة 10 ساعات تقريبا إجمالا من التعليم بحسب السرعة المطلوبة ذاتيا.
اقتباس