دخول الشاي فى الحلويات المصنعة
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: دخول الشاي فى الحلويات المصنعة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    الجزائرى
    المهنة
    مزارع بسيط
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    226

    دخول الشاي فى الحلويات المصنعة


    السلام عليكم
    ربما لم اطرح السؤال بالطريقة الصحيحة انا اقصد بعد التصنع من القطف حي تحديد الحجمي يعتبر تكنولوجي انتاج الشاي الاخضر وهو يختصر علي تصنيعه ..ما اردت ان اعرفه هل اضافة الشاي الى المواد مثل الشكولاتا....تكون بعد مرحلة التصنعه او له طريقة اخري في التصنيع لاضافته الى المواد المذكورة
    اما بنسب الى اعطاء اللون الاخضر هو مفرغ منه اما الي اضافة قيمة الغذائية لاي مادة كانت هل الشاي موحده الذي يحتوي على تلك القيمة حتي يتمتع باضافته الي اي مادة كانت او لانه يحتوي علي 11 فائدة
    _هو مثال لا اقل مذلك ان الجزر يحتوي علي فوائد غذائية لما لا يضاف اي الشكولاتا او الحلويات
    لي نقل الزعتر او نختار من النباتات الطبية ونضيفها الى الصبون والحلويات


    مواضيع مشابهة:
    التعديل الأخير تم بواسطة Citrus ; 16-11-2007 الساعة 09:02 PM

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080

    اخى الكريم الطيب اتمنى توضيح سؤالك اكثر من هذا وكما فهمت ان اضافة الشاى لبعض المنتجات بيكون فى صورة مستخلص للمادة الفعالة به وكذلك لنكهته ولونه وبالتالى تكون الاستفادة به كبيرة واتمنى توضيح السؤال وشكرا لك



  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    الجزائرى
    المهنة
    مزارع بسيط
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    226

    السلام عليكم
    شكرا للاستادة عن الاجابة سوف احول توضيح سالي
    لقد دكرة الاخت في موضوع الشاي الخضر العديد من المود التي يضاف لهامستخلص الشاي ودهب المنتج او المصنع الى ابعد من دالك حتي اصبح يضيفه الى عدة اشياء الي الكيك و جللي بكريمة الشاي و البونبون والصبون
    ما اود ان اعرف بمانك مختصة في الصناعة الغدائية هل من الممكن ان نستبدل الشاي بنوع اخري النباة الورقي يكون له نفس الفوائد يتوفر في البلدان العربية ما دم اثبت المنتج الشاي الاخضر امتيازه في الانتاج والتصنيع بنسبة الي الشاي الاخضر