الخيار:نبات سنوي عشبي من فصيلة القرعيات تُؤكل ثماره نيئة. أصله من الهند, لذلك هو يحتاج إلى طقس معتدل طوال فترة نموه. إختر مساحة تصلها أشعة الشمس بشكل كلي. أما في الأماكن الحارة, فيجب أن يُزرع في مكان مظلّل نسبيا (أي مثلا إلى جانب حائط ). يُنكش التراب جيّدا بالمعول ثم تُضاف الأسمدة العضوية بكمية كبيرة ثم يُخلط السماد العضوي بالتربة جيدا. بعد إنتهاء موجات الصقيع جميعها (أي في أوائل الربيع) تُزرع بذور الخيار, و كلما كانت درجة الحرارة عالية كلما سرُع نمو البذور. تُترك مسافة 50 سم بين كل نبتة إذا كانت من النوع المعترش, و 30 سم إذا كانت من النوع العادي - الغير معترش. أما العمق الذي تُغرس فيه البذور فهو 5 سم. بعد نمو البذور بأربعة أسابيع تُضاف كمية من السماد العضوي على سطح التربة, ثم تُمهّد الأرض (و ذلك من خلال وضع أوراق الأشجار المتساقطة أو القش أو أي مادة عضوية على سطح التربة) و ذلك للحفاظ على رطوبة و برودة التربة. يجب ري النباتات ثلاث مرات في الأسبوع, و خاصة عندما تكون النباتات في طور التزهير و تكوين الثمار. تنضج حبات الخيار بسرعة الضوء, لذلك تفقّدها كل يوم و إلا كَبُرت و أصبح طعمها غير لذيذ.
ملاحظة:تنجح نباتات الخيار العترشة (المُعرّشة) بشكل أفضل إذا نمت على تعريشة ( أي عندما تُربط بحبال إلى الأعلى حيث يكون الحبل موصولا بأي شيىء فوقه ) مما لو تُركت تنمو و تمتد على الأرض. أما لو أردت أن تزرع الخيار في أوعية أو حاضنات, يجب أن تكون هذه الأخيرة ذات فتحات من الأسفل لضمان تصريف المياه, و يجب أن تكون بعمق حوالي 15 سم و عرض 20 سم, كما لا تزرع فيها الصنف المعترش, ثم عليك أن تداوم على تسميدها كل أسبوعين بكمية قليلة من السماد العضوي ويمكنك ترك الثمار حتى تنضج تماماً وتبدـأ بالجفاف وقطعها نصفين من الطول وليس من العرض واستخراج البذور وغسلها جيداً بالماء ووضعها فوق محرمة في مكان مضلل وتركها لتجف وخزنها في علبة او كيس في مكان جاف وغير حار.
الطماطم:تحتاج البندورة إلى مناخ معتدل لتنموا بشكل سليم, و أفضل درجة حرارة لنمو الطماطم ما بين (21 و 29) درجة مئوية, وأفضل مدة إضاءة حوالي 8 ساعة يوميا، وتنجح زراعة الطماطم في جميع أنواع الأراضي بشرط جودة صرفها. - وشراء شتلات صغيرة لا يزيد إرتفاعها عن العشرين سنتمتر. بذلك ستختصر الوقت فالمطلوب منك هو أخذ تلك الشتلات إلى حديقتك و غرسها هناك. او يمكنك شراء البذور او استخراج اللب الذي يحتوي على الثمار ووضعه في علبة وتغطية العلبة بمناديل ورقية او قطعة قماش وتركها 3 ايام حتى تتخمر ووضعه في منخل ذو فتحات ضيقة وغسله حتى تتبقى البذور وتخفيفها فوق منديل عند مكان مضلل ومهوى حتى تجف وفي حالة زرع البذور يجب نثر البذور في اصيص عمقه 40 سم او علبة في مكان تصله الشمس بشكل خفيف وسقيها يوميا مع اضافة بقايا القهوة او بيتموس او سماد عضوي بنسبة بنسبة ربع وثلاثة ارباع تربة وبعد 30 يوم ازال الشتلات الضعيفة والشتلات المتزاحمة و بعد 7 ايام تبدأ عملية التقسية وهي وضع الاصيص في المكان الذي تريد فيه زراعة الطماطم مدة اعة ثم ارجاعه وفي اليوم التالي ضعه في المكان ساعتين ثم ارجاعه و في اليوم الثالث ضعه في المكان 3 ساعات ثم ارجعه وابقى هكذا حتى تصل القترة الى 6 ساعات عندها تنتهي عملية التقسية تصبح الشتلات جاهزة للزراعة
كيفية الزراعة:ضع – إذا أمكن – سماد في الحفرة التي ستزرع فيها الشتلة لأن السماد يلعب دورا هاما في تغذية النبتة. يستحسن إضافة السماد العضوي قبل أسبوع أكثر من زراعة الطماطم, هذا لكي يكون تخمّر في التربة و أصبح جاهزا لأداء عمله. فالخطوات الواجب إتباعها هي كالتالي:
http://www.zira3a.net/images/tomato-fruit2.jpg
http://www.zira3a.net/images/may3.jpg
2- أحفر حفرة عمقها حوالي 30 سم لكل شتلة حتى تستطيع وضع الاضافات المذكوة اداه وضع فيها بعض قشور البيض المطحونة والمجففة من دون شمس وثم ضع بعض السماد العضوي واذا امكن ضع اسفل الحفرة بعض عظام السمك وفي هذه الحالة يجب ان يكون عمق الحفرة 50 سم حتى لا تستطيع الحيوانات سحبها ثم ضع الشتلات في تلك الحفر , على أن تكون المسافة بين كل شتلة من 35 إلى 45 سنتمتر.
3- غطّ ساق الشتلات بالتراب ببطء, ثم أنكُش حول كل شتلة لصنع دائرة يتجمّع فيها الماء.
4- قم بريّ كل شتلة فورا بعد غرسها لكي لا تذبل من جرّاء إزالتها من الوعاء.
5- إذا أردت أن تغرس الشتلات في أكثر سطر, عليك أن تترك مسافة ثلاثون سنتمترا بين كل سطر.أنظر إلى الصورة في الأعلى.
6- أخيرا جاء وقت القصب: شُك أو أغرس العيدان في الأرض إلى جانب كل شتلة. يجب أن تكون القصبة طويلة (حوالي متر و نصف ), ثم أربط كل شتلة بالقصبة و لا تعقد الحبل كثيرا على ساق الشتلات. أنظر إلى الصورة الأولى في أعلى الصفحة.
قم بشد الشتلات إلى الأعلى خلال فترة نموها ... فوظيفة القصب هو منع الشتلات من الميل إلى الأرض (من جراء وزنها) و الذي قد يتسبب بكسرها.لاحظ الصورة في الأعلى لترى كيفية تشذيب الشتلات خلال فترة نموّها.
فترة النضوج:يبدأ المحصول في النضج بعد نحو ثلاثة إلى أربع أشهر من زراعة الشتلات و يستمر في إنتاج الثمار لمدة شهرين أو ثلاثة إذا كانت العوامل الجوية مناسبة.
نصائح عامة:
1- إن كثرة الري عن الحد اللازم خلال فترة نضج الثمار يؤخر النضج و يسرع من إفساد الثمار. إن عدم الانتظام في الري(أي عندما تترك الشتلات تعطش كثيرا ثم ترويها بشكل كبير دفعة واحدة) هو أهم مسببات تشقق الثمار.و عند بدء تفتح الأزهار حتى بدء عقد الثمار احرص على أن يكون الري خفيفا ولا تسرف في مياه الري. و أخيرا, بالنسبة للأمراض, قد يصاب البندورة بأمراض عدة منها الذبول, و لكن لتفادي ذلك يقوم المزارع برش الشتلات بمبيدات خاصة أو بشراء أنواع شتول مقاومة للأمراض. وكل شتلة تنتج 20- 50 ثمرة حسب الرعاية
2- إذا زرعنا الطماطم في أصص (أوعية بلاستيكية) يجب أن يكون الأصيص كبيرا بحيث يستوعب حجم جذور الطماطم. كما يجب أن تكون التربة في الأصيص مدعمة بالأسمدة العضوية. ونظرا لسرعة جفاف التربة في الأصيص, يستحسن ري الشتلة فيه كل يوم إذا كان الطقس حارا. كما لو كان الطقس باردا, ينصح بحفظ الشتلة في مكان دافىء معرض للضوءالفلفل:الفلفل نبتة استوائية معمرة تعيش 3 سنوات على الاقل لذلك لا مشكلة له مع الحر ويزرع بالشتلات واذا لم تتوفر الشتلات يمكنك احضار علبة كرتون الخاص بالبيض ووضع بذرتين في كل عين في خليط نصف بيتموس ونصف بيرلايت واذا لم يتوفر نصف تربة طينية ونصف سماد عضوي وسقيها يومياً وبعد اسبوع سوف تنبت وعندما يصبح طول النباتات 10 سم انقلها الى المكان الدائم مع اضافة الكثير من السماد العضوي وقشور البيض واغرس نصف الساق وارويها رية خفيفة لكن بكميات ماء كثيرة ويجب ان تكون لمسافة بين كل شتلة 40 سم وبين كل خط 50 سم وارويها كل مرة تجف التربة وسمد النبتة بالاسمدة العضوية كل شهر وابرز الافات التي تصيب الفلفل هي العناكب ويمكن مكافحتها بشراء مبيد مخصص لها
وعندما تبدأ البراعم بالظهور ارويها كل 3 ايام حتى عقد جميع الثمار وعند عقد جميع الثمار ارويها كل خمس أيام وعندما تصبح الثمار بالحجم المناسب للصنغ اقطفها بالمقص حتى لا تؤذي النبتة لأنها تعطي اكثر من مرة ويمكنك تركها حتى تتلون باللون الاحمر بشكل كامل واستخرج البذور وجففها وبوضعها فوق منديل حتى تجف لزراعتها من جديد
ملاحظة : لا تستخرج البذور من الثمار التي يبيعوها في السوق لأنها تكون معدلة وراثيا و قد لا تنبت او تثمر فقط استخرج البذور من الثمار العضوية او اشتري البذور من العطارين او محلات المواد الزراعية او المشاتل وهي بأسعار زهيدة مقارنة بالشتلات
ملاحظة هامة : عند زراعة الخضروات يجب ان يكون عمق التربة 60 سم ويجب ان تكون جيدة الصرف والملوحة فيها خفيفة
ملاحظة هامة 2 : يمكن الحصول على السماد العضوي من المشاتل او محلات المواد لزراعية واذا لم يوجد يمكنك البحث في غوغل عن كلمة(كيف اصنع سماد عضوي) وستعرف انشاء الله فطريقته سهلة جدا وبسيطة |
|
اقتباس