السلام عليكم زملائي الكرام
أرجو الافادة بطريقة تصنيع الشراب
في حال أردت صناعة 1000لتر شراب بنكهة البرتقال مثلاً...
1- ما هي المواد المستخدمة (اسمائها تجارياً وعلمياً)؟
2- ما هي النسب المستخدمة لكل مادة؟
3- ما هو ترتيب خلط المواد؟
4- كم هي درجة الحرارة المفضلة للخلط
5- كيف تتم عملية الخلط
6- ما هو البديل المسموح صحياً بدل السكر بحيث يكون أقل تكلفة من تكلفة السكر الطبيعي
بارك الله فيكم وفي جهودكم
اخوكم المحب /يوسف
غزة - فلسطين
اقتباس