محاصيل الزيوت oil crops

[هيما]

محصول عباد الشمس

] الاسم الإنجليزي

sun flower

الاسم العلمي

Helianthus annus

اسم العائلة

compositae

الوصف النباتي

· الجذر
وتدي متعمق يصل طوله من 1-2 م و تخرج منه جذور جانبية و تنتشر أفقيا و لأسفل .
· الساق
قائمة مستديرة المقطع تتخشب بتقدم العمر و يوجد علي الساق زغب سميك فضي اللون قد يصل إلي أشواك خفيفة .
· الأوراق
بسيطة معنقة متبادلة علي الساق بيضاوية الشكل مغطاه بزغب خشن و حافة الورقة مسننة و الورقة رمحية أو مدببة الطرف .
· الزهرة
النورة قرصية طرفية و يوجد بها :-
أزهار انببية خنثي و أزهار شعاعية عميقة و تحاط النورة بأوراق فاهرة قلافه .
· الثمرة
البذرة ناعمة و القشرة صلبة جدا و تكون سوداء أو صفراء
· التلقيح
خلطي و يوجد تلقيح ذاتي بنسب بسيطة جدا.



ميعاد الزراعة:
يزرع عباد الشمس في الفترة من مارس وحتى يوليو خلال ثلاث عروات و هي
العروة الصيفية المبكرة خلال شهري مارس وأبريل .
العروة الصيفية خلال شهري مايو ويونيه .
العروة النيلية تزرع في محافظات مصر الوسطي والعليا و تزرع حتى شهر يوليو .
وفى الوادي الجديد يزرع في العروتين الصيفي المبكرة والنيلى فقط على أن يكون ميعاد العروة النيلى من 15 أغسطس حتى الأسبوع الأول من سبتمبر .
الأرض المناسبة :
تجود زراعته في جميع أنواع الأراضي ماعدا الأراضي ذات الملوحة المرتفعة (أكثر من 3000 جزء في المليون) والرديئة الصرف. وينجح في الأراضي الكلسية إذا اعتنى بخدمتها وإعدادها مع العناية برية الزراعة بحيث تصل إلي الجور بالنشع مع تكرار الري قبل ظهور البادرات على سطح التربة لكسر الطبقة الجيرية الصلبة المتكونة علي سطح الأرض عند الجفاف.

[هيما]

إعداد الأرض للزراعة :
تحرث الأرض حرثا جيدا بعمق يصل إلي حوالي 30 سم وتزحف الأرض لتكسير القلاقيل. و يعاد حرثها مرة أخري لضمان تنعيم الأرض وذلك في الأراضي الطينية أما في الأراضي الخفيفة فيكتفي بالحرث مرة واحدة ثم تخطط الأرض حسب طريقة الزراعة التي ستتبع حسب مدي توفر مياه الري .
التسميد
في أراضي الوادي (القديمة) :-
Θ التسميد الفوسفاتي :-
يضاف 100 كجم سوبر فوسفات أحادي 15.5 % فو2أ5 للفدان أثناء خدمة الأرض قبل الزراعة على أن يضاف 2 كيس فوسفورين إلي التقاوي قبل الزراعة مباشرة حسب التوصيات المذكورة على الكيس.

Θ التسميد الآزوتي :-
يضاف 30 كجم ازوت للفدان على دفعتين متساويتين، الأولي بعد الخف و الثانية بعد حوالي أسبوعين و هذه الكمية تعادل 200 كجم نترات جير 15.5 % أو150 كجم سلفات نشادر 20.6 % أو حوالي100 كجم نترات نشادر 33.5 % أو 75 كجم يوريا 46 % في الأراضي الطينية فقط مع خفض كمية الأزون بنسبة 25 % في حال الزراعة عقب محاصيل البقول أو الخضر.
Θ ملحوظة :-
في حالة الزراعة عقب محاصيل الخضر كالطماطم و البطاطس يكتفي بكميات السماد التي تم إضافتها للمحصول السابق ولا يتم إضافة أي نوع من الأسمدة السابقة وذلك لاستخدام كميات كبيرة من الأسمدة العضوية والمعدنية في هذه الزراعات.
في الأراضي الجديدة:-
Θ التسميد البلدي :-
يفضل إضافة 20م3 سماد قديم متحلل للفدان على أن يخلط بالتربة مع السوبر فوسفات أثناء عمليات الخدمة.
Θ التسميد الفوسفاتي :-
يضاف 150 كجم سوبر فوسفات أحادي 15.5 % فو2أ5 للفدان أثناء خدمة الأرض قبل الزراعة كما يجب إضافة 2 كيس فوسفورين إلي التقاوي على أن تخلط جيدا قبل الزراعة مباشرة.
Θ التسميد الآزوتي :-
يضاف 45 كجم ازوت للفدان على خمس دفعات ابتداء من الزراعة حتى تكوين البراعم الزهرية و كمية السماد الآزوتي تعادل 300 كجم نترات جير 15.5 % أو حوالي 200 كجم سلفات نشادر 20.6 % أو 150 كجم نترات نشادر 33.5 % و لا ينصح باستخدام سماد اليوريا في هذه الأراضي وتضاف كميات السماد الأزوتى بمعدل 1/5 الكمية أسبوعيا من الزراعة وحتى تكوين البراعم الزهرية .
Θ التسميد البوتاسي:-
يضاف 50 كجم سماد سلفات البوتاسيم للفدان بعد خف النباتات و مع الدفعة الثانية من التسميد الآزوتي .


طرق الزراعة

الزراعة اليدوية :-
أفضل طريقة لزراعة عباد الشمس يدوياً هي على خطوط بمعدل 12 خط / القصبتين في جور على أبعاد (20 سم) ثم الري، أما في الأراضي الملحية فتتم الزراعة في الثلث السفلي من الخط على أن تكون ريه الزراعة ريه غزيرة لتخفيف تركيز الأملاح.و يمكن زراعة عباد الشمس في الأراضي التي تقع في نهايات الترع والتي تعانى من نقص في مياه الري على مصاطب بعرض 120 سم وفي جور على أبعاد 20 سم على الريشتين، حيث يساهم ذلك إلي حد كبير في التوفير في مياه الري.
الزراعة الآلية :-
يمكن استخدام البلانتر في زراعة عباد الشمس على أن تحرث الأرض مرتين مع تسوية الأرض وتنعيم مرقد البذرة ويمكن ضبط البلانتر بحيث تكون المسافة بين السطور 60 سم وبين الجور 20 سم .
الزراعة بدون خدمة :-
يمكن الزراعة بدون خدمة عقب أي محصول وذلك بهدف توفير الوقت والتكاليف كما تساعد المزارع على الحصول على عائد إضافي بدلا من ترك الأرض بور حيث يمكن زراعته على خطوط المحصول السابق بعد تنظيف الخطوط من الحشائش كما يمكن زراعته في سطور تبعد 60 سم وفي جور تبعد 20 سم عن بعضها وذلك في الأراضي المنزرعة بدون خطوط .
الخف :-
يتم الخف عند تكوين 4– 6 أوراق حقيقية ( 15 – 17 يوم من الزراعة ) وذلك بترك نبات واحد في الجورة مع تجنب التأخير لأنه يؤدى إلي ضعف نمو النباتات وبالتالي نقص كبير في المحصول الناتج، وفي حالة غياب بعض الجور يمكن ترك نباتين بالجورة المجاورة لها ولا ينصح بإجراء عملية الترقيع.
معدل التقاوي
Θ في حالة الزراعات اليدوية ( 5) كجم بذرة / فدان
Θ في حالة الزراعات الآلية (2– 5, 2) كجم بذرة / فدان /

[هيما]

الري
Θ نظرا لأن عباد الشمس من المحاصيل الحساسة للري لذلك ينصح بإجراء الري على الحامي على فترات منتظمة مع عدم التغريق أو التعطيش.
Θ و في الأراضي الجيرية تعطى الأرض ريه خفيفة بعد ريه الزراعة بحوالي أسبوع لمساعدة البادرات على النمو و كسر طبقة التربة المتماسكة ثم يوالى الري بعد ذلك كل 12 – 15 يوم حسب حالة و طبيعة التربة و ظروف الجو وفى الوادي الجديد يحتاج عباد الشمس إلى عشر ريات أثناء الموسم .
Θ يجب العناية بانتظام الري ابتداء من مرحلة تكوين البرعم الزهري و خلال فترة التزهير حيث أنها تعتبر الفترة الحرجة في حياة النبات.
Θ يمنع الري قبل الحصاد بحوالي 10 – 15 يوم ووصول النباتات إلي مرحلة النضج.
Θ في حالة الري بالرش يراعى انتظام الري دون تغريق أو تعطيش خاصة في فترة التزهير و يراعى عدم إجراء عملية الري وقت الظهيرة أو عند ارتفاع درجة
Θ الحرارة و ذلك لفقد جزء كبير من مياه الري عن طريق البخر عند الري في الجو الحار.

الحصاد :
بعد ظهور علامات النضج السابقة يمنع الري وعند جفاف التربة تقطع الأقراص و تنشر في الجرن لمدة (3 – 4) أيام بحيث يكون ظهر القرص لجهة الأرض والبذور لأعلى وفي طبقة واحدة، ثم تدق لفصل البذور وتنظف البذور بغربلتها. ولا ينصح بترك الأقراص للجفاف أكثر من ذلك لضمان سهولة فصل البذور وعدم تكسيرها. كما يمكن فصل البذور آليا باستعمال آلة التفريط، عند استخدام الكومباين يفضل أن يكون الحصاد على ارتفاع 60 سم من الأرض و ذلك بعد جفاف الأقراص .

[هيما]

محصول القرطم

يمكنكم زيارة الرابط التالى:-
http://f.zira3a.net/showthread.php?t=3701

[هيما]

محصول الخروع
يمكن زيارة الرابط التالى:-
http://f.zira3a.net/showthread.php?t=4520

[هيما]

محصول السمسم

أولا : التقسيم العلمي للمحصول :
الاسم الانجليزي :

sesum


الاسم العلمي :

sesamum indicum L

الاسم العائلة :

pedaliaceae

السمسمهو نبات عشبي يعرف باسم الجلجلان، ويتم الحصول على حب السمسم بحصد نبات السمسم ثمربطه على شكل حزم هرمية، ويترك لعدة أيام حتى يجف، ثم تفتح أكياس ثمار السمسم وتنكسالحزم ويهز فينهمر منها الحب الذي يتم تنقيته من الشوائب، حيث يصبح جاهزاًللاستخدام. وتستعمل بذور السمسم في تزيين الكعك وبعض الحلويات وفي صناعة الطحينة،ومن السمسم يستخرج الزيت الذي يعرف باسم «زيت السيرج».
ثانيا :الوصف النباتي للسمسم :
أ‌) المجموع الجذري :
عبارة عن جذر وتدي متعمق تنمو عليه التفرعات الأولية و الثانوية و الثالثية و يتعمق لمسافة من 35/ 100 سم .
ب‌) المجموع الخضري :
- يندرج منه عدة مكونات : 1- الساق . 2- الأوراق . 3- الزهرة . 4- ثمرة . 5- البذرة .
أولا : الساق :
- الساق قائمة
- المقطع مضلع .
- يوجد عليها وبر بسيط يسمى الساق الشعري .
Θ تؤثر البيئة المحيطة على النبات :
- درجة تفرع الساق .
- محتوى رطوبة الأرض .
- كثافة النبات
- طول النبات .
ثانيا : الأوراق :
- - بسيطة . – معنقة .
- - الأوراق السفلية شكل النصل بها عريض
- - الأوراق العلوية تكون لسانية او شريطية الحافة .
- الأوراق السفلية مسننه
- -الأوراق العلوية كاملة
- إما وضع الأوراق فيكون متبادل .
ثالثا : الزهرة :
§ ابطية . – مفردة أو ثلاثية الأزهار .
§ لونها ابيض أو قرنفلي .

رابعا : الثمرة :
- كابسوله بها العديد من المساكن ( 2-4) مسكن
- نسبة الزيت بها من 75:80 %
- لونها يختلف باختلاف الصنف المنزرع .

خامسا : البذرة :
-صغيره الحجم .
- بيضية الشكل .
- نسبة الزيت 55: 60 % و تختلف باختلاف الصنف .

[هيما]

استعمالات السمسم :
- يعتبر السمسم من محاصيل الزيت المهمة من مصر يلي في ذلك القطن في الاستعمال و تتميز بذور السمسم بارتفاع محتواها من الزيت إذا يتراوح ما بين 55: 60 % كما تتميز بارتفاع محتواها من البروتين و يسمى زيت السمسم باسم السيرج .
أهم استخدامات السمسم :
- بالنسبة للبذور الكاملة : تستخدم في التقاوي و تضاف إلى الخبر كما أنها تدخل في صناعة الحلوى و الطحينة ( بالنسبة 80 % من محصول )
- بالنسبة للزيت : تستخدم في صناعة الحلوى و الأغذية و السمن الصناعي و الروائح العطرية و هناك بعض المستحضرات الطبية أما الدرجات المنخفضة من الزيوت تستخدم فى صناعة الصابون .
- يستخدم الكسب بعد أضافه دقيق السمسم يضاف للخبز لرفع قيمته الغذائية كما يدخل في تغذية الحيوانات.
- الأوراق : يستخرج منها بعض المركبات التي تستخدم في صناعة بعض المركبات لمقاومة الحشرات.

طرق زراعة السمسم :
- يزرع السمسم في مصر أما تعفير أو حراتى .
أولا : طرق الزراعة بالعفير :
أ ) عفير بدار .
ب) عفير في سطور .
ج) عفير على خطوط .
أ ): عفير بدار :
Θ تستخدم تلك الطريقة في الاراضى الرملية .
Θ تحرث الأرض مرتين مع التزحيف .
Θ تقسم إلى أحواض 3×7 م لأحكام عميلة الري .
Θ تلف القني و البتون .
Θ تسوى الأحواض جيدا و تنعم .
Θ بنذر البذور بعد خلطها بضعف حجمها رملي .
Θ تغطى البذور و تروى رية الزراعة على البارد .

ب): عفير في سطور :
نفس الخطوات السابقة و لكن عند الزراعة البذور تزرع في سطور المسافة بينهما 15:30 سم ثم تغطى البذور و تروى .
ج) : عفير في خطوط :
- أفضل طريقة للزراعة في الاراضى غير الرملية .
- تعطى اعلي محصول عن طريقة (عفير بدار) .
- تحرث الأرض .
- تخطيط بمعدل 13:14 خط في القصبتين
- تمسح الخطوط جيدا و تزرع في جور على مسافة 20 سم بين بعضها البعض مع وضع 5:3 بذور في الجورة .
- تغطى بالتراب و تروى رية الزراعة .
ثانيا: الزراعة الحراتي :
- يقتصر استعمالها في الاراضى التي تتماسك سطحها عقب الري .
- في الاراضى كثيرة الحشائش .
- تروى الغرض و عندما تجف نوعا ما تبذر التقاوي .
- تحرث سطحيا ثم تزحيف و تقسم إلى أحواض .

معدل التقاوي السمسم
يلزم الفدان حوالي 2.5 -3 كجم من البذور و تزداد الكمية في الاراضى الرملية وعموما كمية التقاوي المستخدمة تختلف حيث يجب زيادتها عن المعدل العادي في الحالات التالية :
1- الأصناف غير المتفرعة :
حيث تقل المسافة بين النباتات و الجور إلى 10 سم
2- الاراضى الرملية و الاراضى كثيرة الحشائش .
3 – التأخير في الزراعة و الزراعة بطريقة بدار .
و يعطى محصول 2.5 : 3.5 إردب و الارداب وزنه المقرر 120 كجم لكن في الزراعة المعتنى بها يعطى من 5-6 ارداب .
التسميد و الري في السمسم :
أولا : التسميد في السمسم :
كان المتبع في مصر إلا يسمد خصوصا إذا زرع في ارض قوية عقب بقول و لكن الان يضاف له الاسمده التالية :
1) 30 كجم ازوت / فدان :
يضاف على دفعتين الأولى عقب العزيق و الخف و الثانية عند بداية التزهير .
2) 30 كجم ف2 أ5 / فدان :
يضاف دفعة واحدة عند تحضير الأرض للزراعة و إثناء تخطيط الأرض
3) 24 كجم بوتاسيوم / فدان :
يضاف إما عند الخدمة مع السوبر فوسفات و كذلك مع الخف .

[هيما]

ثانيا: الري في السمسم :
يعتمد السمسم على الري و ليس المطر و هو من المحاصيل التي تقاوم الجفاف فيما عدا بعض المراحل الحرجة خلال موسم نمو النبات مثل ( فترة البادرة _ التزهير – الإخصاب ) كما أنها حساسة لزيادة مياة الري .
يروى السمسم رية المحاياة بعد 10:15 يوم في الاراضى الرملية ثم يروى حسب الحاجة في المتوسط حوالي 10:7 ريات و يجب عدم تعطيش السمسم خلال فترة التزهير .
أما في الاراضى الصفراء فتكون رية المحاياة بعد 20 :25 يوم ثم تروى الأرض كل 20 يوم و بذلك يحتاج إلى 5-6 ريات .
وعموما يجب إيقاف الري قبل الحصاد بحوالي 2:3 أسابيع .

النضج:

تنضج نباتات السمسم بعد ( 105 – 120) يوم من الزراعة حسب الأصناف المنزرعةوالمنطقة و درجات الحرارة و نوع التربة و تعرف علامات النضج باصفرار الأوراق وتساقطها مع اصفرار القرون السفلى على الساق .وعند ظهور هذه العلامات يوقف الري حتىلا تتعرض النباتات للإصابة بأمراض الذبول و فقد كمية كبيرة من المحصول .

الحصاد :

يجب الحصاد بعد تمام تساقط الأوراق (خاصة للصنف جيزة 32) بحوالي أسبوع حيث أنثمار هذا الصنف مقاوم للانفتاح حتى تمام النضج و نقل المحصول إلي المنشر (الجرن) ويساعد ذلك على نضج جميع الثمار على النباتات وبالتالي زيادة المحصول.

ويتم الحصاد بتقطيع النباتات فوق سطح التربة وربطها في حزم بقطر من35 – 40 سمولا يفضل زيادة قطر الحزمة عن ذلك حتى لا تتعفن النباتات داخلها .
ثم تنقل الحزم إلي الجرن أو المنشر في أكوام كل منها من 4 – 6 حزم على شكل هرميو بحيث تكون قمة النباتات لأعلى ثم تترك حوالي 10 – 15 يوم للجفاف مع تغيير وضعالحزم من الداخل إلي الخارج .
و بعد تمام الجفاف تقلب الحزم لأسفل وتهز جيدا مع الضرب عليها باليد أو بالعصيوذلك على مفرش نظيف .ثم تغربل البذور ثم تعبأ في أجولة نظيفة و تنقل إلي مخزن جيد التهوية .
و لا يفضل تقليع النباتات بجذورها حيث يعلق بالجذور بعض الرمال أو حبات التربة والتي تخلط مع البذرة عند تنفيض الحزم.
التخزين

بعد غربلة السمسم يعبأ في أجولة نظيفة من الخيش ثم يخزن في أماكن جيدة التهويةبحيث ترفع الأجولة بعيدا عن رطوبة التربة .

[هيما]

محصول الفول الصويا

الاسم الإنجليزي :

Soybean or Soya bean E.N.

الاسم العلمي :

Clycine maxor Soja max.S.N

اسم العائلة البقولية :

Fam. Leguminosea or abaceae

مقدمة :
المحصول من نباتات العائلة البقولية ، وقد عرف منذ حوالي خمسة آلاف سنة في الصين ، ثم في اليابان وشرق آسيا ، وكانوا يطلقون عليه لقب (لحم بدون عظم) كونه غني بالبروتين وكانوا هم وحيواناتهم يعتمدون عليه كغذاء رئيسي ، ويتم زراعته وحصاده مثل البقوليات الأخرى، وتستخرج حبوبه بعد جفافها وهي تشبه حبة الفول الصغيرة .
يعتبر فول الصويا من المحاصيل الغذائية والصناعية الهامة علي المستوي العالمينظراً لاحتواء بذوره علي نحو 30% زيت خالي من الكولسترول, وحوالي 40% بروتين ذوقيمة غذائية تقارب قيمة البروتين الحيواني.
تعتبر الولايات المتحدة والصين والبرازيل أهم الدول المنتجة لفول الصويا في العالم حيث تنتج حوالي 80% من الإنتاج العالمي وتنتج الولايات المتحدة حوالي 50% من الإنتاج العالمي .

المجموع الجذري :
الجذر الأصلي وتدي .
[ والمجموع الثانوي جذور ليفية عرضية منتشرة أفقية تجعل النبات يلائم الزراعة في الأراضي الرملية ولكن تفريعاتها أقل بالمقارنة بتفريعات جذور الفول السوداني .
يحمل عقد بكتيرية تساعد النبات على تثبيت النيتروجين الجوي .


المجموع الخضري :
الساق : قائمة اسطوانية والمقطع العرضي لها دائري .
الأوراق : بسيطة معنقة – وذات وضع متبادل على الساق – و الورقة بيضيه الحافة مموجة .
[الزهرة : الزهرة على شكل نوره تصل إلى 9 : 12 زهرة في النورة الواحدة إبطيه و التلقيح ذاتي .
الثمرة : عبارة عن قرن متجمع في الجزء السفلي للنبات – يتكون من 6 مساكن - لونها كريمي - السرة سوداء اللون كروية – نسبة البروتين 60: 65 % و الزيت 25 % .

استعمالات المحصول :
يستخدم كغذاء للإنسان وتتمثل أهميته في :
يعتبر فول الصويا من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من البيوتين (Biotin) وهو أحد المغذيات الهامة التي تشبه الفيتامينات. ومن المواد الطبيعية التي تحتوي على البيوتين الثوم والجنسنج الأمريكي والشوفان والشعير والأفوكادو وبذور القطن والذرة والسمسم ولكن فول الصويا هو أغنى هذه المواد بمادة البيوتين.
[] اثبت العلماء الايطاليون التأثير الملاحظ لفول الصويا على معدل كولسترول الدم حيث كانت المادة الكيميائية الموجودة في فول الصويا والمعروفة باسم "ليسيثين" Lecithin هي التي تكسر الكولسترول في الدم.
[ ويتميز فول الصويا عن بقية الأنواع الأخرى من البقول بأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية الضرورية لجسم الإنسان لصنع البروتين. هذا يجعله مصدرا ممتازا للبروتين الكامل وخصوصا للنباتيين .
كما يتميز عن البروتين الحيواني بأنه خالي من الشحوم والكولسترول . يحتوي فول الصويا على كمية أكبر من البروتين والدهون عن أي نوع آخر من البقول ويحتوي أيضا على مادة تدعى مثبط أنزيم تريبسين والتي قد تسبب عسر هضم إذا تم تناول فول الصويا نيئا أي بدون طبخ. ولكن نقع وطبخ وتخمير فول الصويا يتلف هذه المادة ويزيل تأثيرها الضار.
أثبتت الأبحاث العلمية أن الفول الصويا له دور هام للغاية في علاج لمرض الزهايمر .
يستخدم جبن الصويا (التوفو) كغذاء مرتفع في نسبة البروتين للإنسان .
ويستخدم كعلف للحيوانات كبديل ممتاز للأعلاف المرتفعة في الثمن فهو ذو قيمة غذائية عالية للحيوان وأيضا ذو أثمان ضئيلة .

[هيما]

طرق الزراعة :
§ يزرع فول الصويا بالطريقة العفير المحسن التي يسبقها ريه كدابة أو الخضير )الحراتي).
§ أما الزراعة بطريقة العفير العادية (بدون الريه الكدابة) فيتسبب عنها تكون قشرةصلبة علي سطح التربة تؤدي إلي كسر البادرة وانخفاض كبير في نسبة الإنبات وبالتاليعدم تحقيق الكثافة النباتية المطلوبة للصنف وبالتالي انخفاض إنتاجية الفدان.
1. الطريقة العفير بعد ريه كدابة :
· بالنسبة للأصناف المنزرعة والأصناف الجديدة جيزة 21 وجيزة 22 وجيزة 111 تعطيالأرض رية كدابة, وبعد الجفاف المناسب تتم الزراعة علي الريشتين في جور علي أبعاد 15 سم في حالة التخطيط 10 خطوط في القصبتين أو علي أبعاد 20سم في حالة التخطيط 12خطأ في القصبتين مع وضع 3 – 4 بذور في الجورة ثم الخف علي نباتين , ويراعي أن تتمالزراعة في الثلث العلوي من الخط ثم تغطي وتروي الأرض بعد الزراعة مباشرة
· بالنسبة للأصناف جيزة 82 وجيزة 83, وجيزة 35 فيتم تخطيط الأرض بمعدل 12خطأ/ قصبتين , والزراعة إما سرسبة على ريشة واحدة بمعدل 30 ـ 35 بذرة بالمتر الطولي منالخط أو في جور على أبعاد 15 سم على الريشتين مع وضع 4 بذر ور / جوره والخف علىنباتين.
2. الطريقة الخضير ) الحراتي( :
ü تروى الأرض ريا غزيرا وينتظر حتى تجف الجفاف المناسب بحيث يصبح بالتربة نسبة منالرطوبة أعلى مما في حالة زراعة القمح الحراتي ، ولا يوصى بترك الأرض لتجف أكثر منذلك منعا لانخفاض نسبة الإنبات والتكشف
ü وتتم الزراعة إما في جور كما ذكر في الطريقة العفير ، أو بفج الثلث العلويللريشة العمالة من الخط ، ثم سر سبة البذور وتغطيتها بالتربة الرطبة مع الضغطالخفيف عليها لمنع تشقق وجفاف البذور ، وفى حالة جفاف التربة أكثر من اللازم يمكن إعطاء ريه خفيفة ( تجربة ) بعد الزراعة مباشرة
ü وفى كلتا الطريقتين يجب ملاحظة أن تتم الزراعة في الثلث العلوي من الخط على ألايزيد عمق البذور عن 3 سم في حالة الزراعة العفير ، 5 سم في الزراعة الخضير حيث يؤدىزيادة العمق عن ذلك إلى تعذر اختراق البادرات للتربة وتكشفها فوق سطح التربة ،ويؤدى نقص العمق عن ذلك ( زراعة سطحية ) إلى انخفاض نسبة الإنبات نتيجة تعرض البذورللجفاف.
ü ويؤدى إتباع التوصيات السابقة إلى التأكد من تحقيق العدد الأمثل للنباتات وهو ( 25 ) نبات بالمتر الطولي من الخط في حالة التخطيط بمعدل ( 10 ) خطوط في القصبتين ، (20) نبات بالمتر الطولي من الخط في حالة التخطيط بمعدل (12) خطا في القصبتين وذلكللأصناف المنزرعة كلارك وكراو فورد والأصناف الجديدة جيزة 21 وجيزة 22 وجيزة 111 ،(25 ـ 30 ) نبات بالمتر الطولي بالنسبة للأصناف مبكرة النضج جيزة 82 وجيزة83 وجيزة35 ، وبهذه الطريقة تتحقق الكثافة المثلي وهى (140 ـ 150 ألف نبات ) في الفدانبالنسبة للأصناف المنزرعة والجديدة ، 175 ـ 210 ألف للأصناف مبكرة النضج .
ü وهناك طريقة شائعة للزراعة بالطريقة الخضير بمحافظات البحيرة والغربيةوالمنوفية وهى استخدام الحرات الصغير ( الحمار ) وفى هذه الطريقة تفح الخطوطبالمحراث ثم تسر سب التقاوي وتزحف الأرض بزحافة خفيفة وبعد تكامل الإنبات تفتحالخطوط في حالة الضرورة لتيسير الري ، وتمتاز هذه الطريقة بارتفاع نسبة الإنباتوخفض تكاليف الزراعة وتحقيق الكثافة النباتية المثلي ومقاومة الحشائش والوصول إلىأعلى معدلات إنتاج.

معدل التقاوي :
يوصى باستعمال 25كجم تقاوي/فدان من الأصناف التي يوصى باستخدامها قسم بحوث المحاصيلالبقولية وهى ( جيزة 21 – جيزة 111 – جيزة 82 – جيزة 83 – جميزة 35 ) على أن تعاملالتقاوي بالعقدين وقت الزراعة.
v معاملة تقاوي فولالصويابالعقدين(طريقة التلقيح البكتيري):
1. تذاب 3 ملاعق كبيرة من السكر في كوب ونصف ماء بارد.
2. تخلط محتويات كيس العقدين (200جم/فدان) مع المحلول السكري.
3. تخلط تقاوي الفدان جيدا بمخلوط العقدين والسكر على فرشة نظيفة من البلاستيك فيمكان مظلل وبعد ذلك تترك التقاوي لتجف لمدة 1/3 ساعة.
4. تزرع التقاوي بعد ذلك مباشرة في الأرض الرطبة ( المستحرثة ( .

التسميد :
§ يضاف السماد الفوسفاتي قبل الزراعة ـ على أن يكون في باطن الخط قبل مسح الخطوطبمعدل 150كجم سوبر فوسفات الكالسيوم 15% فو 2أ5 ، أو 60 كيلو جرام سماد سوبر فوسفاتمركز (37%) فو2أ5 بالأراضي القديمة ، وتزداد هزة الكمية بنسبة50%في الأراضي الجديدة.
§ تضاف جرعة تنشيطية من السماد الأزوتى مقدارها 15 وحدة أزوت للفدان عند الزراعةأو أمام رية المحاياة بالأراضي القديمة ، تزداد إلى 20 وحدة بالأراضي الجديدة إلىأن يتم الكشف على العقد البكتيرية في عمر 25ـ30 يوما من الزراعة فإذا وجد على جذورالنبات الواحد 8 عقد أو أكثر في المتوسط ذات لون أحمر من الداخل يكون التلقيح ناجحاولا يضاف أي سماد آزوتي بعد ذلك
§ أما في حالة عدم تكون العقد البكتيرية الفعالة بالأراضي القديمة فتضاف كمية 40وحدة أزوت أخرى على دفعتين متساويتين قبل الربتين التاليتين ، وفى الأراضي الجديدةتزاد الكمية إلى 80 وحدة تضاف على أربع جرعات متساوية قبل الريات الأربع التالية.
§ ينصح بعدم الإسراف في إضافة الأسمدة الأزوتية في حالة زراعة فول الصويا عقبمحصول البطاطس أو الطماطم أو المحاصيل البقولية الشتوية ( الفول ـ العدس ـالبرسيم) حيث يؤدى ذلك إلى زيادة النمو الخضري على حساب المحصول وتقليل نشاط العقدالبكتيرية.
§ ينصح بإضافة 50 كجم سلفات بوتاسيوم للفدان أمام الرية الثانية أو الثالثة خاصةفي الأراضي الجديدة, كما لا ينصح باستخدام سماد ليوريا في الأراضي الرملية والجيرية.
v التسميد بالعناصر الصغرى :
§ في حالة زراعة فول الصويا في الأراضي الجديدة حديثة الاستصلاح (الأراضي الرمليةوالجيرية), أو في حالة ظهور أعراض نقص للعناصر الصغرى علي أوراق النبات في مناطقزراعته في الأراضي القديمة ينصح برش نباتات فول الصويا بمخلوط من الزنك والحديدوالمنجنيز بنسبة 40 – 60:40جم/فدان من المواد المخلبية أو بمعدل 3جم لكل لتر ماء فيحالة استخدام كبريتات هذه العناصر.
§ ويحتاج الفدان في الرشة الأولي إلي 200لتر ماء وذلك بعد أسبوعين من الزراعة, والرشة الثانية تحتاج إلي 300 لتر ماء بعد 15يوماً من الأولي (قبل طور الإزهار) عليأن يتم الرش وقت الغروب وعقب الري.

[هيما]

الري :
يعتبر محصول فول الصويا من المحاصيل الحساسة لمياه الري لذلك يجب أن يتم بإحكاموعلى الحامي
v وتعطى الريات بالنظام التالي:
§ يراعى التبكير برية المحاياة على أن تكون رية خفيفة ( تجربة ) بعد 10 ـ 12 يومامن الزراعة في الأراضي القديمة ، وبعد 5ـ6 أيام بالأراضي الجديدة لتحسين التكشف وتنشيط تكوين العقد الجذرية على النبات وذلك في طريقتي الزراعة العفير والحراتى.
§ ويوالى الري بعد ذلك كل 15 يوما في أراضى الوادي ،وكل 5ـ8أيام في الأراضيالجديدة حسب قوام التربة ، هذا ويوقف الري عند بداية نضج المحصول وعلاماته : بدءاصفرار الأوراق في الجزء السفلى من النبات وتساقط بعضها وتمام امتلاء القرون وتحولبعضها إلى اللون البني ويكون ذلك قبل الحصاد بثلاثة أسابيع .
§ ويراعى عدم تعطيش النباتات ولاسيما في فترتي التزهير والعقد حيث إن تعطيشالنباتات يؤدى إلى ضعف نموها وصغر حجم البذور وضمورها وبالتالي قلة المحصول وتدهورصفات البذرة المخصصة للتقاوي.
كما يجب تجنب الري الغزير حيث يؤدى إلى اصفرار النباتات نتيجة لتعرضها لأمراضأعفان الجذور والبذور وغسيل العناصر الغذائية.

[هيما]

المراجع

الدجوي , على (مهندس) , محاصيل الألياف والزيوت , الناشر مكتبة مدبولي , 1996م .

مرسي , مصطفي على (دكتور) , المحاصيل الزيتية , الناشر مكتبة الأنجلو المصرية , 1980 م

شبكة الانترنت :

www.Kenanaonline.com

www.6abib.com

http://health.bdr130.net/106.html#

[ahmad_najar]

والله يااخ هيما الموضوع في غاية الاهمية

ومش عارف شو احكيلك
على كل حال يسلمووووووو كتير الك مني

وبارك الله فيك

[هيما]

تحياتى الك اخ احمد
واتمنى الاستفادة للجميع
تحياتى

[الكليس]

أخي هيما لك التحيه على الموضوع
لاتنسى الذره الشامي كمحصول للزيت مؤخراً بعد أنتاجه الغزير من الحبوب
ودخوله بقوه , ويجب أن تهتم ببذرة القطن هي من أغنى البذور بالزيت
وخاصه نحن في السودان ومصر , بعد حلج القطن وفرز البذور من التيله
ونسبة الزيت بالبذره يصلـ 25% من وزنها . يتم ترحيل البذور لمعاصر الزيوت
وأغلب زيوته تستخدم في الغذاء وصناعة الصابون وغيره . (لاتنساه)

ــــــــــــــــــــــــ
ودام الود