النصوص الأساسية الخاصة بنظافة الغذاء

[ma7moud elmansy]

أقدم لكم أعضاء المنتدى الكرام كتاب بعنوان النصوص الأساسية بنظافة الغذاء وهو معتمد من هيئة الدستور الغذائى التابعه لبرنامج المواصفات الغذائية المشترك بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية .
ويحتوى الكتاب الآتى :

1. قواعد الممارسات الدولية الموصى بها والمبادئ العامة بنظافة الأغذية .
2. نظام تحليل مصادر الخطر ونقاط الرقابة الحرجة والخطوط التوجيهية الخاصة بتطبيقه.
3. مبادئ وضع وتطبيق المواصفات الميكروبيولوجية للأغذية .
4. مبادئ وخطوط توجيهية لتقدير المخاطر الميكروبيولوجية .

المصدر:
www.fao.org

وهذا رابط رفع وتحميل الملف:

http://www.tntup.com/file.php?file=d7a098c40f7590f710a93 d5c9977a19f

مواضيع مشابهة:

• [عرض]  العمليات الأساسية لإنتاج الأرانب
• المكونات الأساسية لغذاء الحيوان
• ملخص عام للقواعد الأساسية في التنسيق وتصميم الحدائق
• الشرش كناتج من المنتجات الثانوية الأساسية

[EMADSABRY]

شكرا جزيلا على هذا العمل الرائع

[ma7moud elmansy]

السلام عليكم شكرا لك أخى عماد على مرورك وتعليقك الجميل وأتمنى أن يكون الموضوع ذو فائدة لك وللجميع ., وأهلا بك معنا .

[mohamady]

جزاك الله كل خير و ربنا ينفعك بما علمك و يعلمك ما ينفعك

[ma7moud elmansy]

أشكرك أخى المحمدى كثيرا على مرورك وتعليقك ودعائك وأتمنى ان تكون قد استفدت من الموضوع وننتظر منك مشاركاتك القيمة .

[gamolaboy]

لو احد يمكنة ان يساعدى ف ايجاد هذا الكتاب فلة جزير الشكر
Sanitation in Food Processing (Food Science and Technology

[amonaa]

شكرا لك اخى محمود ..................بارك الله فيك

[ma7moud elmansy]

شكرا لك أختى أمانى على مرورك وتعليقك وأتمنى لك التوفيق الدائم إن شاء الله .