كيك التمر من الذ انواع الكيك والقية الغذائية لها عالية المقادير :
2.5 كوب دقيق
2.5ملعقة صغيرة بينكج بودر
5.كوب زبدة لينة
2بيضة +فانيليا
كوب تمر مقطع
كوب ميه سخنة
كوب سكر
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة صغيرة بيكربونات
رشه زعفران الطريقة :
قبل البدء فى العمل ننقع التمر فى ميه سخنة مع الزعفران والحبهان
ضرب السكر مع الزبدة بالضرب الى ان يصير القوام قشدى
ثم اضافة البيض وحدة وحدةمع الضرب ثم اضافة التمر المنقوع مع الضرب بخفة ثم اضافة الدقيق والبينكج بودر والبيكربونات مع التقليب بخفة وندخلها الفرن حار لمدة (25:30)دقيقةاوحسب الفرن وطبعا اختبار التسوية بعود خشبى نغرسه فى الكيك يطلع نظيف ملحوظة :
هيكون لونها غامق شوية
اقتباس