طبعا الحمد لله اللحمة متوفرة بكل انواعها علشان كده احنا انعمل نوع جديدة من الكفتة ان شاء الله يعجبكم
المقادير:
كليو لحمة مفررومة ناعمة
2بصلة مقطعة ارباع
1.5كوب فريك منقى جيدا علشان الزلط ال بيكون فيه وتنقع بميه سخنة مدة ساعة
حزمة كسبرة كيبرة الحجم او 2حزمة متوسطة
البهارات المشكلة الخاصة بالكفتة بالاضافة طبعا للملح والفلفل
الطريقة :
تخلط كل المكونات معا ثم نفرمها اما بالكبة او المفرمة اليدوية
ثم نشكلها حسب الرغبة
ونضع اناء به ميه وعند الغليان ننزل بالكفتة لمدة 5 دقائق
ثم ننشلها من الميه ونضعها فى صنية مدهونة بسمن ونرش على وشها سمن وندخلها الفرن حتى يحمر وشها لونا دهبى ولما تبرد شوية نضعها على سرفيس مرشوش عليه بقدونس ونضعها فيه ثم نرش باقى البقدونس عليها وبالهنا والشفا
اقتباس